Ce este Vegan? O definiție simplă

Să ne adâncim în ceea ce înseamnă cuvântul vegan. Mă voi strădui să definesc veganul în termenii cei mai sensibili și mai folositori posibil.

Dieta vegană și cea vegetariană exclud amândouă carnea și fructele de mare. O dietă vegană merge însă un pas mai departe, renunțând, de asemenea, la orice alt aliment de origine animală. Astfel, pe lângă faptul că evită carnea, veganii se feresc de produse lactate, ouă și miere. În plus, alimentele vegane nu conțin niciodată subproduse ale agriculturii animale, cum ar fi seu, zer sau gelatină.

O dietă vegană oferă avantaje puternice față de o dietă vegetariană. Mâncatul vegetarian nu face decât să reducă sacrificarea și exploatarea animalelor de fermă, în timp ce o dietă vegană elimină până la ultimul aspect. O dietă vegană poate oferi, de asemenea, avantaje pentru sănătate și mediu față de dietele care includ cantități substanțiale de produse lactate și ouă. Din aceste motive, mulți vegetarieni decid în cele din urmă să devină vegani.

Ce alimente sunt vegane?

Devenirea vegană necesită surprinzător de puțin efort. Luați în considerare enorma varietate de alimente vegane disponibile:

• Legume
• Pâine și paste făinoase (unele conțin produse de origine animală)
• Fructe și fructe de pădure
• Orez, grâu și alte cereale
• Fasole, tofu și tempeh
• Lapte vegan (soia, migdale, mazăre, nuci, cânepă etc.).)
• Nuci

Nu veți pierde nici din indulgențele preferate. Multe dintre cele mai populare mărci de ciocolată, cafea, vin și bere sunt vegane.

Marile bucătării ale lumii oferă o varietate nesfârșită de mese vegane incredibile. Fie că deveniți vegan pe viață sau doar încercați pentru câteva săptămâni, nu veți duce niciodată lipsă de lucruri satisfăcătoare de mâncat.

Alimentele vegane sunt peste tot!

Care supermarket stochează un sortiment vast de alimente vegane. Iar un magazin bun de alimente naturale oferă opțiuni și mai bune. Majoritatea au un sortiment frumos de lapte, brânzeturi și carne vegană. În secțiunea de produse congelate, veți găsi vafe vegane, burrito și pizza. Nici deserturile nu vă vor dezamăgi – puteți cumpăra înghețată vegană, prăjituri, negrese și multe alte produse preferate. Magazinele de produse alimentare naturale mai bune vând cel puțin o alternativă vegană pentru fiecare aliment non-vegan popular – cremă de brânză, maioneză, ouă, tot ce doriți. Iar opțiunile dvs. nu vor face decât să se îmbunătățească pe măsură ce trece timpul, deoarece companiile de produse alimentare vegane introduc produse noi și delicioase în fiecare lună.

Dacă simțiți că nu ați putea renunța niciodată la brânză, veți fi fericit să descoperiți că există zeci de mărci de brânză vegană delicioasă. Mai mult decât atât, puteți face cu ușurință brânză vegană acasă – trebuie doar să luați una dintre numeroasele cărți de bucate cu brânză vegană.

Când vine vorba de gătit, puteți alege din sute de cărți de bucate vegane care acoperă toate nișele și specialitățile imaginabile. Mâncarea vegană nu vi se va părea niciodată monotonă. Chiar și cele mai elementare mese vegane pot fi pregătite cu ingrediente, dressinguri, sosuri și condimente diferite de fiecare dată. Luați în considerare aceste posibilități simple, dar satisfăcătoare:

• friptura
• salate
• supă
• legume prăjite
• sandvișuri și wraps

Când vine vorba de mâncat în oraș, puteți vizita mii de restaurante vegane din întreaga lume. Și toate cele mai bune lanțuri de fast-food se grăbesc să adauge mai multe produse vegane în meniurile lor. Așa că nu lăsați pe nimeni să vă convingă că o dietă vegană este dificilă sau lipsită de varietate!

