Pyrex, um conhecido tipo de forno anunciado como seguro para forno e microondas, foi atirado ao fogo por se despedaçar sem aviso prévio, provocando uma ação judicial de classe em Chicago alegando que o forno é perigoso e defeituoso.
Centenas de pessoas reclamando online postaram fotos de cacos de vidro em fornos, microondas e em bancadas dizendo que os cacos vieram de seus pratos Pyrex.
Pyrex tem sido um grampo de cozinha há mais de um século e é fabricado pela Corelle Brands.
Originalmente era feito de um tipo de vidro chamado borosilicato que os especialistas diziam ser tolerante ao calor e menos susceptível de se estilhaçar, mas algures pelo caminho, essa receita mudou e agora é feito do vidro de cal soda menos caro. Não está claro quando a mudança foi feita.
“Quinze minutos em, é como, ‘Kaboom!'” uma consumidora contou à NBC 5 sobre sua experiência com um prato de pirex. “Foi como se uma bomba tivesse explodido”.
Corelle Brands chamou aqueles tipos de casos de invulgaridade, dizendo que “produz copos da mais alta qualidade que é seguro usar em fornos convencionais, de convecção e microondas”.”
NBC 5 Respondeu que foram encontrados 850 relatos de quebras ou explosões de utensílios de vidro, incluindo Pyrex e outras marcas, submetidos à Comissão de Segurança de Produtos de Consumo nos últimos sete anos.
Corelle Brands disse que, enquanto “qualquer utensílios de vidro tem um risco de quebra, o vidro Pyrex tem um registro de segurança excepcional”.
Então por que isso está acontecendo? Em uma demonstração, a NBC 5 Responds trouxe dois pratos de panificação novinhos em folha. Uma era a marca Pyrex, feita de vidro de cal soda, e a outra era uma marca diferente, feita de borosilicato.
Usando areia, que é comum neste tipo de demonstração, o perito em vidro Mark Meshulam encheu os dois assadores e os colocou em um forno padrão a 450 graus.
“Tem massa”, disse Meshulam sobre a areia. “Ele pode absorver o calor e realmente segurá-lo como uma lata líquida”
No início de uma hora depois, Meshulam tirou o prato Pyrex e colocou-o sobre uma placa de pedra molhada.
Embora esta seja uma condição extrema e não aconselhada, o Meshulam disse que pode e acontece. A mesma coisa pode acontecer, disse ele, quando um prato de vidro frio entra num forno pré-aquecido.
O pirex explodiu instantaneamente, enviando estilhaços de vidro voando.
“Esta foi uma explosão real causada pelo choque térmico”, disse ele após a demonstração. “Foi bastante sóbrio. Muito assustador”. “
Como o vidro de cal soda aquece, Meshulam disse, ele cresce e se expande”. Se você colocá-lo em uma superfície fria, “esse movimento está se retraindo de repente”.”
A superfície rapidamente absorve o calor, criando choque térmico”. “O fundo está a tentar encolher muito, muito rapidamente, e simplesmente não consegue.”
A assadeira feita de borosilicato foi mantida no forno durante quase duas horas e colocada sobre a placa de pedra molhada.
“Em vez de se partir catastroficamente e pulverizar fragmentos por todo o lado, partiu-se no que me parece ser três pedaços”, disse Meshulam.
Ele disse que é porque o borosilicato não se expande quase tanto como o vidro de calcário quando aquecido.