Rețete sănătoase de taco pentru victorie! Toată lumea iubește un taco bun și, din fericire, cu aceste rețete gustoase, există un taco sănătos pentru toată lumea!
Ca un copil din New England, ideea noastră de tacos era carne tocată de vită, condimente pentru taco, salată, roșii, brânză și murături cu mărar. De obicei umplute într-o cochilie de taco crocantă, cumpărată de la magazin. Și, deși sunt delicioase și ceva la care încă tânjesc uneori, definiția mea a ceea ce înseamnă un taco delicios a evoluat destul de mult. Inițial, când m-am mutat în Los Angeles, tărâmul tacos extraordinare, primele mele experiențe cu tacos de stradă au fost departe de a fi sănătoase. Cu toate acestea, de-a lungul anilor am învățat să iau toate tacos-urile mele preferate de pe stradă și să le transform în tacos sănătoase făcute în casă, umplute cu o mare varietate de topping-uri.
Înainte de a intra în listă, haideți să vorbim despre câteva strategii generale pentru a face rețete sănătoase de taco acasă.
- Tortillas: Pentru a păstra lucrurile ușoare, cel mai bun pariu este să stați departe de orice tip de coajă de taco prăjită sau cumpărată din magazin. În schimb, optați pentru tortillas de porumb sau de făină minim procesate. Savurați-le moi sau aruncați-le în cuptorul de 400 de grade pentru a vă face propriile coji de taco crocante la cuptor. Pentru o opțiune cu mai puțini carbohidrați, puteți căuta tortillas cu conținut redus de carbohidrați cumpărate din magazin sau puteți opta pentru învelișuri de salată, jicama feliată subțire sau tortillas de conopidă. Există, de asemenea, niște tortillas Paleo bune care pot fi găsite în mod normal în piețele de specialitate sau online.
- Proteine: În mod tradițional, multe tacos sunt făcute cu bucăți mai grase de carne care tind să fie bogate în calorii. În loc să ajungeți la aceste proteine, înlocuiți-le cu opțiuni mai puțin calorice, cum ar fi carne de vită macinată slabă, piept de pui dezosat și fără piele sau coapse, mușchi de vită slabă, curcan măcinat, file de porc sau pește. Fasolea este, de asemenea, o umplutură sănătoasă excelentă pentru taco, care este săracă în calorii și bogată în fibre.
- Acoperiri: Este ușor să ne lăsăm purtați de val cu toppingurile pentru taco și cu toții suntem vinovați de a îngrămădi o cantitate absurdă de smântână sau brânză din când în când. Cu toate acestea, există atât de multe toppinguri sănătoase pentru taco, încât este relativ ușor să faceți alegeri sănătoase. Începeți cu legumele. Puteți folosi salată verde, roșii, coriandru, ceapă, varză sau legume sotate, cum ar fi ardei și ceapă. Apoi treceți la salsa. Salsa este plină de savoare și cele mai multe salsas sunt cu adevărat sărace în calorii și bune pentru tine. Terminați cu avocado sau guacamole (cu moderație) și o porție mică de brânză. Și dacă aveți nevoie de smântână pe tacos, încercați să folosiți în schimb iaurt grecesc.
Rețete sănătoase de taco cu pui
Puiul este una dintre cele mai ușor de folosit proteine pentru tacos sănătoși. Puteți folosi piepturi sau coapse de pui dezosate și fără piele pentru a păstra lucrurile ușoare. Dacă folosiți pui cu os, îndepărtați pielea înainte de a-l folosi în tacos pentru a reduce caloriile și grăsimile. În ceea ce privește gătitul puiului pentru tacos, există atât de multe opțiuni. Îl puteți găti la grătar, puteți folosi mașina de gătit cu foc lent sau îl puteți găti rapid pe aragaz. Și dacă sunteți presat de timp, puteți folosi întotdeauna un pui la rotisor cumpărat din magazin pentru o umplutură sănătoasă rapidă și ușoară pentru taco.
- Taco de pui mărunțit pe aragaz
- Taco de pui Jalapeno la aragaz cu sos cremos de cilantro
- Taco de pui Jalapeno la aragaz lent cu sos cremos de cilantro
- Pui cu roșii și chipotle la aragaz lent Tacos
- Tacos cu friptura de pui cu brânză
- Tacos picanți cu pui și porumb
- Tinga de pui la aragaz
- Barbacoa de pui la aragaz
- Salsa verde la aragaz
- Salsa verde la aragaz Pui
- Chiptole Chicken Meatball Tacos
- Fajitas de pui la cuptor (face o umplutură grozavă pentru taco)
- Slow Cooker Chicken Taco Filling with Black Beans and Corn
- Slow Cooker Pollo Pibil
.
Rețete sănătoase de taco cu carne de vită
Întotdeauna sunt șocată când cineva îmi spune că se ferește complet de carnea roșie atunci când încearcă să mănânce mai sănătos. Deși unele tipuri de carne roșie sunt cu adevărat bogate în calorii și grăsimi, există, de asemenea, o mulțime de opțiuni slabe care dau naștere la tacos excelenți. Tacos clasice cu carne tocată slabă de vită sunt întotdeauna o opțiune, dar există atât de multe alte opțiuni incredibile. Încercați să preparați carne asada la domiciliu pe grătar, carne de vită la slow cooker pentru tacos de carne de vită mărunțită uimitoare și folosiți friptura slabă de mușchi file pentru a face rapid tacos de vită pe aragaz.