Articole nealimentare vegane

Semnificația cuvântului vegan se poate extinde dincolo de alimente. Oamenii se folosesc de conceptul vegan și atunci când vine vorba de îmbrăcăminte, cosmetice și alte bunuri de consum.

Indiferent de articol, îl puteți numi vegan dacă nu conține nimic produs de sau derivat de la animale. Deci, de exemplu, o jachetă din piele nu este vegană. Dar cu siguranță ați putea cumpăra o jachetă de piele vegană – mai multe companii fac piele vegană frumoasă și durabilă, care nu provine de la animale.

Controverse privind modul de definire a veganului

Veganul se poate referi la un sandviș, un scaun de mașină, un șampon sau o persoană. Din nefericire, flexibilitatea remarcabilă a cuvântului poate duce la certuri pe marginea unor definiții concurente.

Câțiva vegani sunt, în mod ironic, incapabili să vorbească în mod productiv despre subiecte vegane. Ei vor defini în mod obișnuit cuvântul în termeni absurd de restrictivi. Sau pot avea obiceiul de a exprima punctele cheie într-o manieră critică.

Am auzit adesea vegani afirmând că numai persoanele cu motivații particulare pot pretinde că sunt vegani. Ei susțin că, dacă intenția ta nu este protecția animalelor, atunci nu ești vegan, ci doar „bazat pe plante” – chiar dacă nu mănânci niciun fel de produse de origine animală. Nu-mi pot imagina o distincție mai lipsită de sens, sau una mai susceptibilă de a antagoniza pe oricine se gândește la o schimbare de dietă. Oamenii care încearcă să se erijeze în arbitri ai celor care se pot numi vegani trebuie să renunțe la rutina de poliție vegană și să meargă să-și găsească un hobby.

Motivația este irelevantă. S-ar putea să mănânc vegan pur și simplu pentru că vreau mâncare mai curată sau pentru că nu vreau să contribui la creșterea riscului unei pandemii mondiale. La naiba, s-ar putea să urmez o religie marginală care pretinde că stăpânii noștri extratereștri ne cer să mâncăm vegan pentru a atinge conștiința unitară a celei de-a cincea dimensiuni. Oricare ar fi cazul, ce este de câștigat dacă se cere o anumită motivație pentru ca cineva care nu mănâncă decât plante să fie considerat vegan?

Plant-Based vs. Vegan

Consider că este odios să etichetăm unii oameni ca fiind pe bază de plante și alți oameni ca fiind vegani, atunci când aceștia au exact aceeași dietă și diferă doar prin motivele care le motivează obiceiurile alimentare.

Dar termenul de plant-based are un scop valoros în alte contexte. Plant-based este, în general, considerat o variantă mai puțin strictă a veganului, cu o anumită marjă de manevră deliberată. Cu alte cuvinte, este adesea înțeles ca permițând o cantitate minimă de produse de origine animală. Dacă nu mâncați decât mâncare vegană plus câteva bucăți de pui pe lună, am putea numi dieta dumneavoastră bazată pe plante, deoarece este aproape în întregime alcătuită din plante – în timp ce dieta dumneavoastră nu ar fi cu siguranță vegană.

Mesele bazate pe plante pot conține ingrediente în întregime vegane sau pot conține cantități infime de produse de origine animală. Conceptul poate motiva persoanele care doresc să facă schimbări substanțiale în alimentație, păstrând în același timp o anumită flexibilitate pentru a trișa.

Acum să ne întoarcem la veganism. Spre sfârșitul acestui eseu voi încerca să îl definesc în termenii cei mai rezonabili și mai inspirați. Dar mai întâi, să trecem în revistă prima definiție oferită pentru acest cuvânt.

