Resumen de las mejores marcas de leche de almendras

Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente curioso, la leche de almendras es uno de los sustitutos lácteos más populares para todo, desde los cereales hasta el café.

Al optar por estas marcas de leche de almendras vegana en lugar de los lácteos, evitas las grasas saturadas, el colesterol, (el colesterol de las grasas saturadas & puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón ), la lactosa (muchos adultos tienen intolerancia a la lactosa ), el riesgo de cáncer de próstata , la resistencia a los antibióticos, las hormonas, otras alergias a la leche y, por supuesto, la explotación animal & el impacto ambiental que se asocia con la industria láctea.

¿Qué nos hizo seleccionar estas marcas de leche de almendras sin lácteos para esta revisión? La nutrición, el sabor, la calidad del producto, las valoraciones de los consumidores y el precio.

Al clasificar estas marcas hemos dado más importancia a la nutrición, teniendo en cuenta que la leche vegetal es algo que los veganos utilizarían de forma rutinaria, especialmente los nutrientes que uno pensaría que faltan cuando se prescinde de los lácteos, como el calcio, la vitamina D (un nutriente vital para la salud de los huesos), la vitamina B12 (un nutriente que los veganos no deberían pasar por alto) y la vitamina B2 (riboflavina). Además de los nutrientes que hemos mencionado, estos sustitutos de la leche no láctea de almendras son ricos también en vitamina E, que es un antioxidante esencial.

Los dos nutrientes principales que le faltarían a la leche de almendras serían las proteínas (aunque la leche de almendras orgánica Orgain de esta reseña tiene más proteínas que los lácteos) y la vitamina D3 (la mayoría de las leches de almendras tendrían vitamina D2 y usted puede obtener vitamina D3 gratis de la luz solar)

La leche de almendras también es una gran alternativa de leche para perder peso si usted está buscando limitar el aumento de peso debido a los lácteos.

¡Vamos a verlas!

1) Reseña de la marca Silk Pure Almond Milk

Silk Almond Vanilla Almond Milk

Silk Unsweetened Original Almond Milk

• Ratings: 4,8 (de 2308 valoraciones)
• Certificados de calidad: Non-GMO Project Verified
• Precio: Vainilla: $ 0,07 / Fl Oz (a partir de julio de 2020) / Original sin azúcar: $ 0,05 / Fl Oz (a partir de octubre de 2020)
• Hecho en Estados Unidos

Nutrición:

Proporciona sólo 90 calorías por porción (menos que la leche láctea), y también es una de las marcas de leche a base de plantas más nutritivas que hay. Presenta más calcio que la leche láctea, además de ser una rica fuente de:

• Vitamina B12
• Vitamina B2
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina A, y
• Zinc

La leche de almendras pura no contiene productos lácteos (y, por tanto, lactosa &caseína), glutamato monosódico, gluten, carragenina, colesterol ni colorantes ni aromas artificiales. También está libre de soja, lo que la convierte en una buena alternativa si se es alérgico a la soja.

Introducción

Desde 1977, la marca Silk lleva más de 30 años elaborando deliciosos alimentos de origen vegetal que hacen las delicias de sus consumidores, al tiempo que se esfuerzan por reducir su huella de carbono.

Silk Pure cuenta con el respaldo de atletas de primera fila como Michael Phelps (considerado uno de los mejores atletas de todos los tiempos, con 23 medallas de oro olímpicas en su haber) y Aly Raisman (6 medallas olímpicas). Así que no es de extrañar que sea una de las marcas de leche vegetal más solicitadas!

Prueba de sabor &Sugerencias de servicio:

¡Estupendo como sustituto de la leche en general, y especialmente sabroso con el café y en la repostería vegana! Veamos algunas de las populares variedades de leche de almendras Silk Pure:

Vainilla

Después de mantenerla fría y darle unos cuantos batidos (¡recuerda darle un buen batido antes de servir!) la vertimos en nuestros vasos. Su color es un poco más oscuro que el de la leche normal. El dulce aroma a vainilla se percibe de inmediato, y es sumamente agradable.

Disfrutamos mucho tomándolo solo, y el sabor recuerda un poco a un batido de vainilla. Presenta un agradable sabor cremoso a vainilla de almendra con un sabor fresco y suave, combinado con una textura perfecta para beber y una rica consistencia.

Muy recomendable para los cereales, o la avena mezclada con bayas congeladas, donde el sabor a vainilla añade algo especial.

