Top 3 Non-Essential Nutrients That Are Actually Pretty Essential

Vamos cobrir o básico! A diferença entre nutrientes essenciais e nutrientes não essenciais é simplesmente a capacidade do corpo de sintetizar o nutriente internamente. Os nutrientes essenciais devem ser consumidos pelos humanos porque ou o corpo é completamente incapaz de sintetizar o nutriente, ou é incapaz de o fazer em quantidades substanciais o suficiente.

Nutrientes essenciais versus não essenciais

Nutrientes não essenciais podem ser feitos pelo corpo, por isso não é essencial que os ingeramos através de escolhas alimentares ou com suplementos.

Também vamos cobrir “nutrientes” essenciais para além dos nutrientes definidos como tal. Podemos pensar nas vitaminas e minerais que sabemos que precisamos de micronutrientes, ou o que tentamos equilibrar nas nossas refeições com macronutrientes, ou seja, gordura, carboidratos e proteínas, mas o que nos falta se não procurarmos mais?

Ao obter esses “nutrientes não essenciais”, podemos ajudar a garantir que não sofremos de nenhuma deficiência de vitaminas e minerais também. Veja, é um pouco uma reação em cadeia, e obter os nutrientes adequados nos ajuda a absorver ainda mais das fontes de alimentos e suplementos.

As seis categorias de nutrientes

• Carboidratos
• Proteínas
• Minerais
• Vitaminas
• Lípidos/gordura
• Água

Basicamente, se estás a comer e a hidratar, não estás a perder uma batida com isto. Enquanto comer uma dieta desequilibrada pode criar deficiências em qualquer uma destas coisas, uma verdadeira abordagem alimentar como a nossa nutrição fundamental durante o programa Happy Body Formula de 9 semanas ou qualquer variação da dieta ancestral dá-lhe uma boa hipótese de suficiência em todas as áreas.

Ácidos gordos essenciais

Se os lípidos são um nutriente essencial, pode estar a perguntar-se porque é que os ácidos gordos essenciais acabaram em primeiro lugar na lista! Boa pergunta. Vamos conversar sobre isso.

Você provavelmente já ouviu falar em tomar óleo de peixe para ácidos graxos ômega-3 em particular, ou talvez até mesmo óleo de fígado de bacalhau fermentado. Recomendamos vivamente que coma marisco pelo menos três vezes por semana para entrar também nesses ómega-3. Na comunidade viva saudável, os ômega-3s são os reis, mas nós estamos meio que perdendo o ponto se não soubermos o que estamos suplementando com eles.

Não é que tenhamos muito poucos ácidos graxos ômega-3 em nossa dieta; é que temos muitos ômega-6s em nossa dieta. O rácio médio de 3s para 6s é de 1:10, enquanto que idealmente, queremos apontar para um rácio de cerca de 1:1. Assim, os ácidos gordos essenciais devem ser descritos com mais precisão como o equilíbrio dos ácidos gordos essenciais. Caso contrário, estamos apenas a tomar todos estes ómega-3 sem abordar a questão importante.

O que acontece quando se tem desequilíbrio?

Esta é uma das “deficiências” mais comuns que podemos rastrear outros problemas para incluir o equilíbrio mineral e deficiência de vitaminas, problemas de manipulação do açúcar no sangue e problemas digestivos. O equilíbrio dos ácidos gordos essenciais é absolutamente vital para uma boa saúde e vitalidade, e tem um impacto na nossa saúde de inúmeras formas. Também pode causar problemas músculo-esqueléticos, problemas cardíacos, problemas endócrinos, disfunção imunológica, alergias, problemas de pele como eczema e caspa, e desequilíbrio de humor como depressão moderada. Vê? Quando abordamos esta questão, estamos obrigados a ver um enorme impacto. É por isso que este nutriente BALANÇO é tão essencial – não apenas os próprios ácidos gordos!

Outra coisa que sabemos sobre o desequilíbrio EFA é que ele pode levar a uma inflamação sistémica. Em resumo, este é o tipo de inflamação que pode levar ou piorar a doença auto-imune, alergias alimentares e intolerância, e muito mais. Quando abordamos o desequilíbrio em vez de ingerir MAIS ácidos gordos essenciais, podemos abordar uma resposta imunitária subjacente.

Além disso, sabemos que as gorduras são essenciais para permitir que o nosso corpo utilize correctamente as vitaminas A, E, D e K, por isso, mantendo uma boa proporção, podemos também sentir-nos confiantes de que os alimentos ricos em vitaminas e os suplementos que estamos a tomar estão realmente a trabalhar para nutrir o nosso corpo.

