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Chegou a hora de uma receita caseira do Starbucks Doubleshot! Vou mostrar a vocês como fazer isso com uma máquina Nespresso e com um Moka Express.
A poucos anos atrás eu descobri minha nova bebida favorita da Starbucks, que se tornou uma bebida preferida para mim.
É como se segue: Grande Iced Starbucks Dupla. 1 bomba clássica. Creme de leite em vez de leite.
Se estou me sentindo extra, eu nivelo para cima: Venti Iced Starbucks duplo. 2 bombas clássicas. Creme de leite em vez de creme de leite.
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Esta bebida é cremosa mas ainda tem o sabor robusto do espresso para me fazer sentir acordado e energizado. O xarope clássico é a adição perfeita para juntar tudo.
Esta bebida é cara? Sim. Alguma vez o quis fazer em casa? Não.
Parte do prazer desta bebida era entrar no meu carro, passar pelo drive-thru, e desfrutar que outra pessoa estava a fazer o meu café (eu faço o meu café todas as manhãs!). Bónus: tempo no carro = tempo para ouvir playlists ou vox friends!
Mas muitas das lojas Starbucks ao nosso redor estão completamente fechadas e eu não estou me aventurando muito fora de minha casa nestes dias.
Então, aqui estamos nós!
Dobro duplo Starbucks Feito em casa
Lembrete amigável, há links de afiliados neste post.
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Você vai precisar:
Ice
Feijões ou vagens de café
Carope simples de mel (ou xarope simples clássico)
Creme pesado
Ferramentas:
Uma maneira de fazer expresso (temos um Nespresso e um Moka Express)
Um coador
Um coador (se o seu coador não tiver uma tampa com um coador)
Um copo para derramar todas as doses de expresso (tenho esta chávena de medida sobre a qual muitos de vocês perguntaram)
Uma chávena cheia de gelo
>Para a máquina Nespresso ou de café expresso:
Temos o Nespresso e eu gosto de usar as vagens Firenze Arpeggio ou as vagens Roma. Ambos são um assado escuro. Use o assado que você preferir (médio, escuro, claro).
Um grande Starbucks duplo tem três shots de expresso. Usamos duas três cápsulas de nespresso e clicamos no botão Short Cup para fazer o expresso. Isto lhe dará 5-7 oz. espresso.
Adicionar 1 TBS mel simples xarope no copo com o expresso quente. Deite isto no agitador cheio de gelo.
Segure a tampa e agite vigorosamente durante 10-15 segundos. Parte do gelo derreterá, ajudando a domesticar o expresso e a agitar criará a espuma que todos nós gostamos de ver na nossa chávena!
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Utilizando um coador, deite o expresso e a mistura simples de xarope numa chávena cheia de gelo.
Adicionar 1/4 de chávena de creme de leite. Aproveite!
Se você gosta do seu um pouco mais doce, adicione mais xarope de mel simples até o sabor desejado. O mesmo se aplica ao creme de leite. Faça-o tão cremoso quanto você gostaria.
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Método para Moka Express:
O Moka Express é um método para fazer café expresso. É muito menos caro que uma máquina de café expresso, ocupa menos espaço, e é muito fácil de usar. Durante anos usamos um Moka Express, mas depois que percebemos que realmente gostamos muito de um espresso em casa, compramos um Nespresso.
Se você está apenas entrando em território espresso em casa, esta é uma ótima opção!
Eu tenho o Moka Express de 6 copos que faz cerca de 8 onças de café espresso. Se você está fazendo o expresso só para você, eu recomendo o Moka Express de 3 xícaras, que faz 4-5 onças de expresso.
Você precisará comprar seus próprios grãos de expresso. Para uma experiência verdadeiramente autêntica, você pode comprar os grãos de espresso Starbucks na loja ou no Target. Caso contrário, qualquer grão de espresso serve.
Se os seus grãos de café expresso ainda não estão moídos, utilize um moedor para moer os seus grãos. Eu moo-os entre a moagem fina e média (os grãos de espresso são normalmente moídos finos, mas para o Moka Express é melhor se forem um pouco mais grossos).
Sem você ser verdadeiramente um aficionado por café, vá em frente e compre os grãos já moídos ou tenha-os moídos na loja.
Desaparafusar o Moka Express. Retire o coador. Encha o fundo com água até a linha de enchimento (dependendo do tamanho do Moka Express você determinará sua linha de enchimento). Coloque o coador sobre a água. Encha com um expresso. Não embale o expresso, pois pode entupir o coador.
