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Obrigado a você Wild Selections® por patrocinar este post. Para uma refeição mais sustentável, não deixe de conferir Wild Selections® premium seafood – é sempre saudável, sempre certificado pelo Marine Stewardship Council, e sempre delicioso!
(clique na imagem acima para comprar Wild Selections Premium Seafood)
Já passou algum tempo desde que o primeiro Tuna Casserole roubou os holofotes (e os nossos corações). Os sabores reconfortantes, a acessibilidade económica e os factores de conveniência fazem com que a refeição seja perfeita. Embora este prato clássico tenha evoluído com o tempo, o nosso amor pelo Tuna Noodle Casserole permanece o mesmo.
O clássico v. o moderno (caçarola de atum)
Quando o Tuna Casseroles se tornou uma coisa nos anos 50, os cozinheiros confiaram fortemente em todos os produtos enlatados para trazer este jantar favorito à mesa, enquanto o cozinheiro moderno parece querer um processo mais profundamente envolvido, adicionando vegetais frescos e optando por um molho caseiro em vez do tradicional creme de sopa de cogumelos.
Com um envolvimento mais profundo no processo de cozinhar vem um maior interesse em saber mais sobre os alimentos que consumimos a cada dia.
Estamos inquestionavelmente a viver uma época de mudança quando se trata da nossa comida, e de repente é tão importante que não só compreendemos de onde vem a nossa comida, mas apreciar o seu impacto no ambiente.
Selecionando Seleções Selvagens
Anos atrás eu fui introduzido ao conceito de “poder do consumidor” que se traduz em apoiar, votar e investir financeiramente nas empresas das quais compramos. Assim que entendi isso, tornou-se muito fácil escolher produtos que estejam alinhados com minhas crenças.
Wild Selections Premium Seafood se comprometeu com uma parceria sustentável com o Marine Stewardship Council (MSC), o principal programa mundial de certificação para a pesca selvagem, para fornecer frutos do mar sustentáveis e certificados, bem como uma parceria com o World Wildlife Fund para ajudar a financiar projetos que melhoram a saúde dos nossos oceanos e aumentam a abundância da vida marinha. Além disso, a Wild Selections comprometeu-se a angariar um mínimo de $1 milhão até ao final de 2018 para ajudar a curar os nossos oceanos.
Agora, isso é algo que me orgulho de apoiar!
Fun Fact
Wild Selections vão mais longe para lhe fornecer o máximo de informação sobre o seu produto, de uma forma super divertida. Vá até Trace-My-Catch e digite o código do produto encontrado na sua lata ou caixa para saber exatamente de onde vem o peixe na sua lata!!
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Quão legal é isso?! Wild Selections é a única marca que realmente se preocupa e age profundamente na sustentabilidade!
The Recipe
Por mais importante que seja para mim escolher um atum de alta qualidade que vem de fontes sustentáveis, é essencial ter a certeza de que adiciono muitos vegetais e dou a este prato clássico o meu próprio toque saudável. Eu também não sou um grande fã de molhos mais pesados, pois acho que é muito forte, enquanto este molho leve e cremoso complementa muito bem a receita.
Nesta receita estou usando o Atum Branco Sólido de Albacora das Seleções Selvagens em Água, cenouras, ervilhas e milho. A base do creme é feita de uma combinação de creme de leite diluído com caldo de galinha e leite. É cremoso, mas não é muito forte e é um bom molho de ligação. Cobertura da sua escolha, fique com o pão ralado original ou tente adicionar 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Eu sempre supero todos os meus pratos com uma erva fresca, neste caso salsa.
Voilá!
Se você adora o conforto e a conveniência das caçarolas, confira este delicioso Casserole de café da manhã de salmão defumado!
Casserole Noodle de Atum Saudável
Ingredientes
- 12 oz média de massa de ovo
- 3 5oz Selecções de Atum Albacora Branca Sólida
- 1 chávena de cenouras, em cubos
- 1 cebola branca inteira, em cubos
- 4 dentes de alho, picado
- 2 colheres de sopa tudo-farinha de trigo
- 1 1/2 chávena de caldo de galinha
- 1 chávena de leite
- 1/2 chávena de creme de leite
- 2 chávenas de ervilhas congeladas
- 1 chávena de milho congelado
- 1 chávena de queijo cheddar suave
- 2 colheres de sopa pão ralado panko ou queijo parmesão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal marinho e pimenta
- 1 colher de sopa de salsa fresca
Instruções
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Pré-aquecer o forno a 400F graus. Unte uma assadeira de 9×13 polegadas e reserve.
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Coloque os ovos de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
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Meanwhile, heat the olive oil in a large sauce panela over medium-high heat. Adicione a cebola e as cenouras, e salteie durante cerca de 5-7 minutos. Adicione alho, ervilhas e milho, salteie durante 2-3 minutos. Mexa a farinha e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Bata no caldo de galinha até combinar, depois mexa o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta e o atum. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, por mais 5 minutos.
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Adicionar macarrão de ovo cozido à mistura de atum e legumes, e atirar para combinar. Mexa o queijo cheddar até que seja combinado uniformemente.
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Deite a massa de atum e legumes numa forma untada de 9 x 13 polegadas. Polvilhe o pão ralado Panko ou queijo parmesão, se preferir. Coloque o prato na prateleira superior do forno e asse por 23-25 minutos ou até que a parte superior da massa comece a ficar dourada e crocante.
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Se você fizer esta receita, não se esqueça de tirar uma foto e fazer um hashtag #GardenInTheKitchen. Eu adoraria ver o que você cozinha!
Fui selecionado para esta oportunidade como membro do CLEVER e o conteúdo e opiniões expressas aqui são todas minhas.