Definirea originală a veganului

Donald Watson a inventat termenul vegan în 1944. În acel an, în primul număr al revistei The Vegan News, el a introdus cuvântul și i-a definit sensul:

Ar trebui să ne gândim cu toții cu atenție cum se va numi Grupul nostru, și revista noastră, și noi înșine. ‘Non-lacto’ s-a impus ca un colocviu general înțeles, dar, ca și ‘non-lacto’, este prea negativ. În plus, acesta nu implică faptul că ne opunem utilizării ouălor ca hrană. Avem nevoie de un nume care să sugereze ceea ce mâncăm și, dacă este posibil, unul care să transmită ideea că, chiar și în condițiile în care toate alimentele de origine animală sunt tabu, natura încă ne oferă un sortiment năucitor din care putem alege. „Vegetarian” și „Fruitarian” sunt deja asociate cu societăți care permit „fructele” (!) vacilor și păsărilor, prin urmare, se pare că trebuie să creăm un cuvânt nou și adecvat. Întrucât acest prim număr al periodicului nostru trebuia să poarte un nume, am folosit titlul „The Vegan News”. În cazul în care vom adopta acest titlu, dieta noastră va deveni în curând cunoscută ca fiind o dietă VEGANĂ, iar noi ar trebui să aspirăm la rangul de VEGANI. Sugestiile membrilor vor fi binevenite. Virtutea de a avea un titlu scurt este cunoscută cel mai bine de aceia dintre noi care, în calitate de secretari ai societăților vegetariene, trebuie să tastăm sau să scriem cuvântul vegetarian de mii de ori pe an!

Watson a făcut o treabă admirabilă de a expune conceptul vegan în termeni clari și inspirați. Veți observa că el a definit cuvântul doar în termeni de dietă.

Ați putea crede că statutul de vegan al unui anumit aliment este evident, dar se pare că există tot felul de cazuri limită. Să le contemplăm acum pe cele principale.

Alimente vegane produse în instalații non-vegane

În lumina definiției lui Watson, determinarea statutului vegan al unui anumit aliment pare destul de simplă: dacă articolul nu conține ingrediente de origine animală, este vegan. Nu văd nici un rău aici în a erupe pe partea strictă: un baton de ciocolată care conține un procent de lapte praf nu se califică absolut deloc drept vegan.

Dar acum trebuie să vă arunc o minge curbă. Unele tablete de ciocolată realizate exclusiv din ingrediente vegane conțin totuși urme de lapte, deoarece au fost produse pe aceeași linie de fabricație cu tabletele de ciocolată cu lapte. La fel și pentru alte câteva alimente, cum ar fi înghețata vegană.

Aceste produse poartă de obicei un avertisment sub panoul de ingrediente care spune ceva de genul: „poate conține urme de lapte”. Aceste avertismente există pentru a alerta consumatorii care au alergii severe. Negarea statutului vegan al acestor alimente ar putea crea impresia că veganii au standarde absurd de stricte, ceea ce, la rândul său, ar putea respinge oamenii de la îmbrățișarea alimentației pe bază de plante.

Cred că încă se poate numi în mod rațional aceste tipuri de alimente vegane, deoarece ele nu sunt formulate cu ingrediente non-vegane și, în consecință, nu finanțează exploatarea animalelor. În orice măsură ai ingera câteva molecule de lapte pentru că produsul tău vegan împărtășește o linie de fabricație, un omnivor consumă în mod inevitabil câteva molecule vegane în plus care au provenit din produsul tău.

Același lucru este valabil și pentru veggieburgeri gătiți pe același grătar cu hamburgerii. Singurul motiv rezonabil pentru a evita să mănânci astfel de alimente implică dezgustul personal. Mâncatul unui veggieburger gătit pe un grătar comun nu va cauza, evident, niciun rău animalelor și nici nu vă va pune în pericol statutul de vegan.

Probleme pe care veganismul nu le poate rezolva

Veganismul oferă de departe cel mai eficient mod de a vă scăpa dieta de alimentele legate de cruzimea și sacrificarea animalelor. Dar o dietă vegană nu poate eradica toată exploatarea asociată cu alegerile tale alimentare, deoarece foarte multe culturi de largă răspândire implică practici agricole profund reprobabile.

Considerați uleiul de palmier, care este obținut prin strivirea fructelor de palmier și stoarcerea uleiului. Ce ar putea fi mai vegan? Cu toate acestea, industria este o forță primară în spatele tăierii pădurilor tropicale – în timp ce extermină cel puțin o mie de urangutani pe cale de dispariție în fiecare an. Sau luați în considerare cafeaua sau ciocolata, două alimente tropicale adesea recoltate de sclavi.