Utilícelo para hacer batidos, smoothies, o incluso para mezclarlo con varias frutas y congelarlo para hacer sorbetes increíbles. Nos encanta utilizar esta leche de almendras de vainilla para hornear (incluyendo pasteles, brownies, magdalenas &) o para cualquier cosa dulce. Tenga en cuenta que debe utilizar menos azúcar, ya que está endulzada.

Original sin endulzar

Si no le gustan las leches vegetales dulces o está intentando reducir su consumo de azúcar, esta versión sin endulzar es perfecta para usted.

Aunque no es la más sabrosa para tomar sola, la leche pura de almendras sin azúcar de Silk es bastante suave y cremosa, y es un buen acompañamiento para los cereales que ya son más dulces.

Debido a su sabor neutro, también es una buena opción para platos salados como el puré de patatas o los platos de pasta «cremosos» y los pasteles al horno.

A diferencia de la leche láctea, es baja en calorías, con sólo 90 calorías por taza, lo que supone un 44% menos en comparación con una taza de leche láctea, que tiene 161 calorías. Además, está repleta de vitaminas y nutrientes, como la vitamina A, la vitamina C, la vitamina D y la vitamina E. Es una fuente excepcional de calcio, ya que contiene un 50% más que la leche láctea.

Es estable en el estante, y puede guardarse en la despensa hasta que se necesite. La leche de almendras de Seda sin abrir tiene una vida útil de unos 12 meses desde la fecha de fabricación. A nosotros nos gusta enfriarla antes de beberla, pero eso lo dejamos a tu elección. Una vez abierta, hay que guardarla en el frigorífico y utilizarla en un plazo de 7 a 10 días.

2) Orgain Organic Plant-Based Protein Almond Milk Review

• Valoraciones: 4.2 (de 183 valoraciones)
• Certificados de calidad: certificado orgánico, proyecto no GMO verificado
• Precio: Vainilla sin endulzar: $ 0,12 / Fl Oz (a partir de julio de 2020) / Vainilla ligeramente endulzada: $ 0,12 / Fl Oz (a partir de julio de 2020)
• Fabricado en Estados Unidos

Intro

Andrew, el fundador de Orgain, fue diagnosticado con una forma rara y agresiva de cáncer cuando tenía sólo 17 años. Durante la quimioterapia y la radiación, perdió totalmente el apetito y experimentó una alarmante pérdida de peso.

Sus médicos le recomendaron batidos nutricionales para ayudarle a recuperar parte del peso perdido, pero a Andrew le preocupaba que las únicas opciones del mercado estuvieran cargadas de ingredientes poco saludables y sintéticos. Así que se asoció con su madre para empezar a hacer su propia gama de batidos orgánicos en casa.

Pronto, la salud de Andrew se recuperó y se inspiró para aprovechar el poder de la nutrición limpia mientras seguía una carrera médica. Pronto se dio cuenta de que podía ayudar a muchos más pacientes, y llegar a más personas necesitadas, utilizando su experiencia para crear un batido de nutrición orgánica realmente saludable. Así nació Orgain.

Nutrición:

La leche de almendras Orgain aporta 80 calorías por ración y no tiene azúcares añadidos. Si buscas una leche vegetal rica en proteínas, ésta debería ser tu mejor opción, ya que aporta 10 gramos de proteína vegetal orgánica por ración (más que la leche láctea). También tiene un alto contenido en calcio, vitamina D y hierro.

Orgain no es transgénico, no contiene colorantes, aromatizantes ni conservantes artificiales, y no contiene: soja, gluten ni carragenina.

Prueba de sabor &Sugerencias para servir:

Orgain Vainilla Ligeramente Endulzada

¡Aunque el color es un poco gris, el sabor era impresionante! ¡Significativamente más espesa que la leche de almendras normal, pero todavía se puede utilizar como una crema para las bebidas calientes, y se puede utilizar con batidos!

Debido a su espesor tuvimos una ligera sensación de ser un sustituto de comida. Suponemos que se debe a su proteína añadida que lo hace bastante saciante como bebida por sí sola.

Funciona bien con los cereales y la avena, pero es un poco demasiado espesa para utilizarla con otros productos como los batidos de proteínas / pérdida de peso – ¡a menos que te gusten así!

Si te gusta, no hay ninguna razón por la que no puedas diluir tu leche de almendras Orgain con un poco de agua para conseguir la consistencia a la que estás acostumbrado, y el sabor debería seguir siendo bueno incluso si lo diluyes ligeramente.

