Zdjęcie: Bigstock
Aby stosować zdrowszą dietę, trzeba połączyć naukę o żywieniu, zastrzyk zdrowego rozsądku i czystą przyjemność. Większość z nas wie, że świeża sałata, jagody i powolne jedzenie są dla nas lepsze niż pochłanianie batonów energetycznych i słodyczy. Ale jak dokonać tego skoku od naszych obecnych nawyków do zdrowszych?
Oto sześć sposobów, dzięki którym możesz jeść zdrowe, pyszne posiłki i naprawdę cieszyć się tym, co jesz.
1) Ditch tłuszcze, które są stałe w temperaturze pokojowej
Ta prosta zmiana zmniejsza tłuszcz nasycony w diecie.
Jak: Przełącz się na zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, olej słonecznikowy i olej rzepakowy, które pozostają w postaci płynnej, gdy są przechowywane w szafce. Ale wszystkie tłuszcze mają wysoką gęstość kaloryczną, więc używaj tylko tego, czego potrzebujesz do gotowania i sosów sałatkowych.
2) Wykorzystaj moc orzechów (i nasion) 
Migdały, nerkowce, filberty, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, pekany i pistacje pakują mnóstwo korzystnych składników odżywczych, w tym witaminę E, kwas foliowy, potas i błonnik. Chociaż wiele orzechów ma wysoką zawartość tłuszczu, jest on głównie nienasycony – to świetny wybór, który pomoże Ci zdrowo się odżywiać.
Jak: Po pierwsze, umieść orzechy na liście zakupów spożywczych. Orzechy są wysokokaloryczne, więc najlepiej spożywać je zamiast innych przekąsek, a nie dodatkowo, a wielkość porcji powinna być niewielka.
3) Smakuj jedzenie, zanim je posolisz
Zerwij z autopilotem nawyk sięgania po solniczkę, aby pomóc sobie w zdrowym odżywianiu.
Jak: Przez dwa dni w ogóle nie dodawaj soli do swoich potraw. Krótka przerwa może pomóc zresetować twoje kubki smakowe. Następnie zostaw solniczkę w szafce, aby sięganie po nią stało się pewnym wysiłkiem. Zrób rytuał z prawdziwego smakowania jedzenia, zanim zdecydujesz, czy potrzebuje podrasowania.
4) Pakuj lunch raz w tygodniu
To sprawia, że zdrowe wybory żywieniowe są łatwo dostępne dla ciebie w pracy lub na wycieczce. A ponieważ kontrolujesz wielkość porcji, możesz się upewnić, że nie przesadzasz z wielkością posiłku. Plus, to oszczędza twoje pieniądze.
Jak: Raz w tygodniu, zanim zrobisz zakupy spożywcze, wypisz plan posiłków, który pozostawia wystarczającą ilość resztek na jeden lub dwa obiady.
5) Jedz pięć (lub więcej) warzyw i owoców dziennie
To pełen składników odżywczych sposób na wypełnienie talerza, który jest ogólnie niskokaloryczny.
Jak: Po pierwsze, przez tydzień śledź, jak często jesz owoce i warzywa. Jedna porcja to pół filiżanki pokrojonego owocu lub większości warzyw; w przypadku surowych warzyw liściastych, takich jak sałata i szpinak, porcja to jedna filiżanka. Kiedy już osiągniesz swój poziom odniesienia, spróbuj dodać jedną porcję owoców lub warzyw dziennie.
6) Zaplanuj posiłki, które są zachwycające, pyszne i zdrowe
W idealnym świecie jedzenie zachwyca wszystkie nasze zmysły: wygląda pięknie, pachnie niebiańsko, smakuje wybornie, a jego konsystencja sprawia wrażenie, a nawet brzmi satysfakcjonująco. Zacznij myśleć o jedzeniu jak o czymś, czym można się naprawdę delektować i cieszyć.
Jak: Ołówek w czasie, aby przygotować i delektować się jeden lub dwa specjalne posiłki w tygodniu. Kiedy już zgromadzisz wspaniałe składniki, nakryj do nich wspaniały stół. Poświęć chwilę, aby naprawdę wczuć się w zapachy, towarzyszy i otoczenie, a jeśli chcesz, podziękuj.
Dla 42 prostych zmian, które pomogą ci ćwiczyć więcej, jeść zdrowiej, mniej się stresować i żyć szczęśliwiej, bardziej spełniającym się życiem, przejrzyj Proste zmiany, wielkie nagrody z Harvard Medical School.
Image: marilyna/Getty Images
Zrzeczenie się odpowiedzialności:
Jako usługa dla naszych czytelników, Harvard Health Publishing zapewnia dostęp do naszej biblioteki zarchiwizowanych treści. Prosimy o zwrócenie uwagi na datę ostatniego przeglądu lub aktualizacji wszystkich artykułów. Żadna treść na tej stronie, niezależnie od daty, nie powinna być nigdy używana jako substytut bezpośredniej porady medycznej od lekarza lub innego wykwalifikowanego klinicysty.
.