Sim, é possível se mantiver as piñatas simples e pequenas. Cada uma delas deve ser baseada em apenas um balão, e depois feita especial na decoração, como as piñatas aqui mostradas: http://pinataboy.com/make-your-own/simple-pinatas/.
Eu recomendo aos alunos que apliquem duas camadas de papel machê no primeiro dia, mais uma no segundo dia, e depois no terceiro dia, coloquem o balão e decorem. Isto funcionará melhor se você tiver ventiladores para ajudar a acelerar a secagem e se você for capaz de virar as piñatas ao longo do dia para ajudá-los a secar por todo o lado. Se esta é uma aula e os alunos só conseguem trabalhar as suas piñatas durante cerca de uma hora por dia, vai querer fazer o máximo de trabalho de preparação antes do tempo.
Normalmente faço os meus ganchos pendurados com força industrial para que não falhem quando penduram piñatas grandes e pesadas, mas se estás a fazer piñatas pequenas não precisas de um gancho pendurado tão elaborado como os que descrevo neste site. Você pode até ser capaz de fazer como alguns web sites sugerem e simplesmente fazer dois pequenos buracos perto do topo e passar um comprimento de fio através deles.
Bom sorte!