Alte culturi au costuri umane ascunse, dar îngrozitoare. De exemplu, oamenii care procesează caju suferă adesea leziuni cutanate desfigurante la nivelul mâinilor, provocate de atingerea uleiurilor alergenice care acoperă fructele necomestibile pe care trebuie să le îndepărteze din fiecare nucă.

Mulți dintre lucrătorii agricoli din lume muncesc în condiții de muncă abominabile și primesc salarii extrem de mici. Și chiar și cea mai sustenabilă agricultură la scară mică implică mai multe ucideri decât realizează majoritatea oamenilor. Fermierul care vă cultivă salata organică locală poate otrăvi popândăii sau împușca căprioarele care amenință recolta. Pesticidele aplicate livezilor și culturilor de fructe provoacă, de asemenea, daune grave populațiilor de albine.

După cum arată clar exemplele de mai sus, multe alimente vegane implică practici agricole abominabile. Prin urmare, este tentant să redefinim veganul într-un mod care să excludă orice fel de exploatare, atât a oamenilor, cât și a animalelor de fermă și a faunei sălbatice.

Din păcate, obținerea unui consens asupra unei astfel de redefiniri s-ar dovedi imposibilă, iar încercarea face ca acest cuvânt să devină rapid inutil. Revocarea statutului de vegan al culturilor cultivate în moduri deosebit de lipsite de etică, ar necesita un acord cu privire la locul unde să se traseze linia de demarcație. Unele persoane ar putea dori să excludă doar uleiul de palmier necertificat, în timp ce altele ar cere excluderea a zeci de alte culturi alimentare. Cuvântul vegan ar deveni lipsit de sens, deoarece nimeni nu ar putea cădea de acord asupra criteriilor care stabilesc ce alimente merită să fie incluse.

Vegan nu înseamnă perfect

Dacă doriți ca alimentele dumneavoastră să fie produse în cel mai puțin dăunător mod posibil, a deveni vegan merită o considerație puternică, chiar dacă dieta nu ar putea niciodată să abordeze fiecare preocupare etică. Puteți merge întotdeauna dincolo de conceptul vegan atunci când este justificat, pentru a face alegerile cele mai pline de compasiune și durabile. De exemplu, ciocolata vegană protejează vacile, în timp ce ciocolata vegană din comerțul echitabil protejează vacile și oamenii.

Practic, toți veganii se opun metodelor exploatatoare de producere a alimentelor, chiar și atunci când articolul în cauză se întâmplă să fie vegan. Aproape întotdeauna există alternative superioare. Uneori va fi o versiune a alimentului cultivat în mod durabil, iar alteori va fi o cu totul altă alegere. Este posibil ca mâncarea dumneavoastră să ajungă să coste mai mult (la urma urmei, cea mai ieftină cafea nu este niciodată certificată pentru comerț echitabil), dar nu este nevoie de prea mult efort pentru a aduce achizițiile de alimente în armonie cu valorile dumneavoastră.

Culturile cultivate sau recoltate în moduri odioase sunt cel mai bine privite ca fiind vegane, dar absolut inacceptabile. Deși sistemul nostru alimentar funcționează în cadrul unor realități etice extrem de complexe, putem păstra definiția vegană clară și lipsită de ambiguitate. Simplul fapt de a deveni vegan nu rezolvă toate problemele legate de alimentație. Dar oferă o fundație solidă pe care să ne sprijinim, în timp ce lucrăm individual și colectiv pentru a eradica nedreptățile rămase care pătrund în sistemul nostru alimentar.

Veganul ca identitate

Ar putea vreo dezbatere să inspire mai mult dezgust și dezinteres decât cine are dreptul să se numească vegan? Ori de câte ori este posibil, prefer să ocolesc subiectul.

Rar de puține ori le spun oamenilor că sunt vegan, pentru că acest lucru sugerează că această alegere de stil de viață face parte din identitatea mea. Iar atunci când te identifici într-un fel sau altul, atragi adesea atenția asupra modului în care te deosebești de ceilalți, ceea ce complică sarcina de a găsi un teren comun asupra unor puncte importante.

