Como Fazer uma Margarita

A melhor receita clássica de Margarita que é fresca e torta e tão simples de fazer. Com apenas alguns ingredientes, é o cocktail de tequila perfeito!

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Receita Clássica da Margarita

Admito que sou um pouco parcial a “qualquer coisa sem Rick Bay”.

Se você estiver em Chicago e tiver a chance de visitar qualquer um dos restaurantes deste incrível chef (Xoco, Frontera Grill, e Topolobampo), eu acredito que você vai concordar que sua autêntica comida e bebida mexicana ROCK!

É uma cena e tanto como os famintos fãs do Bayless inundam o Frontera Grill, muitas vezes depois de ficar na fila por horas. O nível de ruído aumenta à medida que o seu excelente pessoal de espera começa a abanar os seus agitadores de bebidas para cima e para baixo de toda a área do lobby e do bar.

Então as margaritas começam a fluir. Foi aqui que eu provei a melhor margarita de sempre. E, não, não é só porque eu gosto de “qualquer coisa Rick Bayless”.

Vais adorar esta simples receita clássica da Margarita. Promessa!

Margaritas caseiras de Margarita Ingredientes

Margaritas são tão fáceis de fazer! Para a margarita mais básica com gelo, você realmente só precisa de 3 ingredientes:

1. Lima fresca
2. Tequila
3. Líquido de laranja

Eu também gosto de adicionar um pequeno salpico de xarope simples, apenas para o mais leve toque de doçura. Mas muitas pessoas dispensam. Eu sempre tenho xarope simples na geladeira, para adoçar nossos cafés quentes e gelados e chás. Se você nunca fez antes, simplesmente ferva partes iguais de água e açúcar no fogão, e mexa até o açúcar se dissolver. Depois guarda-o num frasco coberto ou numa garrafa no frigorífico – vai durar pelo menos um mês!

Se gostas de um aro salgado no teu copo de margarita, adiciona também sal de prato à lista. Eu sou um completo sugador para a borda salgada, AMOR.

E claro, vais precisar de um pouco de gelo.

A minha melhor dica para fazer uma Margarita do zero

Sem hesitação, imploro-lhe que use sumo de lima fresco. Sem sumo de lima engarrafado. Sem mistura de margarita pré-fabricada. Basta comprar algumas limas e desfrutar de uma margarita fresca e verdadeiramente autêntica. É A MELHOR!

Qual é a Melhor Tequila para Margaritas?

Grab a blanco (ou “prata”) tequila para as melhores margaritas. Este tipo é mais suave do que as tequilas mais escuras, dando ao seu cocktail um sabor limpo e suave.

Em relação às marcas específicas, a Patrón Silver é a preferida do grupo das margaritas. Gosto de manter uma garrafa à mão, mas está no lado dos preços. Uma opção menos cara, com um rótulo legal para começar, é Espolòn Blanco. 1800 Tequila Silver é outra aposta suave e segura.

O que é licor de laranja?

O licor de laranja é simplesmente uma bebida alcoólica adocicada com sabor de laranja. Há muitos para escolher e todos eles variam em sabor e preço.

Eu gosto de manter uma garrafa de Cointreau à mão para fazer margaritas. Mas a Grand Marnier é linda. E o Triple Sec é uma opção mais económica.

Como fazer um aro salgado

Se tiver um copo, uma cunha de lima e um pequeno prato de sal, claro, pode fazer um aro salgado. É super fácil!

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Correr simplesmente o lado cortado de uma cunha de lima à volta da borda do copo. Depois mergulhe a borda molhada no sal do prato, directamente para baixo e depois para cima. Não torça o vidro no sal, ou corre o risco de perder alguns dos grânulos que já estão presos.

Para o sal, use sal kosher ou qualquer sal de margarita especial. Tenho este sal de margarita barato, em seu próprio prato de imersão com tampa selável, e funciona muito bem. E me deram este sal de bambu (na foto acima) como um presente, que é extra adorável quando entretido.

Como fazer uma Margarita

• Salgar o aro de um copo de 10 a 12 onças.
• Adicionar gelo moído para encher o copo dois terços cheio.
• Deitar sumo de lima, licor de laranja e tequila sobre o gelo.
• Mexa durante 10 segundos para combinar, dilua ligeiramente, e refresque a bebida até à perfeição absoluta.
• Teste o sabor e adicione um pouco de xarope simples se a bebida for demasiado forte ou torta para o seu gosto. Dê outra agitação.
• Esprema uma cunha de lima fresca por cima e adicione à bebida. DESFRUTE!

