Apple Cream Cheese Bars são barras de sobremesa cheias de maçãs adocicadas e uma camada de creme de queijo, cobertas e assadas com crocante de aveia. Experimente o meu Apple Crisp Cheesecake para outra sobremesa favorita de maçã!
Barras de Queijo Creme de Maçã
Estas Barras de Queijo Creme de Maçã são deliciosas com ou sem o chuvisco de caramelo. Se você quiser mais do sabor da torta de maçã caramelizada, adicione um pouco de caramelo à parte superior. Ou, apenas desfrute-os como é para uma sobremesa de maçã doce ou um doce de maçã. De qualquer forma, é um cruzamento entre um cheesecake e um crocante de maçã que certamente será o favorito da multidão.
Barras de queijo creme de maçã Receita
É tudo sobre a crosta de aveia, a mistura de creme de queijo e as maçãs adocicadas nesta receita.
Crust Ingredients (receita completa abaixo)
- Aveia de cozimento rápido- Se você só tem aveia enrolada à moda antiga, pulse-os em um processador de alimentos algumas vezes.
- Todos-finalidade farinha
- Açúcar mascavado
- Pó de fermento
- Bicarbonato de sódio
- Cinnamon
- Manteiga
Mistura de queijo creme
- Queijo creme
- Açúcar grânulo
- Extrato de baunilha
- Eggs
Mistura de maçã
- Maçãs Granny Smith
- Todos-finalidade farinha
- Açúcar mascavado
- Cinnamon
Topping
- Sol de caramelo
Fazer a crosta
A primeira coisa que você vai querer fazer é fazer a crosta; você estará cozendo isso por cerca de 20 minutos antes de adicionar a camada de maçã e creme de queijo. Para fazer a crosta, combine a aveia, farinha, açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e canela.
Deitar a manteiga derretida sobre a mistura e misturar até esfarelar. Meça 2 xícaras da crosta a ser utilizada para a cobertura e reserve. Deite a crosta restante numa assadeira untada de 9×13 polegadas. Pressione firmemente até ao fundo da assadeira e asse durante 18-20 minutos, ou até ficar dourada. Enquanto a crosta está assando, prepare a mistura de creme de queijo e maçãs.
Mistura de creme de queijo
Para fazer a mistura de creme de queijo, retire uma tigela grande e misture o creme de queijo, o açúcar e a baunilha com uma batedeira manual em velocidade média. Com a batedeira em baixa, adicione os ovos, um de cada vez, até que estejam totalmente incorporados à mistura. A adição de ovos, um de cada vez, evita que se misture demais, o que, por sua vez, pode afetar o produto final assado. Reserve isso ao preparar as maçãs.
Como fazer o recheio de maçãs
Comece descascando, corando e fatiando as maçãs. Para esta receita, corte as maçãs em fatias no lado mais fino. Em uma tigela, combine as maçãs fatiadas com a farinha, o açúcar mascavo e a canela. Usei as maçãs Granny Smith para a receita porque elas permanecem firmes quando cozidas. Elas não se transformam em papa e tendem a manter a sua forma quando cozidas. Algumas outras opções que você poderia experimentar seriam maçãs Honeycrisp, Braeburn ou Pink Lady.
Assembling Apple Cream Cheese Bars
Após as maçãs serem preparadas e a mistura de cream cheese pronta para ir, é hora de montar e assar as barras.
- Após a crosta ter assado até ficar dourada, tire-a do forno e disponha as maçãs em cima da crosta. Mas, deixe o forno.
- Espalhe a mistura de cream cheese por cima das maçãs.
- Rumble a mistura reservada de aveia por cima.
- Bake por 40-45 minutos.
- Deixe as barras esfriar completamente depois de tirá-las do forno.
- Refrigerar na geladeira por 6 horas, até a noite, antes de cortar e servir.
- Drizar com cobertura de caramelo ao servir.
Coloque as barras na geladeira, cobertas, por até cinco dias.
Solho de Caramelo de Raspão
Se quiser fazer um molho de caramelo completamente do zero para o chuvisco de caramelo, aqui está uma receita fácil.
Ingredientes
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 chávena de leite integral
- 1 colher de chá de extracto de baunilha (opcional)
Instruções
Algodão de açúcar mascavado, manteiga, e leite a uma fervura suave (fogo médio a médio-alto) e cozinhar até engrossar, cerca de 1 a 2 minutos. Retire do fogo; adicione o extrato de baunilha, e regue com o chuvisco sobre as barras de queijo de maçã gelado.
Looking for More Apple Desserts?
Aveia em barras de maçã caramelizada
Torta de maçã Nachos
Fritas de maçã assadas
Lixeira de maçã caramelizada Bolo
>Barras de Queijo Creme de Maçã são barras de sobremesa cheias de maçãs adocicadas e uma camada de creme de queijo, coberta e assada com farinha de aveia crocante e salpicada com molho de caramelo.
- 1cup(80g) de aveia de cozimento rápido
- 3cups(375g) all-finalidade farinha
- 2cups(400g) de açúcar mascavo embalado
- ½teaspoonbaking pó
- ½teaspoonbaking soda
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1½cups(3 paus ou 340g) manteiga,derretido
- 2packages(16 onças) de creme de queijo,temperatura ambiente
- ½cup(100g) açúcar granulado
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 2grandes ovas,temperatura ambiente
- 4grandes maçãs Guanny Smith, descascadas, coradas, e cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de farinha para uso geral
- 2 colheres de sopa de açúcar castanho
- 1 colher de chá de canela
- Cobertura de caramelo, para guarnição
-
Forno de pré-aquecimento a 350°F.
-
Numa tigela grande, combine aveia, farinha, açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e canela.
-
Deite manteiga derretida sobre a mistura e misture até esfarelar.
-
Massar 2 xícaras da mistura, e reservar para a cobertura.
-
Derramar a mistura restante em uma assadeira untada de 9×13 polegadas. Pressione firmemente até ao fundo da forma.
-
Passar 18-20 minutos, ou até dourar.
-
Em uma tigela grande, adicione queijo creme, açúcar e baunilha. Misture com uma batedeira na velocidade média até ficar macio e cremoso.
-
Com a batedeira em baixo, adicione os ovos, um de cada vez, até serem totalmente incorporados à mistura.
-
Setar de lado.
-
Numa tigela grande, combine maçãs, farinha, açúcar mascavo e canela.
-
Arrange as maçãs em cima da crosta cozida.
-
Espalhar a mistura de creme de queijo por cima das maçãs.
-
Rumble a mistura reservada de aveia por cima.
>
- >
Bake 40-45 minutos.
-
Vamos à temperatura ambiente antes de servir.
-
Drizar com cobertura de caramelo quando estiver pronto para servir (opcional).
>
>