De aceea, în loc să folosesc cuvintele „sunt vegan”, prefer să spun „am o dietă vegană”. Dacă vreau să comunic faptul că evit produsele de origine animală atât în achizițiile mele alimentare, cât și în cele nealimentare, voi spune: „Urmez un stil de viață vegan.”

Încerc să țin alegerile mele alimentare în afara conversațiilor care se referă la veganism. Subiectele pe care doresc cel mai mult să le discut implică cruzimea și daunele asupra mediului asociate cu agricultura animală și bogăția de alternative vegane excelente.

După ce am spus toate acestea, merită să ne amintim că o dietă vegană a fost inițial definită în termeni de hrană. Așadar, dacă cineva care poartă o curea de piele îmi spune că este vegan, nu voi protesta. Cred că avem cu toții lucruri mai bune de care să ne facem griji.

Nu e ca și cum a fi vegan garantează un caracter bun la suflet și exemplar. Unii vegani cunoscuți se numără printre cei mai josnici oameni pe care i-am întâlnit vreodată. Dacă te aștepți la decență și integritate din partea cuiva doar pentru că urmează o dietă vegană, s-ar putea să sfârșești amarnic dezamăgit. În schimb, gândiți-vă la veganism ca la o cale în plus pentru a deveni o persoană mai bună, cum ar fi să spuneți adevărul, să vă păstrați discursul blând și să refuzați să furați.

Definițiile flexibile salvează animalele

Când sunt prezentate neglijent, dietele vegane sună extrem de restrictive pentru noii veniți. Putem evita să-i speriem pe oameni discutând subiectul în moduri care să atragă și să încurajeze. Eu folosesc adesea tehnica piciorului în ușă, care urmărește să convingă oamenii să facă o schimbare mică, dar imediată, într-o direcție vegană. Chiar și cea mai mică concesie de astăzi duce adesea la schimbări mult mai mari mâine.

Mulți susținători ai animalelor nu vor doar să reducă suferința animalelor – ei vor să o elimine complet. Prin urmare, ei caută să redefinească veganismul într-un mod care să excludă cât mai multe alimente și articole de consum posibil. Dar impunerea unor astfel de standarde oneroase poate respinge inutil oamenii. Cele mai multe dintre utilizările accidentale ale subproduselor de origine animală vor dispărea automat odată cu închiderea abatoarelor, deoarece am încetat să mai creștem animale pentru hrană. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să vorbim despre veganism în moduri care să motiveze majoritatea oamenilor să își schimbe alimentația către plante.

Ce ar putea fi mai contraproductiv decât să copleșești veganii aspiranți cu cerințe agresiv de extreme? Cineva care abia începe să contemple o dietă vegană nu ar trebui să fie îndemnat să se concentreze imediat asupra unor puncte relativ minore. Gândiți-vă la asta: acești oameni abia acum decid să elimine brusc toată carnea, produsele lactate și ouăle din viața lor. Chiar trebuie să-i lovim imediat cu grija pentru cel de-al paisprezecelea ingredient din șamponul lor?

Șarpele instalatorului

Evit să fac din veganism o mare parte din identitatea mea. Chiar și în timpul unor conversații lungi despre politica alimentară, rareori mă simt obligat să dezvălui că sunt vegan. Și refuz să iau cuvântul prea în serios, mai ales ca reper pentru cine sunt eu ca persoană. Văd conceptul vegan cam la fel cum privesc un șarpe de instalator. Este doar o unealtă pentru a face o treabă.

Utilizez cuvântul vegan în orice sens pot pentru a inspira schimbarea. La fel cum un șarpe de instalator își face treaba îndoindu-se încoace și încolo pentru a îndepărta obstacolele, eu îndoiesc cuvântul vegan în orice fel îmi servește scopului meu în acel moment.

Poți fi „în mare parte vegan”?