Se está a tentar fixar a sua proporção, aqui estão as percentagens aproximadas dos tipos de gordura que deve concentrar-se em obter:

• ~30% Gorduras Saturadas (ex. óleo de coco)
• ~10% Gorduras Polinsaturadas (ex. Ómega 3s & 6s)
• ~60% Gorduras Monoinsaturadas (ex. azeite, abacate & óleo de abacate)

Dicas para obter a sua relação EFA para 1:1

• Coma uma variedade de alimentos! Os nossos antepassados não tiveram um problema de equilíbrio de ácidos gordos essenciais epidémicos como nós. Sim – é uma epidemia! Isto porque eles geralmente comiam uma variedade maior de alimentos, apesar das nossas suposições de que era escassa. Isto também porque a carne que eles comiam era 100% selvagem, o que será o meu próximo ponto. O americano médio come apenas 17-20 alimentos diferentes regularmente, e antes da agricultura, este número variava entre 300-1.000… mil! Comer uma grande variedade de alimentos animais e vegetais é uma das melhores coisas que você pode fazer.
• Coma alimentos selvagens. Os perfis nutricionais da carne de vaca alimentada com erva e dos peixes selvagens são totalmente diferentes dos dos seus homólogos de criação. Os animais de criação contêm quase sempre muito mais ácidos gordos ómega 6 do que os ácidos gordos ómega 3, o que agrava a discrepância de proporção, especialmente quando estes alimentos estão a ser consumidos 2-3 vezes por dia. Por outro lado, o consumo rigoroso de animais silvestres irá levá-lo a 1:1 em pouco tempo.
• Cozinhe com inteligência. Você tem que usar óleos com um maior ponto de fumo para realmente colher os benefícios. Caso contrário, o calor destrói realmente o complexo de nutrientes. Isto também não se aplica apenas aos óleos; você deve comer a sua carne mal passada, e deve cozinhar peixe a baixas temperaturas e por pouco tempo. Quando usar óleos, reserve azeite e outras gorduras com baixo ponto de fumo para molhos e vinagrete, em vez disso use óleo de coco, ghee, ou óleo de abacate para cozinhar com.

Fibra

Dependente de quem você perguntar, a fibra não é necessariamente considerada um nutriente essencial. Basicamente, existem dois tipos de fibra: a fibra alimentar e a fibra funcional. Para ser franco, a fibra alimentar é o que você naturalmente absorve com as fontes alimentares (ou seja, vegetais, grãos) e a fibra funcional inclui coisas que são extraídas, isoladas, ou sintéticas. Embora a fibra funcional possa ser usada para suplementar a ingestão de fibras, não é surpresa que os verdadeiros alimentos fibrosos sejam de onde queremos receber a maior parte deles. Existem algumas razões para isso, incluindo mas não se limitando a uma melhor digestão e a um melhor equilíbrio do açúcar no sangue. Além disso, o consumo de fibras funcionais é mais susceptível de causar problemas gastrointestinais do que a ingestão de uma boa quantidade de fibras alimentares. Apesar de querermos melhorar a digestão, não queremos certamente enviá-la para o overdrive!

Embora algumas pessoas pensem que os suplementos são o caminho a seguir, temos de olhar para a fibra da forma como fazemos os ácidos gordos essenciais; os seus factores essenciais resumem-se a uma questão de qualidade versus quantidade, e o suficiente dessa qualidade em vez de ficarmos selvagens com a fibra. Além disso,

Não existe tal coisa como a deficiência de fibra…

…e é por isso que não podemos considerá-la um nutriente essencial, apesar de ser uma parte bastante crucial de uma dieta saudável.

Por que preciso de fibra que não consigo digerir?

Fibra dietética é composta por fibra solúvel e insolúvel, e esta última não é digerida pelo organismo. Você pode estar se perguntando porque no mundo é importante, mas essa é exatamente a razão. Não queremos digeri-lo; em vez disso, queremos que esses alimentos fibrosos se transformem numa textura gelatinosa, retardando um pouco o processo de digestão. É por isso que a fibra ajuda a amortecer os picos de glicose, juntamente com a ingestão de hidratos de carbono, e é por isso que a fibra é necessária para se sentir mais cheia durante mais tempo. É um mecanismo fantástico para a saciedade – apenas mais um dos seus muitos benefícios.