Aparafuse a parte de cima do Moka Express. Coloque no fogão em lume médio-baixo. Não sair! Você vai querer esperar até a água ferver, isto vai demorar 5-8 minutos. Depois de ferver, alguns minutos mais tarde, você ouvirá um som de gurgling. Depois de ouvir o som, retire o Moka Express do fogão. Deixe a configuração por 1-2 minutos, pois o expresso ainda está sendo feito.
Agora você pode abrir a tampa (cuidado para não tocar no metal) e verá o seu expresso!
Num agitador cheio de gelo, adicione 1 xarope simples de mel TBS. Deite o expresso de Moka Express no agitador.
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Segurar a tampa e agitar vigorosamente durante 10-15 segundos. Parte do gelo derreterá, ajudando a domesticar o expresso e a agitar criará a espuma que todos nós adoramos ver na nossa chávena!
Utilizando um coador, deite o expresso e a calda simples numa chávena cheia de gelo. Adicione 1/4 de chávena de creme de leite. Desfrute!
Se gostar do seu um pouco mais de doce, adicione mais xarope simples de mel até obter o sabor desejado. O mesmo se aplica ao creme de leite. Faça-o tão cremoso quanto você gostaria.
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Espero que goste da sua dose dupla em casa!
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Receita de duplo Starbucks feito em casa
- Autor: Bri McKoy
Ingredientes
Você vai precisar:
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- Ice
- Feijões ou vagens de café expresso moído
- Xarope simples de mel (ou xarope simples clássico) – receita abaixo
- Creme pesado
Ferramentas:
- Uma maneira de fazer expresso (temos um nespresso e um Moka Express)
- Um agitador
- Um coador (se o seu agitador não tiver uma tampa com um coador)
- Um copo para deitar todos os shots de expresso em
- Uma chávena cheia de gelo
Instruções
Syrup Simples de Honey:
- Adicionar 1/2 chávena de mel e 1/2 água a um pequeno pote de molhos. Ferva em fogo brando até que o mel e a água estejam totalmente incorporados. Cerca de 3-5 minutos.
- Derramar mel em xarope simples num frasco com tampa. Frigorífico (isto irá manter-se durante 3 semanas no frigorífico).
Para a máquina de café ou expresso Nespresso:
- No nespresso, coloque o copo por baixo do bico de verter. Faça 2-3 doses de espresso usando 2-3 cápsulas. Clique no botão que derrama a xícara curta para fazer o espresso. Isto dá-lhe 5-7 oz. (Gosto de usar as vagens Firenze Arpeggio ou as vagens Roma. Ambos são um assado escuro.)
- Adicionar 1 TBS de mel simples no copo com o expresso quente. Verta isto para o agitador cheio de gelo.
- Segure a tampa e agite vigorosamente durante 10-15 segundos. Parte do gelo derreterá, ajudando a domar o expresso e a agitar criará a espuma que todos nós adoramos ver na nossa chávena!
- Utilizando um coador, deite o expresso e a calda simples numa chávena cheia de gelo.
- Adicionar 1/4 de chávena de creme de leite. Desfrute!
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Moka Express Método:
- Desaparafusar o Moka Express. Retire o coador. Encha o fundo com água até à linha de enchimento (dependendo do tamanho do Moka Express que tiver irá determinar a sua linha de enchimento). Coloque o coador sobre a água. Encha com um expresso. Não embale o expresso, pois pode entupir o coador.
- Aparafuse a parte de cima do Moka Express. Coloque no fogão em lume médio. Não sair! Você vai querer esperar até a água ferver. Você vai ouvir um som de gurgling. Isto pode demorar 5-8 minutos. Assim que ouvir o som, retire o Moka Express do fogão. Se abrir a tampa (tenha cuidado para não tocar no metal) verá o seu expresso!
- Num agitador cheio de gelo, adicione 1 xarope simples de mel TBS. Deite o expresso de Moka Express no agitador.
- Segure a tampa e agite vigorosamente durante 10-15 segundos. Parte do gelo derreterá, ajudando a domar o expresso e a agitar criará a espuma que todos nós adoramos ver na nossa chávena!
- Utilizando um coador, deite o expresso e a calda simples numa chávena cheia de gelo. Acrescente 1/4 de chávena de creme de leite. Desfrute!
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Notas
Se gostar de um pouco mais de doce, adicione mais xarope simples de mel até ao sabor desejado. O mesmo se aplica ao creme de leite. Faça-o tão cremoso quanto você gostaria.
