Să devii ecologic nu este bun doar pentru mediu: reducerea consumului de carne aduce beneficii întregului tău organism. „Americanul mediu care trece la o dietă sănătoasă cu conținut redus de carne sau vegetariană va pierde în greutate, va observa îmbunătățiri ale profilului colesterolului și ale nivelului de zahăr din sânge, va reduce riscul cardiovascular și va arăta mai sănătos”, a declarat Dr. Steven Masley, nutriționist și autor al cărții The 30-Day Heart Tune-Up: A Breakthrough Medical Plan to Prevent and Reverse Heart Disease. Iată 10 moduri în care urmarea unui plan de alimentație vegetariană (sau aproape de el) poate face bine organismului dvs.
Puteți pierde în greutate
Un studiu amplu, de cinci ani, publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics în 2013, a arătat că persoanele care nu mănâncă carne au un IMC mediu mai mic decât cei care mănâncă carne și că veganii au o rată de obezitate semnificativ mai mică decât omnivorii (9,4 la sută față de 33,3 la sută). În plus, un nou studiu prezentat la reuniunea din 2013 a Societății pentru obezitate a constatat că persoanele supraponderale/obeze care urmează o dietă vegană sau vegetariană au pierdut mai mult în greutate decât cele care au consumat carne – chiar dacă ambele grupuri au ingerat același număr de calorii.
Health.com: 16 moduri de a slăbi rapid
Consumul de grăsimi saturate – care provin în principal din carne și lactate – crește nivelul de colesterol din sânge, iar nivelul ridicat de colesterol din sânge crește riscul de boli de inimă. Renunțarea la carne scade automat cantitatea de grăsimi saturate din dieta dumneavoastră, reducând la rândul său riscul de boli cardiovasculare, a spus Masley.
Vă poate scădea tensiunea arterială
Vegetarienii și veganii au mai puțină hipertensiune decât cei care mănâncă carne, potrivit rezultatelor publicate în revista Public Health Nutrition. Cercetătorii spun că acest lucru se datorează greutății lor medii mai mici și aportului mai mare de fructe și legume.
Health.com: Simptomele atacului de cord pe care femeile nu ar trebui să le ignore
Vă veți reduce riscul de diabet
Un studiu al Asociației Americane de Diabet a constatat că persoanele care urmează o dietă vegetariană au avut un risc mai mic de sindrom metabolic, un grup de factori de risc legați de diabetul de tip 2, accident vascular cerebral și boli de inimă. Subiecții studiului care au evitat carnea și produsele din carne și pasăre au avut tendința de a avea o tensiune arterială, glicemie și trigliceride mai scăzute, precum și talie mai mică, decât cei care au consumat în mod regulat aceste alimente.
Health.com: Ați putea avea tipul 2? 10 simptome ale diabetului
Riscul dumneavoastră de cancer ar putea scădea
În 2002, cercetătorii de la Universitatea Loma Linda au început un studiu de 10 ani pe aproape 70.000 de adventiști de ziua a șaptea, a căror doctrină religioasă îi sfătuiește să nu mănânce carne. Cercetările lor au descoperit o asociere între o dietă vegană și un risc scăzut pentru toate tipurile de cancer. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că vegetarienii s-au confruntat cu mai puțin cancer gastrointestinal, cum ar fi cancerul colorectal, și că femeile vegane s-au confruntat cu mai puține cancere specifice femeilor, cum ar fi cancerul de sân.
Vă veți simți mai bine în pantaloni strâmți
Consumul mai multor legume și leguminoase înseamnă că aportul de fibre va crește, iar mai multe fibre înseamnă mai puțină constipație și o digestie îmbunătățită în general. „Am constatat că multe femei au poșetele pline cu ajutoare digestive și produse fără prescripție medicală pentru a le ajuta să aibă mai multă regularitate intestinală, dar o dietă vegetariană poate ajuta cu siguranță în acest sens”, a declarat Dawn Jackson Blatner, RD, autoarea cărții The Flexitarian Diet. Atunci când aveți o digestie regulată și nu sunteți balonat, vă veți simți mai subțire, plin de energie și, posibil, chiar mai sexy, a spus ea.
Health.com: 14 cele mai bune și cele mai proaste alimente pentru digestie
Pelea ta va străluci
Vegetarianismul este una dintre cele mai bune diete pentru pielea ta. Consumul mai multor fructe proaspete, legume și cereale integrale vă încarcă cu antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi care pot aduce riduri, pete maronii și alte semne de îmbătrânire.
Ați putea mirosi mai bine pentru partenerul dvs. de viață
Să urmați o dietă fără carne v-ar putea face să mirosiți mai atractiv și mai plăcut pentru sexul opus, potrivit unei cercetări publicate în revista Chemical Senses. În cadrul studiului, bărbații au urmat diete „cu carne” sau „fără carne” timp de două săptămâni și au purtat tampoane sub axile pentru a colecta mirosul corporal în ultimele 24 de ore ale dietei. (Suntem de acord – este scârbos.) Femeile au evaluat probele de miros în funcție de plăcere, atractivitate, masculinitate și intensitate. Apoi, bărbații au schimbat dieta, iar femeile au eșantionat din nou mirosurile. Femeile au judecat mirosurile din dieta fără carne ca fiind „semnificativ mai atractive, mai plăcute și mai puțin intense”.”
S-ar putea să fiți mai fericit
Adăugarea mai multor fructe și legume în dieta dumneavoastră este un stimulent natural al dispoziției. Economiștii și cercetătorii în domeniul sănătății publice de la Universitatea din Warwick și Dartmouth College au studiat obiceiurile alimentare a 80.000 de persoane din Marea Britanie și au descoperit că bunăstarea mentală pare să crească odată cu numărul de porții zilnice de fructe și legume, atingând un vârf general la șapte porții. Americanul mediu consumă mai puțin de trei porții pe zi.
Nivelul de energie ar putea crește
Consumul mai multor spanac, varză kale, fasole și alte alimente bogate în nitrați dietetici vă poate ajuta să vă simțiți mai energic în timp. Cercetările au descoperit că nitrații dietetici au beneficii vasculare, reduc tensiunea arterială și pot chiar să îmbunătățească performanța exercițiilor fizice la persoanele sănătoase. „Aceste alimente deschid vasele de sânge, permit intrarea mai mult oxigen și au capacitatea de a ne energiza într-un mod profund”, a spus Blatner.
Acest articol a apărut inițial pe Health.com.
.