Dicas para melhorar a (boa) ingestão de fibras

• Evite confiar nas etiquetas. O problema com a fibra é que nos ensinam que devemos ingeri-la através de cereais, barras de granola, queques de farelo, farinha de aveia, pão integral e até mesmo legumes. Embora as leguminosas devidamente embebidas e preparadas sejam uma fonte decente, devemos olhar para fora da caixa – literalmente. Se um rótulo em um produto alimentar embalado promete fibra, você deve pensar novamente. A maioria dos cereais, granola, muffins e pão são carregados com aditivos e apresentam outras questões nutricionais. A nossa filosofia geralmente orienta-se para uma dieta sem cereais para uma saúde óptima, porque o aumento da fibra deve abordar os problemas intestinais – não exacerbá-los! A alta quantidade de anti-nutrientes é problemática se dependermos de grãos para a nossa fonte primária de fibra.
• Não exagere. O intestino é a coisa principal em questão aqui, e se você já está sofrendo de vazamento ou de problemas que podem ser rastreados ao intestino, o excesso de fibra não vai suavizar as coisas. A flora intestinal saudável vai se sair bem com toda essa comida não digerida em seu espaço, enquanto um mau equilíbrio das bactérias intestinais vai piorar os problemas. Aqui é onde algo como a dieta GAPS seria bom para experimentar, e então você poderia aumentar o consumo de fibras em cerca de.
• Aprenda sobre fontes saudáveis de fibras. Recomendamos alimentos como sementes de chia, bagas, amêndoas, vegetais cruciferos como couve, couve-flor, brócolos e couves-de-bruxelas, feijão verde, ervilhas, vegetais de raiz e amidos saudáveis, bagas e maçãs. Se você come frutas e vegetais suficientes com um intestino saudável, você deve estar recebendo muita fibra.

Vitamina D

Se há uma coisa que eu estresse para as pessoas, é a vitamina D. A única razão pela qual ela não é essencial é porque, apesar dos alimentos e do sol contendo vitamina D, nosso corpo está ansioso para fazê-la. Isto não significa que a deficiência é algo que podemos colocar em segundo plano e contar com o nosso corpo para compensar! Temos que colocar o trabalho das pernas para resolver isso. A carência está na verdade ligada à doença cardiovascular e ao cancro, para não mencionar mais alguns sintomas superficiais que vamos notar com mais regularidade, como má pele e desequilíbrio de humor.

Estatística sobre deficiência

Nos EUA, a deficiência é muito comum. Este estudo pesquisou um tamanho de amostra e chegou a algumas conclusões: 41,6% dos participantes eram deficientes; a deficiência era mais comum entre negros e hispânicos; e a deficiência é comum entre pessoas com mau estado de saúde, incluindo aqueles com obesidade ou hipertensão. No entanto, isto não faz com que todos os outros não sejam susceptíveis. A uma taxa de 41,6% para a deficiência, isso é quase metade da população! Como com o equilíbrio dos ácidos gordos essenciais, a falta de fluxo de vitamina D é um estado epidémico, e temos de colocar alguma ênfase no quão essencial é.

Como aumentar os níveis de vitamina D

• Ir para fora. Em geral, os humanos passam o seu tempo dentro de casa. Pior ainda, muitas pessoas ficam presas a trabalhar em espaços escuros sem iluminação natural, e a este ritmo, acabamos por ter perigosamente pouca exposição solar. A sua pele adora absorver o sol, e o seu corpo adora a sua capacidade subsequente de o criar como uma resposta natural! Exponha o máximo de pele possível,
• Os suplementos não funcionam realmente. É a triste verdade, mas em vez de desperdiçar o seu dinheiro, você deve saber um pouco sobre como esses suplementos interagem com o corpo. Há alguns aspectos positivos da suplementação, se feita corretamente. Se os seus níveis são fracos e você não está recebendo sol suficiente, você precisa de um suplemento líquido de vitamina D3 que é o mais biodisponível para o corpo. Você também deve levar em conta a dosagem, já que estudos afirmando que os suplementos de vitamina D são relativamente inúteis têm sido feitos na maioria das vezes com doses pequenas. Este é um bom suplemento.
• O sol nem sempre significa vitamina D. A exposição solar durante os meses de inverno em climas mais frios (basicamente, em qualquer lugar acima do equador) vai ser bastante sub-par em comparação com aquele sol quente de verão. Você poderia comprar uma casa de inverno em algum lugar na América do Sul, usar uma cama de bronzeamento segura ocasionalmente (um tópico controverso), ou comprar um bom suplemento.

Esperamos que você aprenda mais sobre o que o seu corpo realmente precisa para prosperar neste artigo e como você pode abordar qualquer deficiência ou desequilíbrio potencial que você tem.