Skąd tak naprawdę wzięła się pizza?

• Yvonne Glasgow
• November 11, 2019, 6:40am EDT

Jest jednym z ulubionych pokarmów Amerykanów, ale nie zaczęła się w Stanach Zjednoczonych. Pizza jest jak smorgasbord na panierowane dobroci. Przy tak wielu opcjach, interesujące jest poznanie historii pizzy.

Historia pizzy

Nowoczesna wersja pizzy istnieje od 1700 roku, stworzona w Neapolu. Większość ludzi przypisuje początki pizzy Włochom, ale tak naprawdę to właśnie w tym jednym mieście pizza stała się „rzeczą”. W rzeczywistości wydaje się, że zanim pizza stała się popularną kuchnią we Włoszech, szturmem podbiła Amerykę. Tak więc, został stworzony w Neapolu we Włoszech, ale zajęło trochę czasu, aby złapać na.

Nawet przed okrągłe danie pokryte serem i polewy zostały po raz pierwszy pieczone w Neapolu, płaskie chleby cieszył się w wielu starożytnych kultur. Egipcjanie, Grecy i Rzymianie delektowali się płaskimi chlebkami z różnymi dodatkami, w tym oliwą z oliwek i ziołami. Płaskie chleby są nadal popularnym daniem, czasami stanowią alternatywę dla pizzy w bardziej wyrafinowanych restauracjach.

Dopiero w latach czterdziestych XX wieku pizza rozprzestrzeniła się po całych Włoszech i stała się bardzo lubianym artykułem spożywczym, a nie przysmakiem, który można znaleźć tylko w Neapolu.

Pierwsze pizze

Antica Pizzeria Port’Alba to pierwsze miejsce w Neapolu, w którym serwowano pizzę. Zaczęło się jako sprzedawca uliczny w 1738 roku, a następnie otworzyło pizzerię w 1830 roku. Są one nadal otwarte i służąc pizzę do dziś.

W Stanach Zjednoczonych, Lombardi’s z Nowego Jorku bierze roszczenia na bycie pierwszym pizzerii w Ameryce. Otwarto ją w 1905 roku. Są oni również twórcami tego, co określa się mianem „New York Style” Pizza, czyli dużej pizzy wykonanej z ręcznie skrawanego ciasta, która wychodzi z cieńszą skórką i jest chrupiąca.

Inna popularna pizza, Pizza Margherita, narodziła się wcześnie we Włoszech i otrzymała swoją nazwę od królowej Margherity. Królowa Margherita, żona króla Umberto I, była fanką pizzy. Jej ulubionym składnikiem była kombinacja zielonej bazylii, czerwonego sosu pomidorowego i białego sera. Początkowo nazywana pizzą mozzarella, wkrótce zmieniła nazwę.

And What About the Pizza Toppings?

Żadna rozmowa o pizzy nie jest kompletna bez omówienia dodatków do pizzy. Istnieje tylko tyle sposobów można zrobić skórkę-okrągłe, kwadratowe, grube, cienkie, głębokie danie, nadziewane-ale istnieją setki polewy do wyboru, od rodzajów sosów i serów do reszty.

Możesz dostać prawie wszystko, co chcesz na pizzy, w zależności od tego, gdzie jesteś zamawiając go. Bardziej wymagające restauracje oferują pizzę w stylu greckim z oliwkami kalamata i serem feta. Można dostać pizzę wegańską, bez prawdziwego nabiału i mięsa. Możesz dostać pizzę z różnymi mięsami i bez warzyw.

Ale jakie są niektóre z najdziwniejszych rzeczy, którymi ludzie cieszą się na swojej pizzy? W Michigan jest restauracja, która kładzie na pizzy cukinię. Jeśli chodzi o resztę świata, oto kilka popularnych dodatków:

• W Australii lubią trochę krewetek na swojej pizzy. Cieszą się również pizzami śniadaniowymi z jajkami, bekonem i innymi standardowymi niezbędnikami porannego posiłku.
• Brazylia dodaje kilka rzeczy, które są niewątpliwie dziwne, w tym zielony groszek, rodzynki i kukurydzę.
• W Niemczech można cieszyć się tuńczykiem na szczycie pizzy. Pomyśl open-faced tuna melt!
• Wiele jak standardowe greckie dodatki do pizzy w USA, W Grecji, cieszą się oliwkami, fetą i oregano na swojej pizzy.
• Indyjskie jedzenie jest popularne w restauracjach w całych Stanach Zjednoczonych. Jeśli wybierzesz się do Indii, możesz zamówić pizzę z popularnymi lokalnymi dodatkami, takimi jak mielona baranina i marynowany imbir.
• Jeśli jesteś w porządku z jedzeniem węgorza i kałamarnicy, Japonia ma dodatki do pizzy, na które od dawna czekasz.
• Rosjanie lubią swoją pizzę z rybami. Niektóre typowe dodatki to makrela, śledź czerwony, łosoś i tuńczyk.
• W Szwecji pizze rozgrzewają duszę dzięki dodatkowi curry w proszku. Banany i orzeszki ziemne to również standardowe opcje.

Jaką pizzę bierzesz?