Nadine Greeff/Stocksy
Este binecunoscut faptul că ficatul nostru joacă un rol vital în procesarea alcoolului și a altor medicamente, precum aspirina și ibuprofenul. Dar acest organ vital face mult mai mult decât să vă ajute organismul să se recupereze după o noapte de beție.
După cum relatează Medical News Today, ficatul este, de asemenea, responsabil pentru „descompunerea carbohidraților, producerea de glucoză, detoxifierea organismului, stocarea substanțelor nutritive și crearea bilei”, care este esențială pentru o digestie corectă și absorbția nutrienților.
Cu alte cuvinte, sănătatea ficatului determină foarte mult sănătatea generală. Dacă vreți să vă curățați și să vă detoxifiați organismul, ficatul este un bun punct de plecare. Arătați-i acestui organ puternic puțină dragoste consumând alimentele de mai jos, aprobate de știință.
1. Cafeaua
Stocksy
Studiile arată că substanțele chimice din cofeină și cafea, în special paraxantina, kahweol și cafestol, pot ajuta de fapt organismul dumneavoastră să lupte împotriva unor boli precum cancerul de ficat, ciroza legată de alcool, boala ficatului gras fără alcool și hepatita C. Un studiu publicat în Journal of Hepatology a numit chiar cafeaua „fasolea magică pentru bolile de ficat.”
2. Ceaiul
Stocksy
În mod similar, ceaiul cu cofeină poate ajuta la evitarea bolilor legate de ficat. „Ceaiul este considerat pe scară largă ca fiind benefic pentru sănătate, dar dovezile au arătat că poate avea beneficii deosebite pentru ficat”, scrie Taylor Jones, RD, pentru Healthline. Ea face referire la un studiu japonez care a făcut legătura între cinci până la 10 cești de ceai verde pe zi și îmbunătățirea markerilor sanguini ai sănătății ficatului.
3. Grapefruit
Stocksy
Superputerile de protecție a ficatului ale grepfrutului provin de la doi antioxidanți principali: naringenina și naringina. Studiile au descoperit că acești doi compuși pot încetini dezvoltarea fibrozei hepatice, pot reduce cantitatea de grăsime din ficat și pot îmbunătăți capacitatea organului de a metaboliza alcoolul. Rețineți că aceste studii au fost efectuate pe animale și se concentrează în special pe naringenină și naringină, mai degrabă decât pe grapefruit în ansamblu.
4. Usturoiul
Stocksy
Arezul debordează de antioxidanți puternici care vă pot ajuta ficatul să proceseze și să elimine toxinele. După cum relatează Livestrong, secretul constă în antioxidantul alicină, aminoacidul arginină și mineralul seleniu – toate acestea putând ajuta la curățarea ficatului.
5. Fructe de pădure
Stocksy
Amurele și afinele sunt pline de antioxidanți puternici și oferă o serie de beneficii de neegalat pentru sănătate. Studiile arată că antioxidanții derivați din fructe de pădure, cum ar fi antocianii, pot proteja ficatul de leziuni, pot crește răspunsul celulelor imunitare și pot încetini dezvoltarea leziunilor și a fibrozei în ficatul șobolanilor.
6. Strugurii
Stocksy
Rapii sunt un fruct valoros în lupta împotriva bolilor legate de ficat, datorită, în parte, compusului vegetal puternic resveratrol. Acest polifenol poate reduce inflamația ficatului, care, la rândul său, frânează daunele și crește nivelul de antioxidanți.
7. Peștii grași
Stocksy
Peștii grași, uleioși, cum ar fi somonul, macroul și heringul, sunt bogați în acizi grași omega-3 puternici care oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Studiile au descoperit că omega-3 pot frâna acumularea de grăsime, normalizează nivelul enzimelor și combat inflamațiile din ficat.
8. Nuci
Maren Caruso/Getty Images
În mod similar, nucile sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și conțin, de asemenea, vitamina E, un antioxidant care luptă împotriva inflamațiilor. Deși sunt necesare mai multe cercetări, studiile preliminare indică faptul că consumul de nuci și semințe poate fi asociat cu niveluri mai sănătoase ale enzimelor hepatice, în special la persoanele cu boală hepatică grasă non-alcoolică.
9. Uleiul de măsline
Stocksy
Uleiul de măsline este o altă sursă excelentă de grăsimi sănătoase și antioxidanți derivați din plante. Studii recente au asociat consumul de ulei de măsline la om cu o mai mică acumulare de grăsime în ficat și cu niveluri mai sănătoase ale enzimelor hepatice.
10. Legume crucifere
Stocksy
În timp ce legumele crucifere, cum ar fi broccoli și conopida, nu sunt neapărat cunoscute pentru beneficiile lor gastro-intestinale, un studiu pe animale a descoperit că varza de Bruxelles și extractul de varză de broccoli „au crescut de fapt nivelurile de enzime de detoxifiere și au protejat ficatul de daune”, scrie Jones.
În continuare: nouă moduri de a vă detoxifia după ce ați mâncat o masă mare.
Acest articol a fost publicat inițial la o dată anterioară și a fost actualizat.