La consistencia la hace perfecta para los dulces sin hornear, la tarta de zanahoria o cualquier producto horneado en el que desee algo un poco más espeso que la leche de almendras estándar para evitar que su mezcla se humedezca demasiado.

Vainilla sin endulzar

Como no está endulzada y es bastante espesa y cremosa, esta variedad no es ideal para beberla sola. Tiene un sabor ligeramente amargo, que podría atribuirse de nuevo a la proteína extra (guisante & proteína de arroz integral) que contiene, pero el toque de vainilla le da la opción de mezclarlo en batidos.

También se puede utilizar en la repostería y la cocina, incluso en platos salados, y puede ser una buena manera de reducir el consumo de azúcar sin dejar de obtener el sabor de la vainilla.

3) Revisión de la leche de almendras So Delicious

• Valoraciones: 4,5 (de 143 valoraciones)
• Certificados: certificado vegano, certificado sin gluten
• Precio: Sin azúcar: $ 0,07 / Fl Oz (a partir de julio de 2020) / Vainilla: $ 0,11 / Fl Oz (a partir de julio de 2020)
• Fabricado en EE.UU.

Intro

Con una historia de 30 años, So Delicious ha sido una opción vegana superior para postres congelados, alternativas de yogur cremoso, decadentes fundidos de queso y, por supuesto, alternativas lácteas a base de plantas & cremas durante décadas. Aquí hay un poco más sobre la compañía.

Con el objetivo inicial de ampliar las opciones sin lácteos más allá del pasillo de la leche, So Delicious ha evolucionado rápidamente hasta convertirse en una marca que se esfuerza por hacer lo que es bueno para las personas y el planeta. Como miembro del movimiento B Corp, están orgullosos de utilizar su marca como una fuerza para el bien.

Las empresas B certificadas deben cumplir con los más altos estándares de desempeño social y ambiental general, transparencia y responsabilidad, y deben aspirar a utilizar el poder de los negocios para resolver problemas sociales y ambientales.

Nutrición:

Sólo 25 calorías por porción y sin azúcares añadidos, por lo que es una buena opción para perder peso. No contiene carragenina, y contiene más calcio que la leche de vaca. So Delicious es también una rica fuente de vitamina D, vitamina E y vitamina A.

Prueba de sabor &Sugerencias para servir:

Sin endulzar

Gracias a su limpio y sutil sabor a nuez, So Delicious realmente eclipsa a otros productos cuando se utiliza como crema para el café – ¡así que es una necesidad para todos los adictos al café!

Es muy versátil y se recomienda para todo, desde beberla directamente hasta hacer aderezos cremosos para ensaladas. Es ideal para acompañar a la granola, para usarla en la repostería, para hacer batidos y licuados, o para añadirla a su bebida caliente favorita.

Es una crema excepcionalmente buena para el té y el café, y es deliciosa con los batidos, en los smoothies, con la avena y en los cereales.

Vanilla

El sabor es realmente bueno en comparación con otras marcas de leche de almendras de vainilla, y hace que este producto sea estupendo solo o con batidos, batidos de proteínas o cereales.

4) Revisión de la bebida de almendras sin azúcar Alpro (marca del Reino Unido)

• Valoraciones: 4,5 (de 18 valoraciones)
• Orgánico: No
• Certificados de calidad: Non-GMO By Cert ID
• Precio: $0.18 / Fl Oz (a partir de julio de 2020)
• Fabricado en el Reino Unido

Intro

Alpro comenzó a hacer alimentos basados en plantas mucho antes de que se pusiera de moda, y definitivamente se han ganado su reputación como pioneros.

Su historia comienza en 1980, cuando los fundadores se preguntaron si las bondades de la soja podrían convertirse en algo útil para la población del planeta. Poco después, nació su primera receta de bebida de soja saludable, junto con su apetito por muchas otras bondades de origen vegetal.

En 2012 ampliaron su gama para incluir leches de almendras y avellanas, y en 2015 publicaron su primer informe de sostenibilidad. En él, se recogía su compromiso de reducir las emisiones de CO2 y el consumo de agua, además de otros aspectos importantes como el uso de recursos naturales sostenibles, la reducción del contenido de azúcar y grasa de sus productos, y la apuesta por el cultivo local siempre que sea posible.

En 2018 Alpro se unió a las filas de B Corp Certified, uniéndose a una comunidad de líderes que utilizan los negocios como una fuerza para el bien y también lanzó su primer helado a base de plantas.

Nutrición:

Bajo en calorías y viene con nutrientes nutritivos como la vitamina B12, B2, D, E y calcio.

