Melon miodowy i kantalupa to dwie popularne odmiany melona. Który z nich ma więcej korzyści zdrowotnych? Są podobne pod wieloma względami, ale mają też pewne unikalne różnice.
Czym są melon spadziowy i kantalupa?
Kantalupa i melon spadziowy to dwaj członkowie tego samego gatunku, Cucumis melo. Jednak, mimo że są blisko spokrewnione, są to dwa różne owoce. Są podobnie słodkie, ale melon spadziowy ma gładką, jasną skórkę i zielony miąższ, podczas gdy kantalupa ma ciemniejszą, siatkowaną skórkę i pomarańczowy miąższ.
Jakie są ich korzyści zdrowotne?
Melony są bardzo pożywne i związane z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Zarówno spadziowy jak i kantalupa są bogate w błonnik, witaminy, minerały i polifenole roślinne. Polifenole roślinne to unikalne związki występujące w owocach i warzywach, które posiadają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Utlenianie i stan zapalny są związane z otyłością i niektórymi przewlekłymi schorzeniami, takimi jak choroby serca i cukrzyca typu 2. Spożywanie diety bogatej w polifenole roślinne może zmniejszyć zarówno uszkodzenia oksydacyjne, jak i stany zapalne w organizmie.
Dodatkowo, członkowie gatunku C. melo, tacy jak melon spadziowy i kantalupa, mogą korzystnie wpływać na skórę. Bogate w silny antyoksydant dysmutazę ponadtlenkową, która może pomóc złagodzić szkodliwe skutki nadmiernej ekspozycji na słońce. Co więcej, Twój organizm może lepiej przyswajać pewne przeciwutleniacze, w tym beta-karoten i likopen w melonach, jeśli pochodzą one z owoców, w przeciwieństwie do warzyw.
Podobieństwa i różnice
Ponieważ należą do tego samego gatunku, kantalupa i melon spadziowy są do siebie zauważalnie podobne. Niemniej jednak, mają one również wyraźne różnice. Pod względem odżywczym, są prawie identyczne pod względem zawartości kalorii, makroskładników i wody.
Ogółem kantalupa ma ponad dwa razy więcej witaminy C niż spadź i ponad 60% więcej witaminy A w postaci karotenoidów prowitaminy A, które są prekursorami witaminy A występującymi w pokarmach roślinnych. Witamina A jest niezbędna, aby zapobiec problemom ze wzrokiem, a witamina C ma wiele funkcji wzmacniających odporność. Obie mają również właściwości przeciwutleniające.
Znane i lubiane ze względu na swoją słodycz i soczystość, kolor melona spadziowego i kantalupa oraz jędrna konsystencja sprawiają, że są dobrym dodatkiem do półmisków owoców i sałatek. Ze względu na podobny smak i konsystencję, mogą być stosowane zamiennie w większości przepisów. Jednak spadziowy jest nieco słodszy i ma jędrny, zielony miąższ, podczas gdy kantalupa ma bardziej miękki, pomarańczowy miąższ.
Który wybrać?
Jak kantalupa i melon spadziowy są podobne, to który z nich wybrać zależy przede wszystkim od osobistych preferencji. Ogólnie rzecz biorąc, kantalupa zawiera więcej prowitaminy A i witaminy C, co czyni ją nieco bardziej odżywczą – choć oba melony są zdrowym wyborem. Którykolwiek melon jest świetnym wyborem, ponieważ oba są niskokaloryczne i pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
Więc wniosek jest taki, że niezależnie od tego, czy wybierzesz kantalupę czy melona miodowego, jedzenie szerokiej gamy owoców w wielu kolorach w swoim stylu życia jest świetnym sposobem na promowanie ogólnego zdrowia, zwiększenie aktywności przeciwutleniaczy i zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie. Ciesz się naturalną słodyczą melona już dziś!
Must Try Recipe!
Melonowe Smoothie
Składniki:
1/2 C lodu (aby uzyskać mniej „gęstą” konsystencję, dodaj więcej)
1 C pokrojonego kantalupa
1 C pokrojonego melona spadziowego
1 limonka wyciśnięta dla uzyskania soku
1 kropla płynnej stewii (opcjonalnie)
Sposoby użycia:
Zblenduj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozetrzyj brzeg szklanki z pozostałą częścią klina limonki, aby dodać „zing”
Wlej i ciesz się słodkim przysmakiem!
.