Pyrex, en välkänd typ av bakverk som annonseras som ugns- och mikrovågsugnssäkra, har kommit under beskjutning för att splittras utan förvarning, vilket har föranlett en grupptalan i Chicago där det påstås att bakverken är farliga och defekta.
Hundratals klagande på nätet har lagt ut bilder på glassplitter i ugnar, mikrovågsugnar och på bänkskivor och sagt att skärvorna kom från deras Pyrex-fatroner.
Pyrex har varit en köksvara i mer än ett sekel och tillverkas av Corelle Brands.
Det tillverkades ursprungligen av en typ av glas som kallas borosilikat som enligt experter är värmetolerant och mindre benägen att splittras, men någonstans på vägen ändrades receptet och det tillverkas nu av det billigare sodakalkglaset. Det är oklart när ändringen gjordes.
”Efter femton minuter var det bara som, ’Kaboom!'” berättade en konsument för NBC 5 om sin upplevelse med ett Pyrexfat. ”Det var som om en bomb hade exploderat.”
Corelle Brands kallade den här typen av fall för ovanliga och sa att de ”tillverkar glasvaror av högsta kvalitet som är säkra att använda i konventionella ugnar, varmluftsugnar och mikrovågsugnar.”
NBC 5 Responds hittade 850 rapporter om krossade eller exploderande glasköksredskap, inklusive Pyrex och andra märken, som lämnats in till Consumer Product Safety Commission under de senaste sju åren.
Corelle Brands sa att medan ”alla glasbakredskap har en risk för att gå sönder, har Pyrex glasvaror en exceptionell säkerhetshistoria.”
Så varför händer det? I en demonstration tog NBC 5 Responds med sig två helt nya bakformar. Den ena var av märket Pyrex, tillverkad av sodakalkglas, och den andra var av ett annat märke, tillverkad av borosilikatglas.
Med hjälp av sand, som är vanligt i den här typen av demonstrationer, fyllde glassexperten Mark Meshulam de båda bakformarna och ställde in dem i en vanlig ugn på 450 grader.
”Den har massa”, sa Meshulam om sanden. ”Den kan absorbera värme och verkligen hålla den precis som en vätska kan.”
Nästan en timme senare tog Meshulam fram Pyrexfatet och ställde det på en våt stenplatta.
Tyvärr är detta ett extremt tillstånd och rekommenderas inte, men Meshulam sa att det kan hända och händer. Samma sak kan hända, sade han, när ett kallt glasfat hamnar i en förvärmd ugn.
Pyrex-flaskan exploderade omedelbart och skickade glasskärvor i luften.
”Detta var en verklig explosion som orsakades av en termisk chock”, sade han efter demonstrationen. ”Det var ganska allvarlig. Ganska skrämmande.”
När sodakalkglas värms upp, sade Meshulam, växer det och expanderar. Om man lägger det på en kall yta ”drar sig den rörelsen plötsligt tillbaka.”
Området absorberar snabbt värmen, vilket skapar en termisk chock. ”Botten försöker krympa riktigt, riktigt snabbt, och det kan den helt enkelt inte.”
Bakformen av borosilikat förvarades i ugnen i nästan två timmar och ställdes sedan på den våta stenplattan.
”Istället för att gå sönder katastrofalt och sprutas med skärvor överallt, gick den sönder i vad som för mig ser ut att vara tre bitar”, sa Meshulam.
Han sa att det beror på att borosilikat inte expanderar nästan lika mycket som sodakalkglas när det upphettas.