Prueba de sabor &Sugerencias de servicio:

Alpro ofrece tanto un sabor tostado como sin tostar de su leche de almendras, siendo cada uno de ellos adecuado para diferentes propósitos.

Recomendamos la variedad sin tostar para tomarla sola, o para usarla en bebidas suaves como el té o el chocolate caliente; mientras que la versión tostada puede combinarse bien con el café, la avena, las gachas de avena, o puede usarse con la repostería, los batidos y los postres, ¡o en cualquier lugar en el que desee un poco más de sabor en su leche de almendras!

5) Almond Breeze Dairy Free Original Almond Milk Review

• Ratings: 4,4 (de 471 valoraciones)
• Orgánica: No
• Certificados de calidad: ¡Non-GMO Project Verified
• Precio: $0.10 / Fl Oz (a partir de julio de 2020)
• Fabricado en EE.UU.

Intro

Cuando ves «Almond» en el propio nombre de la marca, sabes que probablemente no puedes hablar de bebidas de almendra sin ellas!

Al fin y al cabo, se trata de una de las marcas de leche de almendras más populares y se autodenominan «La gente de la almendra», al tiempo que cuentan con las credenciales y la experiencia que lo respaldan.

Como marca, apoyan a más de 3.000 cultivadores de almendras, y han sido pioneros en las formas de disfrutar de las almendras durante más de 100 años. Desde la plantación de sus primeros almendros en 1850, han estado innovando y avanzando en la ciencia de las almendras.

Mejor aún, sus productos están certificados por la Rainforest Alliance por ser beneficiosos para el medio ambiente y las comunidades locales y los cultivadores.

Nutrición:

Bajo en calorías, cada porción le proporciona el 35% de su ingesta diaria recomendada tanto de calcio como de vitamina E.

Almond Breeze no contiene soja, gluten, colesterol ni carragenina.

Prueba de sabor &Sugerencias para servir:

Original

Si eres relativamente nuevo en el mundo de la leche de almendras vegana y estabas acostumbrado a beber leche láctea con alto contenido en grasa y ahora buscas algo más parecido a la leche de vaca, entonces esto es probablemente lo más parecido que puedes encontrar (aunque siempre animamos a apreciar la variedad de sabores de la leche vegetal por su propio mérito sin compararla con los lácteos).

Sin duda es una de las favoritas entre los amantes de la alimentación vegetal, y no nos sorprende que Almond Breeze ofrezca una garantía de sabor.

Cremosa y con una consistencia agradable y ultrasuave, no tendrá ese regusto a almendra que a veces se experimenta con otras marcas.

Funciona bien con los cereales, la repostería y con el té, el café, los batidos de frutas y los batidos de proteínas.

6) Califia Farms Barista Blend Almond Milk Review

• Valoraciones: 4,5 (de 1449 valoraciones)
• Orgánica: No
• Certificados de calidad: Non-GMO Project Verified
• Precio: 0,12 $ / Fl Oz (a partir de julio de 2020)
• Fabricado en EE.UU.

Intro

La sostenibilidad ha sido un valor fundamental de Califia Farms desde sus inicios, con más del 80% de las almendras que utilizan en sus productos cultivadas y procesadas dentro de un radio de 20 millas (32 km) de sus instalaciones de embotellado.

Además, son los fundadores de la emocionante Asociación de Alimentos Basados en Plantas, y se embarcan continuamente en nuevas iniciativas para reducir su huella medioambiental.

Nutrición:

Sólo 70 calorías por ración, sin OMG y con más calcio que los lácteos.

Sin:

• Colesterol
• Gluten
• Carragenina
• Aceites hidrogenados
• Estabilizantes
• BPA, y
• Colorantes artificiales

Prueba de Sabor &Sugerencias para servir:

Original

La leche de almendras de Califia Farms tiene un sabor muy sutil a almendra, y realmente brilla cuando se utiliza en el café, donde añade sólo un toque de dulzura sin dominar el propio café.

Su textura cremosa hace que se mezcle muy bien y no forme grumos cuando se añade a una bebida caliente. Además, hace muy buena espuma, así que si te gusta el arte del café con leche, ¡esta es tu leche de almendras!

También funciona muy bien en batidos, licuados y postres, y hace unos copos de avena magníficamente cremosos. Si lo que busca es nutrición, le recomendamos Silk, Orgain Organic, So Delicious y Alpro, pero si lo que busca es sabor, entonces Almond Breeze, Silk y Califia Farms son las marcas que podrían servirle a su paladar (¡el sabor es una cuestión subjetiva!).