„Białe czy czerwone?” Być może to pytanie zostało Ci postawione, gdy usiadłeś do posiłku w restauracji lub na kolację weselną. Pytano Cię oczywiście o wino, ale czy zastanawiałeś się nad podstawowymi różnicami pomiędzy dwoma rodzajami win, które były oferowane? Albo czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad cechami charakterystycznymi białego wina? Na Narodowy Dzień Białego Wina, poświęćmy chwilę, aby dowiedzieć się trochę o białym winie, a następnie wypić kieliszek lub dwa z niego.
Białe wina są zazwyczaj wykonane z winogron z jasnym żółto-zielone skórki lub jasny czerwony skórki, podczas gdy wina czerwone są wykonane z winogron z purpury lub czarne skórki. Ale to nie kolor skórek winogron, który daje białemu winu jego żółty lub złoty kolor. Zarówno białe jak i czerwone wina są produkowane przy użyciu czystego soku z winogron, ale skórki winogron używanych do produkcji czerwonego wina są używane w tym winie, jak również. Jest to taniny w skórki winogron, które daje czerwone wino jego kolor i niektóre z jego smaku.
Jak ogólna zasada, białe wino pary dobrze z mięsa, takich jak drób i ryby, podczas gdy czerwone wino idzie dobrze z czerwonego mięsa, takich jak wołowina, jagnięcina i dziczyzna. Białe wino jest zazwyczaj schłodzone gdzieś pomiędzy 45 a 60 stopni Fahrenheita. Słodsze białe wina są schładzane w niższej temperaturze, podczas gdy pełniejsze białe wina powinny być przechowywane w nieco wyższej temperaturze. Kontrastuje to z winami czerwonymi, które podawane są w temperaturze pokojowej. Białe wina zazwyczaj nie są tak kolekcjonerskie jak wina czerwone, a najdroższe wina są czerwone. To w części może być, ponieważ większość białych win nie wiek dobrze.
Wina białe są często wysokie w kwasowości, ale kwaśny poziom może być również niski lub umiarkowany. Winiarze starają się znaleźć szczęśliwy środek, który jest zazwyczaj to, co konsumenci lubią. Białe wina zazwyczaj mają lżejsze ciało niż czerwone wino, ale niektóre są pełne. Do pełnych białych win należą wina francuskie, takie jak starzone białe Burgundie, a także niektóre Oregon i California Chardonnays. Białe wina są również często opisywane przez ich bogactwo.
Smaki białych win są zróżnicowane i obejmują różne regiony. Istnieją trzy główne zestawy smaków, które określają smak wina. Pierwszy zestaw smaków jest owocowy: białe wina mogą mieć smaki takie jak banan, jabłko, gruszka lub cytrusy. Drugi zestaw smaków to smaki mineralne, w których wyczuwalne są smaki ziemiste, takie jak krzemień, proch, stal i łupek. Trzeci zestaw smaków jest kwiatowy, który jest mniej powszechne niż dwa pozostałe.
Wino może być skategoryzowane przez rodzaj winogron, które są używane do jej wykonania. Głównym typem winogron, które są uprawiane na całym świecie i popularne do produkcji białego wina są Chardonnay, Gewürztraminer, Muscat – używany do produkcji Moscato, Pinot Gris – znany również jako Pinot Grigio, Riesling, i Sauvignon Blanc. Istnieje wiele innych rodzajów win popularnych w określonych regionach, ale winogrona używane do ich produkcji nie są uprawiane na skalę międzynarodową.
Jak obchodzić Narodowy Dzień Białego Wina
Uczcij ten dzień, wypijając kieliszek lub dwa białego wina. Możesz zatrzymać się w winnicy lub odebrać butelkę jednego z najlepszych białych win sprzedawanych dzisiaj. Lub, można mieć degustację wina partii, gdzie każdy musi przynieść nad butelką białego wina, aby przejść. Istnieje wiele rodzajów jakości białego wina, które można znaleźć za mniej niż 20 dolarów, że ludzie mogą przynieść. Możesz również po prostu wypić kieliszek wina i dowiedzieć się więcej o rodzajach białego wina podczas robienia tego.
Sponsor
To wydarzenie nie ma obecnie sponsora. Jeśli chciałbyś zwiększyć widoczność tego wydarzenia, jednocześnie zyskując ekspozycję dla siebie lub swojej marki, możesz dowiedzieć się więcej tutaj!
Coś nie tak lub czegoś brakuje?
Chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie! Skontaktuj się z nami za pomocą tego formularza.
Powiadomienia o obserwacjach
Chcesz zostać powiadomiony przed następną obserwacją? Zapisz się tutaj, aby być informowanym, gdy powiadomienia będą dostępne!