Thai Red Curry Chicken Soup (Whole30, Paleo, Low-Carb)

This Thai Red Curry Chicken Soup is perfect comfort food. Delikatny kurczak, świeże warzywa, kremowe mleko kokosowe i czerwona pasta curry łączą się, aby stworzyć lekko słodką, lekko pikantną i aromatyczną zupę. Zamiast tradycyjnego makaronu, ten przepis używa cukiniowy makaron dodawać w nawet więcej świeżych veggies i błonnik. Ta Tajska Czerwona Zupa Curry jest również zgodna z Whole30, bezglutenowa i low-carb.

Przepis na pyszny Comfort Food: Thai Red Curry Chicken Soup

Jest coś tak pocieszającego o obfitej misce zupy z kurczaka, ale wiesz co jest jeszcze lepsze? Tajska czerwona zupa z kurczaka curry, która jest wypełniona pysznym tajskim smakiem curry i makaronem z cukinii. THE BEST.

Kocham tajskie curry tak bardzo i pomysł obracania jednego w zupę brzmiał jak absolutne niebo dla mnie.

Na szczęście, ten przepis okazał się być absolutnie pyszny i był takim hitem w gospodarstwie domowym Adams. Mój mąż jest taki fanem ten polewki i już zażądał, że robię mię znowu.

Jeśli ty nigdy nie miałeś czerwonej pasty curry ta polewka jest wielkim pierwszym wprowadzeniem. Czerwone curry ma pyszny smak, jest łagodniejsze niż zielone curry, i łatwo je znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.

Nie tylko ta zupa jest pyszna, jest również wolna od nabiału, Paleo, i zgodna z Whole30. Również, ponieważ używa cukiniowego makaronu, zamiast tradycyjnego makaronu, jest niższy w węglowodanach. I know you’ll love this comforting soup that is great as a filling lunch or dinner!

What’s in Red Curry Paste

If you have never used red curry paste before it is absolutely delicious and my second favorite of the curry flavors (my first is green!). Czerwona pasta curry składa się z czerwonej papryki, czosnku, trawy cytrynowej, galangal (tajski imbir) i makrut (czasami nazywany kaffer) liści limonki. Składa się również z kilku przypraw, takich jak kolendra, kurkuma, czarny pieprz i cumin.

Do tego przepisu użyłem tej marki pasty curry i składniki są czerwona papryka chili, czosnek, trawa cytrynowa, galangal, sól, szalotka, przyprawy i kaffer lime.

I like to keep a jar of red curry paste in my pantry at all times. Możesz połączyć mleko kokosowe i czerwoną pastę curry, aby zrobić szybkie curry z białkiem i warzywami, lub dodać ją do stir-fry lub marynaty, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.

Czerwone vs. Zielone Curry

Niektóre z najczęstszych curry to czerwone curry i zielone curry, a wiele osób jest często zdezorientowanych co do tego, którego curry użyć. Ja osobiście uwielbiam zarówno czerwone jak i zielone curry, ale oba mają nieco inne flavors.

While jest łatwo założyć, że czerwone curry byłoby ostrzejsze z curry, czerwona pasta curry jest rzeczywiście łagodniejsza. The green chilies that are used to make green curry paste are actually spicier which makes green curry paste the spicier of the two.

Where Can I Buy Red Curry Paste?

You can find red curry paste in the Asian aisle of your local grocery store. Mleko kokosowe w puszce i czerwona pasta curry zazwyczaj znajdują się w tej samej alejce.

Jeśli masz w pobliżu azjatycki sklep spożywczy, taki jak H-Mart, możesz ją tam również kupić. Jeśli robisz Whole30, upewnij się, że sprawdzisz etykietę pod kątem olejów niezgodnych z przepisami, takich jak olej sojowy.

Co to jest pełnotłuste mleko kokosowe?

Mleko kokosowe i czerwona pasta curry idą razem jak PB&J. Ten przepis używa pełnotłustego puszkowanego kokosowego mleka dawać zupie pyszną kremowość i lekki kokosowy flavor.

Ten rodzaj kokosowego mleka jest różny niż odmiana ty znajdujesz w chłodni sekcja blisko nabiału lub migdałowego mleka. Mleko kokosowe w puszce jest shelf-stable i znaleźć w Międzynarodowej alei większości grocery stories.

Gdy kupujesz puszkowane mleko kokosowe dla tego przepisu, najlepszy rodzaj do wykorzystania jest pełnotłusta odmiana. Pełnotłuste kokosowe mleko ma wyższą koncentrację kokosa i niższą zawartość wody która pomaga robić zupie doskonale creamy.

How to Make Red Curry Chicken Soup

Step 1 – Pierwszy krok robić ten czerwonej curry kurczaka zupie jest gotować imbir, czosnek, cebulę, i czerwoną paprykę w trochę oleju nad medium until są właśnie nieznacznie delikatni. To jest także wielki czas dodawać sól podczas ten kroków pomagać rozwijać więcej flavor.

Krok 2 – Następny, dodaje cztery tablespoons czerwona curry pasta i miesza until dobrze łączyć. Następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i mieszać do momentu, aż warzywa, kurczak i pasta curry zostaną równomiernie wymieszane.

Krok 3 – Następnie dodać bulion z kurczaka, mleko kokosowe, sok z limonki i przyprawy takie jak sos rybny i aminokwas kokosowy do garnka. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz temperaturę do gotującej się na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany. Daj mu smak i dodaj więcej soli lub sosu rybnego, jeśli chcesz, aby zupa była nieco bardziej słona.

Krok 4 – Ostatnim krokiem jest podanie zupy na świeżym makaronie z cukinii. Aby to zrobić, wystarczy umieścić makaron z cukinii w misce i chochlą zupę na wierzchu. Zakończ zupę z więcej świeżego soku z limonki, zielonej cebuli i kolendry.

If You Love This Thai Red Curry Chicken Soup Recipe, I Know You’ll Love These

• Whole30 Pepper Steak Stir Fry

• Healthy Broccoli Chicken Stir Fry

.

• Sweet and Sticky Pork Meatballs

Print