- Adobado de vită la aragaz lent
- Tacos cu friptură marinată cu citrice și ardei
- Machaca de vită la aragaz lent
- Carne de vită înăbușită picantă la aragaz
- Tacos cu carne tocată de vită cu chili ancho
- Tacos cu carne tocată de vită tocată la aragaz
- Vită crocantă la cuptor, Cheddar, și murături Tacos
- Steak Tacos
- Slow Cooker Ropa Vieja
- Slow Cooker Beef Barbacoa
- Citrus Marinated Carne Asada
- Slow Cooker Tri Tip Tacos
.
Rețete sănătoase de taco cu carne de porc
Cel mai popular dintre toate tacos cu carne de porc este probabil carnitas, dar din moment ce versiunea tradițională este umărul de porc gătit în propria grăsime, cu siguranță nu este cea mai sănătoasă opțiune din jur. Iar cele mai multe dintre celelalte opțiuni populare de carne de porc sunt la fel de bogate în calorii, deoarece folosesc bucăți mai grase de carne de porc. Din fericire, făcând câteva schimburi ușoare, puteți face acasă niște tacos de porc foarte buni și sănătoși. Cele mai multe folosesc fie mușchiuleț de porc, fie cotlete de porc slabe și dezosate. Și puteți folosi chiar și un umăr de porc dacă vă asigurați că îndepărtați cea mai mare parte a grăsimii.
- Slow Cooker Chorizo Spiced Pulled Pork
- Slow Cooker Cochinita Pibil
- Slow Cooker Carnitas
- Slow Cooker Carnitas
- Slow Cooker Pork Adobado
- Pulled Pork Tacos
- Skinny Pork Tenderloin Tacos
- Crockpot Hawaiian Pork Tacos
- Pineapple and Pork Tacos
- Slow Cooker Butternut Squash Pork Tacos
- Tacos de porc la grătar cu salsa de ananas
- Crockpot Pork Verde Tacos with Jalapeno Sauce
- Chipotle BBQ Pulled Pork Tacos with Cilantro Lime Slaw
Rețete sănătoase de tacos cu fructe de mare
Când vine vorba de a face tacos sănătoși, fructele de mare sunt una dintre opțiunile mele preferate dintotdeauna. Aruncarea peștelui la grătar într-o tortilla de porumb caldă și încărcarea cu varză, guacamole și salsa este unul dintre cele mai bune lucruri din jur. În plus, deoarece majoritatea fructelor de mare sunt în mod natural sărace în calorii, este întotdeauna o opțiune inteligentă pentru un taco sănătos. Asigurați-vă că vă gândiți la varietate atunci când vine vorba de tacos cu fructe de mare. Creveții, scoicile, calamarii, crabul și aproape orice tip de pește sunt toate un joc corect și delicios.
- Chipotle Shrimp Tacos cu Cilantro Avocado Slaw
- One Pan Shrimp Fajitas
- Ancho Fish Tacos cu varză roșie Slaw
- Fish Tacos cu sos cremos de avocado
- Blackened Tilapia
- Easy Chili Lime Fish Tacos
- Taco de pește la grătar cu salsa de mango
- Taco de pește la grătar cu salsa de mango
- Tacos de somon la grătar cu salsa de avocado
- Tacos de scoici la cuptor cu chimen
- Tacos de creveți Cajun cu salsa de avocado
- Tacos de creveți picanți Sriracha cu Cilantro Lime Slaw
- Crunchy Baked Fish Tacos
.
Rețete sănătoase de taco vegetariene
Înainte de a termina de împărtășit rețetele noastre preferate de taco sănătoase, trebuie să împărtășim câteva tacos vegetariene uimitoare. Acești tacos sunt în mod natural sănătoși, oferind o mulțime de legume proaspete și fasole. Multe pot fi făcute în mai puțin de 15 minute pe aragaz și există, de asemenea, câteva opțiuni delicioase la grătar și la slow cooker. În plus, multe dintre acestea sunt foarte versatile – schimbați legumele, adăugați fasolea preferată și, ca întotdeauna – înnebuniți cu toate garniturile preferate de taco sănătos.
- Portobello and Poblano Tacos with Avocado Herb Salsa
- Sweet Potato Spinach Tacos
- Poblano, Mushroom, și fasole neagră
- Taco cu spanac și ciuperci înăbușite
- Taco cu dovleac de dovleac și fasole neagră
- Taco cu dovleac Portabella, dovlecei la grătar, și porumb la grătar
- Taco picant cu două fasole și porumb
- Taco cu fasole neagră și dovlecei cu salată de cilantro și avocado
- Taco cu salată verde de fasole Pinto
- Taco rapid și ușor cu fasole neagră
- Taco cu orz gătit încet, Umplutură pentru taco cu fasole neagră și porumb
- Taco de năut cu roșii și chipotle la foc mic