Ideias de Variação

A nossa cozinha de Minnesota tem visto muita experimentação quando se trata de margaritas. Se você está procurando opções que desviem um pouco da tradicional, tenho algumas para você experimentar.

Consulte estes divertidos riffs na clássica margarita mexicana:

• Margarita laranja, minha “margarita de inverno”, quando a cítrica é ultra maravilhosa.
• Margarita de ruibarbo, divertida na primavera e verão, quando o ruibarbo é abundante.
• Prosecco Margaritas, uma receita de grandes lotes…com bolhas!
• Jalapeno Mezcal Margarita, uma fabulosa combinação de smoky-spicy!

Como fazer um Pitcher de Margarita

A minha receita é para um único cocktail de margaritas.

Então se você quiser fazer margaritas para uma multidão, digamos 8 pessoas, então você simplesmente multiplicaria todos os ingredientes vezes 8. É ultra fácil de escalar para se adequar a qualquer tamanho de reunião.

Para 12 bebidas, eu fiz todas as contas para você com esta receita de Margarita para uma multidão.

Não ponha gelo no jarro, pois vai regar o cocktail à medida que derrete. Coloque o gelo em copos individuais enquanto faz as bebidas!

O que servir com margaritas:

O sumo de lima fresco e ácido deste cocktail faz dele a bebida perfeita para matar a sede de qualquer refeição mexicana. Claro, tenho algumas sugestões de receitas para si:

• Tacos de Peixe Fácil com Ananás Assado (na foto acima)
• Salmão Laranja Chipotle Grelhado – Adoro entreter com esta bela refeição.
• Camarão Margarita Grelhado – Uma das minhas receitas preferidas de topo de sempre!
• Carnitas – Esta é uma especialidade da nossa família e amigos.
• Espetadas de Peru Margarita Grelhadas – Estou sempre pronto para espetadas!
• Espetadas de Frango com Mel Grelhado – Que sabor tão divertido!

Tal como esta receita? Prenda-a para mais tarde!

Mais alguns cocktails de tequila que poderá gostar:

• Tequila Sunrise from Amanda’s Cookin’
• Paloma Cocktail from The Salty Marshmallow
• Tequila Old Fashioned de Guarnição com Limão

Ingredientes

• 1 cunha de lima fresca
• sal grosso – opcional, para o corte do vidro
• gelo triturado
• 1-1/2 oz. sumo de lima recém espremido
• 1-1/2 oz. de licor de laranja
• 3 oz. blanco (ou “prata”) tequila
• um salpico de xarope simples, se desejado para um toque de doçura (ver abaixo como fazer)

Instruções

1. para a borda salgada (opcional): Espalhe sal num prato ou prato pequeno – ou use este recipiente fácil. Humedeça o aro de vidro de 10 a 12 onças com cunha de lima. Vire o copo e mergulhe o aro em sal.
2. para a bebida: Adicione gelo moído para encher o copo dois terços cheio.
3. Sumo de lima, licor de laranja e tequila sobre o gelo. Mexa durante 10 segundos para combinar, dilua ligeiramente e refresque a bebida até à perfeição absoluta.
4. Teste o sabor e adicione um pouco de xarope simples se a bebida for demasiado forte ou torta para o seu gosto. Dê outra agitação.
5. Emagreça uma calda de lima fresca por cima e adicione à bebida. DESFRUTE!

Para fazer xarope simples: Ferva simplesmente partes iguais de água e açúcar no fogão (normalmente uso 1 chávena cada), e mexa até o açúcar se dissolver. Depois guarde-o num frasco ou garrafa coberta no frigorífico – vai durar pelo menos um mês!

Notas

de um programa de filiados de uma fazenda

Produtos recomendados

Como Associado da Amazon e membro de outros programas de filiados, eu ganho com compras qualificadas.

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  Sal da Margarita

Informação sobre nutrição:

Rendimento: 1Serviço Tamanho: 1
Montante por porção:Calorias: 246Gordura total: 0gGordura saturada: 0gGordura trans: 0gGordura insaturada: 0gColesterol: 0mgSódio: 4mgCarboidratos: 36gFibra: 2gAçúcar: 26gProteína: 1g

Nutrição é calculada automaticamente pela Nutritionix. Eu não sou nutricionista e não posso garantir a precisão. Se a sua saúde depende da informação nutricional, por favor calcule novamente com a sua própria calculadora favorita.

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Este post foi publicado originalmente em maio de 2014. Algumas das fotos e textos foram atualizados em 2020.