Onde a Pizza Realmente Originou?

• Yvonne Glasgow
• Novembro 11, 2019, 6:40am EDT

É um dos alimentos favoritos dos americanos, mas não começou nos Estados Unidos. A pizza é como um smorgasbord em pão-de-bode. Com tantas opções, é interessante conhecer a história da pizza.

A história da pizza

A versão moderna da pizza existe desde o século XVII, criada em Nápoles. A maioria das pessoas atribui o início da pizza à Itália, mas era realmente aquela cidade onde a pizza era uma “coisa”. Na verdade, parece que antes da pizza se tornar uma cozinha popular na Itália, ela invadiu a América. Então, foi criada em Nápoles, na Itália, mas demorou um pouco para pegar em.

Even antes que o prato redondo coberto de queijo e coberturas fossem assados pela primeira vez em Nápoles, pães planos eram apreciados em muitas culturas antigas. Os egípcios, gregos e romanos apreciavam todos os pães planos com várias coberturas, incluindo azeite e ervas. Os pães planos ainda são um prato popular, às vezes a alternativa da pizza em restaurantes de luxo.

Só nos anos 40 é que a pizza se espalhou por toda a Itália e se tornou um alimento muito apreciado, em vez de ser um presente encontrado apenas em Nápoles.

As primeiras pizzas

Antica Pizzeria Port’Alba é o primeiro lugar em Nápoles a servir pizza. Começou como um vendedor ambulante em 1738 e depois abriu uma pizzaria em 1830. Eles ainda estão abertos e servindo pizza até hoje.

Nos Estados Unidos, a Lombardi’s de Nova York reivindica ser a primeira pizzaria na América. Eles abriram em 1905. São também os criadores da chamada Pizza “New York Style”, que é uma grande pizza feita com massa atirada à mão que sai uma crosta mais fina e estaladiça.

Outra pizza popular, a Pizza Margherita, nasceu cedo na Itália e ganhou o nome de Rainha Margherita. A Rainha Margherita, esposa do Rei Umberto I, era fã de pizza. A sua preferida era uma combinação de manjericão verde, molho de tomate vermelho, e queijo branco. Inicialmente chamada de pizza mozzarella, logo recebeu uma mudança de nome.

E que tal a cobertura da pizza?

Nenhuma conversa sobre a pizza é completa sem discutir a cobertura da pizza. Há apenas tantas maneiras de fazer a cobertura de pizza – redonda, quadrada, grossa, fina, profunda, recheada – mas há centenas de coberturas para escolher, desde tipos de molhos e queijos até o resto.

Você pode conseguir quase tudo o que quiser na sua pizza, dependendo de onde você estiver pedindo. Os restaurantes mais sofisticados oferecem pizzas ao estilo grego com azeitonas kalamata e queijo feta. Você pode conseguir pizza vegan, sem laticínios ou carne de verdade. Você pode conseguir pizza com várias carnes e sem vegetais.

Mas quais são algumas das coisas mais estranhas que as pessoas gostam na sua pizza? Há um restaurante no Michigan que põe abobrinhas na pizza. Quanto ao resto do mundo, aqui estão algumas coberturas comuns:

• Na Austrália, eles gostam de um pouco de camarão na sua pizza. Eles também gostam de pizzas com ovos, bacon, e outras refeições básicas da manhã.
• Brazil adiciona algumas coisas que são sem dúvida estranhas, incluindo ervilhas verdes, passas, e milho.
• Na Alemanha, você pode desfrutar de atum em cima de uma pizza. Pense em atum de cara aberta derretido!
• Muito parecido com os toppings de pizza grega padrão nos EUA, na Grécia, eles gostam de azeitonas, feta e orégãos na sua pizza.
• A comida indiana é popular nos restaurantes de todos os EUA. Se você fizer o seu caminho para a Índia, você pode pedir pizza com algumas coberturas populares locais como carne de carneiro picada e gengibre picado.
• Se você estiver bem comendo enguia e lula, o Japão tem as coberturas de pizza que você tem desejado.
• Russos gostam de pizzas de peixe. Algumas coberturas típicas a esperar incluem cavala, arenque vermelho, salmão e atum.
• Na Suécia, as pizzas trazem calor à sua alma com a adição de caril em pó. Bananas e amendoins também são opções padrão.

Como você leva sua pizza?