Batoane cu cremă de brânză și mere

Batoanele cu cremă de brânză și mere sunt batoane de desert pline de mere îndulcite și un strat de cremă de brânză, acoperite și coapte cu fărâme de fulgi de ovăz. Încercați Cheesecake-ul meu Apple Crisp Cheesecake pentru un alt desert preferat cu mere!

Apple Cream Cheese Bars

Aceste Apple Cream Cheese Bars sunt delicioase cu sau fără strop de caramel. Dacă doriți mai multă aromă de plăcintă cu mere cu caramel, adăugați puțin caramel deasupra. Sau, savurați-le așa cum sunt pentru un desert sau un tratament dulce cu mere. Oricum ar fi, este o încrucișare între o prăjitură cu brânză și o prăjitură cu mere, care va fi cu siguranță preferata mulțimii.

Rețetă de batoane cu cremă de brânză și mere

În această rețetă totul se rezumă la crusta de fulgi de ovăz, amestecul de cremă de brânză și merele îndulcite.

Ingrediente pentru crustă (rețeta completă de mai jos)

• Ovăz cu fierbere rapidă-Dacă aveți doar fulgi de ovăz de modă veche, pasați-i într-un robot de bucătărie de câteva ori.
• Toate-făină integrală
• Zahăr brun
• Pudră de copt
• Carbonat de sodiu
• Canela
• Butter

Mixtura de cremă de brânză

• Cremă de brânză de vaci
• Zahăr granulat
• Extract de vanilie
• Oua

Mixtura de mere

• Măceșele Cranny Smith
• Toate…purpose flour
• Brown sugar
• Cinnamon

Topping

• Caramel sauce

Making the Crust

Primul lucru pe care veți dori să îl faceți este să preparați crusta; o veți coace timp de aproximativ 20 de minute înainte de a adăuga merele și stratul de cremă de brânză. Pentru a face crusta, combinați ovăzul, făina, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara.

Vărsați untul topit peste amestec și amestecați până când se fărâmițează. Măsurați 2 căni de crustă pentru a fi folosită pentru topping și puneți-o deoparte. Turnați restul de crustă într-o tavă de copt unsă de 9×13 inch. Presați-o ferm pe fundul tăvii și coaceți-o timp de 18-20 de minute sau până când devine aurie. În timp ce crusta se coace, pregătiți amestecul de cremă de brânză și merele.

Mescul de cremă de brânză

Pentru a face amestecul de cremă de brânză, scoateți un castron mare și amestecați crema de brânză, zahărul și vanilia cu un mixer de mână la viteză medie. Cu mixerul la viteză mică, adăugați ouăle, unul câte unul, până când se încorporează complet în amestec. Adăugarea ouălor pe rând vă împiedică să amestecați prea mult, ceea ce, la rândul său, poate afecta produsul final copt. Puneți asta deoparte în timp ce pregătiți merele.

Cum se prepară umplutura de mere

Începeți prin a curăța merele de coajă, a le curăța de coajă și a le tăia felii. Pentru această rețetă, feliați merele pe partea mai subțire. Într-un bol, combinați merele tăiate felii cu făina, zahărul brun și scorțișoara. Am folosit merele Granny Smith pentru această rețetă, deoarece acestea rămân ferme la coacere. Nu se vor transforma în terci și au tendința de a-și păstra forma atunci când sunt coapte. Alte câteva opțiuni pe care le puteți încerca ar fi merele Honeycrisp, Braeburn sau Pink Lady.

Asamblarea batoanelor cu cremă de brânză și mere

După ce merele sunt pregătite și amestecul de cremă de brânză este gata, este timpul să asamblăm batoanele și să le coacem.

1. După ce crusta s-a copt până la o culoare aurie, scoateți-o din cuptor și aranjați merele deasupra crustei. Dar, lăsați cuptorul pornit.
2. Întindeți amestecul de cremă de brânză peste vârfurile merelor.
3. Fărâmițați deasupra amestecul de ovăz rezervat.
4. Coaceți timp de 40-45 de minute.
5. Lăsați batoanele să se răcească complet după ce le scoateți din cuptor.
6. Răciți la frigider timp de 6 ore, până peste noapte, înainte de a le tăia și a le servi.
7. Copriți-le cu toppingul de caramel la servire.

Stocați batoanele în frigider, acoperite, timp de până la cinci zile.

From-Scratch Caramel Sauce

Dacă doriți să preparați sos de caramel complet de la zero pentru stropitul de caramel, iată o rețetă ușoară.

Ingrediente

• 1 ceașcă de zahăr brun
• 4 linguri de unt
• 1/4 ceașcă de lapte integral
• 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)

Instrucțiuni

Aducem zahăr brun, untul și laptele la un clocot ușor (la foc mediu spre mediu-mare) și gătiți până se îngroașă, aproximativ 1- 2 minute. Luați de pe foc; adăugați extractul de vanilie și stropiți-l peste batoanele cu cremă de brânză cu mere răcite.

Cercetați mai multe deserturi cu mere?

Batoane cu fulgi de ovăz și mere cu caramel

Nachos desert cu plăcintă de mere

Bucăți cu mere la cuptor

Bucăți cu mere cu caramel

Bucăți cu mere cu caramel Cake

5 din 4 voturi

Barete cu cremă de mere și brânză

.

Timp de pregătire

20 min

Timp de gătire

1 h 5 min

Timp total

.

1 h 25 min

.