É fácil cultivar ervilhas de neve no seu jardim! Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o plantio e o cultivo de ervilhas. Inclui as variedades recomendadas e dicas de plantio.
Vamos dizer que sim: O Inverno é uma seca para os jardineiros. É muito húmido e frio para sair e fazer qualquer jardinagem, e não há muito crescimento de qualquer maneira.
E você só pode ler os catálogos de sementes por muito tempo antes de ficar louco! Graças a Deus para as ervilhas de neve, assim podemos ter um pouco de verdura e vegetais frescos mesmo nas partes mais frias do inverno.
As ervilhas de neve são um ótimo vegetal para crescer com seus filhos, porque são suaves no sabor e divertidas para comer. Os miúdos vão sentar-se no jardim e comê-las directamente da planta, tal como fazem com os morangos.
>
Varieties of Snow Peas
Tentamos várias variedades de ervilhas de neve ao longo dos anos, e a nossa preferida é o Oregon Sugar Pod II. É resistente ao vírus do mosaico e do oídio, e muitas vezes estabelece duplos (obtém-se duas vagens de ervilhas de cada nó).
Outras saborosas ervilhas de neve são o Oregon Giant e o Swiss Giant.
As crianças adoram Sugar Magnolia, que tem lindas vagens roxas comestíveis.
Qual é a diferença entre as ervilhas de neve, as ervilhas snap, e as ervilhas regulares (descascadas)?
- As ervilhas de neve são muito planas, com ervilhas pequenas no interior. São comidas inteiras (em vagem e todas) podem ser consumidas cruas ou cozidas, como no arroz frito caseiro.
- As ervilhas de grão são retiradas das vagens (descascadas) e as vagens não são comidas. Também são chamadas ervilhas inglesas ou ervilhas de jardim, e são normalmente cozinhadas antes de serem comidas.
- As ervilhas de casca são um cruzamento entre as ervilhas de neve e as ervilhas de descasque. Como as ervilhas de neve, elas são comidas em vagens e tudo mais. As ervilhas instantâneas podem ser cozidas ou comidas cruas.
Sol, Água, Solo
As ervilhas de neve crescem no outono e no inverno (daí o nome ervilhas de neve), mas ainda precisam de várias horas de sol a cada dia. Elas não crescerão bem na sombra total ou parcial.
As ervilhas de neve precisam de água consistente, e solo fértil e solto com muito fósforo e potássio. Eu gosto de adicionar um pouco de E.B. Stone Sul Po Mag e Bone Meal ao plantar, para fornecer esses nutrientes.
A maioria das variedades de ervilhas de neve precisa de uma grade para as videiras subirem. Isso não precisa ser chique; você pode usar paus e cordel ou alinhavar algumas redes de treliças na cerca e deixá-las crescer.
>
Você pode cultivar ervilhas de neve em recipientes, mas precisará adicionar uma treliças ou usar um recipiente que tenha uma treliças. As plantas em contentor necessitam de rega frequente e por vezes requerem fertilizantes especiais. Aprenda mais sobre jardinagem em contentores aqui.
Plantação & Espaçamento
As ervilhas de neve gostam de frio! Plante as sementes 4-6 semanas antes da sua última geada média, ou quando o solo estiver consistentemente acima de 40F. (50-60F é melhor). Não tem certeza de quando plantar? Um programa de plantio de legumes para a sua área ajudará com isto.
Embora seja tentador plantar as ervilhas com um ou dois centímetros de distância, as ervilhas de neve crescerão melhor quando espaçadas de 3-4 polegadas de distância. Há algumas razões para isto:
- Quando as plantas estão muito cheias, elas competem pelos nutrientes do solo.
- Se uma das plantas apanha o oídio ou está infestada de pragas, o problema espalhar-se-á rapidamente entre as plantas.
- Se forem plantadas muito perto umas das outras, acabará com um emaranhado gigantesco de plantas na sua grade e não conseguirá colher eficazmente. Ahem.
Pestes, Doenças, Plantas de companhia
Existem apenas algumas pragas que você tem que ter cuidado ao cultivar ervilhas de neve. Os caracóis e lesmas adoram mas você tem várias opções naturais para se livrar deles.
>
Os caracóis e lesmas podem mastigar suas mudas, então eu gosto de usar pequenos fortificações de tubo TP ao redor das sementes ao plantar.
>
Os pulgões podem ser uma preocupação, mas eu geralmente não os vejo até que o tempo fique mais quente. Aqui estão muitas maneiras naturais de se livrar dos afídeos.
Porque você está cultivando ervilhas de neve em uma época fria e mais úmida do ano, cuidado com problemas como podridão das raízes e o oídio. Esteja atento à rega e ao espaçamento das plantas – se as plantas estiverem apinhadas, o míldio pode espalhar-se rapidamente.
Quando estiver a jardinar, algumas plantas crescem melhor juntas e algumas devem ser mantidas separadas. Aprendi isto com as Cenouras Adoro Tomates: Segredos do Plantio Companheiro para uma Jardinagem bem sucedida, que é uma leitura obrigatória para os horticultores.
As ervilhas crescem bem com cenouras, rabanetes, milho, feijões, batatas e pepinos (podem partilhar uma árvore). Elas não gostam de ser plantadas perto de cebolas ou alho.
Colheita
As ervilhas de neve estão prontas para colher relativamente cedo depois da plantação – a maioria das variedades começa a produzir em cerca de 60 dias.
Pode colhê-las a qualquer momento depois das ervilhas começarem a se formar, quando as vagens têm um par de polegadas de comprimento. Não espere até as ervilhas engordarem demais. Elas sabem melhor (e são mais tenras) quando as ervilhas são apenas pequenas saliências dentro da vagem.
>
Terá de colher as ervilhas de poucos em poucos dias. As videiras são delicadas, por isso segure a videira com uma mão e puxe a vagem com a outra. Insira directamente na boca. Não passe. Não colete $200. 😉