Crispy on the outside, soft and fluffy on the inside, these Roasted Red Potatoes are sure to become a regular feature in your menu. As crianças adoraram-nas absolutamente.
Todos comeram cada dentada destas batatas nos seus pratos e alguns até pediram mais.
Batatas Vermelhas Tostadas
Esta é uma receita tão simples que pode ser facilmente coordenada para assar juntamente com a sua entrada. Para o jantar desta noite, ajustei os tempos de cozedura destas batatas para que eu pudesse assá-las ao mesmo tempo que o Frango Assado que eu planejava servir.
Estas Batatas Vermelhas Assadas são um acompanhamento fantástico para praticamente qualquer ocasião. Nós gostamos deles servidos ao lado do balsâmico bolo de carne e uma salada mista de verduras, com hambúrgueres imundos e mordidas de bife com cogumelos.
Uma das belezas da Batata Vermelha Assada é que eles são simples o suficiente para combinar com tantos tipos diferentes de pratos principais, mas ainda completamente deliciosos por si só. E você deve prová-los mergulhados em Molho Po’dunk, Ranch Dip, ou Ketchup Caseiro, também!
Fazer batatas assadas impressionantes que são crocantes por fora, mas fofas e macias por dentro não requer nenhuma habilidade ou talento especial na cozinha. Mesmo os cozinheiros caseiros novinhos em folha podem tirar esta receita do estádio.
Perfeita batata vermelha comece por revestir fatias de batata vermelha em azeite e temperá-las com a sua mistura de especiarias preferida. Tenho a tendência de alcançar o sal kosher, pimenta preta moída na hora, alho em pó e pimenta em pó. (Eu uso pimenta em pó estilo Novo México, mas fique à vontade para usar qualquer marca ou estilo que você preferir!)
O que eu realmente adoro nesta receita é que ela é completamente adaptável. Não adora pó de pimentão? Sinta-se à vontade para omiti-la! Pode experimentar outras especiarias e ervas secas de que gosta.
Patatas vermelhas
Cozinha frequentemente com batatas vermelhas? Acho que são muitas vezes esquecidas a favor de batatas como as Russets e batatas fancier spuds como batata doce, mas estas batatas merecem algum amor.
Com alta umidade e menor teor de amido que suas Russets e primos Yukon dourados, as batatas vermelhas crocantes quando assadas e grelhadas. Também se aguentam muito bem quando cozinhadas e têm uma textura deliciosamente cremosa.
O que as torna uma excelente escolha para todos os tipos de receitas, incluindo batatas assadas, puré de batata, sopas e saladas de batata. Depois de provar estas batatas vermelhas assadas, não se esqueça de experimentar algumas das minhas outras receitas favoritas de batatas vermelhas assadas.
BBBQ As batatas vermelhas recheadas com peru recheadas com sumo de peru e molho saboroso.
Para uma refeição que seja mais do que fácil, com certeza vai querer experimentar estas batatas assadas, couves-de-bruxelas, pimentos vermelhos e bacon de uma só panela. Também já usei outros tipos de batatas na receita, mas adoro mesmo com batatas vermelhas cremosas e crocantes! Tudo se junta numa panela e adoramos as sobras do pequeno-almoço cobertas com um ovo frito.
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Estou de olho neste Casserole de Batata Assada Duas Vezes há já algum tempo. São camadas de batatas vermelhas assadas carregadas com todos os meus recheios favoritos, incluindo creme de leite, queijo e bacon. Como NÃO poderia ser delicioso?
Nós também cozinhamos batatas vermelhas de muitas maneiras além de assar, também. Esta Sopa de Legumes de Frango com Batata Vermelha é perfeita para desfrutar com uma fatia de pão estaladiço numa noite fria. E para uma forma super simples de apreciar batatas vermelhas, veja estas Batatas Vermelhas Bebé Cozidas.
Patatas Assadas Fàceis
De todas as formas como eu gosto de fazer e comer batatas vermelhas, um método de assar simples é um dos mais fáceis para a quantidade de sabor e gosto que você tem.
Põe muito pouco esforço para criar um prato secundário que a sua família e os convidados do jantar vão adorar. Uma vez que você os faça uma vez, não se surpreenda se esta for uma receita que você continua voltando!
Atualizar: Assim como eu suspeitava, estas batatas vermelhas se tornaram um dos pilares do meu menu de jantar ao longo dos anos. Escrevi um post de acompanhamento com uma nova dica que descobri para demolhar batatas antes de assar!
Receita de Batatas Vermelhas Tostadas
- Aqueça o forno a 400°F. Coloque as batatas cortadas em fatias em uma grande assadeira com bordas e regue com óleo. Polvilhe com todas as especiarias. Atire com as mãos para revestir bem.
- Roastar durante 40 minutos, até ficar tenro e levemente dourado nas bordas. Retire do forno e mexa ou vire as batatas com uma espátula fina.
- Torrar mais 10-20 minutos até ficarem douradas profundas. Sirva sozinho ou com os molhos de molho de sua escolha.
Batatas vermelhas torradas
Ingredientes
- ▢ 6 batatas vermelhas de tamanho médio lavadas e cortadas em 8 fatias longitudinalmente
- ▢ 2 colheres de sopa azeite
- ▢ 1/2 colher de chá de alho
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta preta acabada de rachar
- ▢ 1 colher de chá de sal kosher
- ▢ Opcional: 1/2 colher de chá de pimenta em pó
Instruções
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Forno pré-aquecido a 400°F. Coloque as batatas cortadas em fatias em uma grande assadeira com bordas e regue com óleo. Polvilhe com todas as especiarias. Atire com as mãos para revestir bem.
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Roastar durante 40 minutos, até ficar tenro e levemente dourado nas bordas. Retire do forno e mexa ou vire as batatas com uma espátula fina. Assar mais 10-20 minutos até ficarem douradas profundas. Sirva sozinho ou com os molhos de molho à sua escolha.
Nutrição
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{originalmente publicado 17 de junho de 2011 – notas de receita e fotos atualizadas 1/3/20}