Dați-mi voie să vă împărtășesc câteva fraze pe care le folosesc adesea pentru a-i îndemna pe oameni spre un stil de viață bazat pe plante:

• 80 la sută vegan
• vegane la test-drive
• vegane acasă
• aproape vegane
• vegane înainte de ora 6:00

Aceste fraze au tendința de a-i înfuria pe fundamentaliștii vegani. Aceștia vor insista că „un pic vegan” nu are mai mult sens decât „un pic însărcinată”. Uneori vor face chiar confuzie cu privire la ceea ce ar trebui să însemne „în mare parte vegan” sau „80 la sută vegan”.

Dar eu presupun un nivel funcțional de inteligență din partea ascultătorului meu. Calificative precum „în cea mai mare parte” sau „80 la sută” pot adăuga utilitate conceptului vegan, extinzând în același timp varietatea de angajamente potențiale pe care oamenii se simt pregătiți să și le asume.

Două definiții contemporane ale veganului

Acum că am trecut în revistă cele mai importante probleme și controverse care înconjoară conceptul vegan, să încercăm să stabilim cea mai rezonabilă și mai clară definiție posibilă.

De la înființarea sa de către Donald Watson și alții în 1944, Societatea Vegană a continuat până în zilele noastre. De-a lungul timpului, organizația a revenit asupra sarcinii de a defini veganismul și a produs acest efort:

Veganismul este o filozofie și un mod de viață care urmărește să excludă – în măsura în care este posibil și practicabil – toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop; și, prin extensie, promovează dezvoltarea și utilizarea alternativelor fără animale în beneficiul animalelor, al oamenilor și al mediului. În termeni dietetici, denumește practica de a renunța la toate produsele derivate total sau parțial de la animale.

Din moment ce această definiție sună ca și cum ar fi fost scrisă de un comitet, mă simt inspirat să o ofer pe a mea:

Vegan se referă la orice aliment formulat fără ingrediente produse de sau derivate de la animale, sau orice dietă constând exclusiv din aceste alimente de origine vegetală. Un stil de viață vegan, ori de câte ori este sigur și practic, evită în plus achiziționarea sau utilizarea oricăror produse legate de exploatarea animalelor.

Vă veți da seama că, pe lângă faptul că este mai scurtă, definiția mea elimină cerința Societății Vegane de a fi motivată de preocuparea pentru animale, sănătate și mediu. Consider că este contraproductiv să excludem pe cineva care nu consumă alimente de origine animală de la a se numi vegan. Umilința este întotdeauna un plus în orice fel de activism. Cine sunt eu să spun că motivele altcuiva de a evita produsele de origine animală sunt mai puțin raționale decât ale mele? Și ce beneficiu ar putea exista pentru a refuza să numești pe cineva vegan, dacă dieta sa nu conține nici o urmă de produse de origine animală? Cred că Vegan Society a greșit aici, adoptând o poziție inutil de excluzivă.

În altă ordine de idei, este bine să promovezi ceea ce consideri a fi cele mai puternice motive pentru a renunța la produsele de origine animală din viața ta. Dar nu este atât de bine să afirmi că, dacă oamenii nu renunță la produsele de origine animală din acele motive specifice, nu se pot considera vegani.

Din moment ce nicio definiție nu poate mulțumi pe toată lumea, nu consider că nici definiția mea și nici cea a Societății Vegane nu oferă definiția finală a ceea ce înseamnă vegan. Dar, chiar dacă societatea nu va fi niciodată de acord în unanimitate cu o definiție precisă, cu siguranță putem fi de acord asupra a ceea ce este necesar pentru a ne îndrepta într-o direcție vegană. Dacă nu vă folosiți de conceptul de vegan pentru a evita produsele de origine animală sau pentru a-i încuraja pe alții să facă acest lucru, nu pare să existe prea multe motive pentru a pierde timpul dezbătând nuanțele cuvântului.

Principala diferență între definiția Societății Vegane și a mea este că ele consideră veganismul ca fiind o filozofie la pachet cu un set de credințe. Eu văd veganismul ca pe o practică ce comportă un sortiment uimitor de beneficii mari și mici. Cred că abordarea mea oferă o mai mare simplitate și mai puțin loc pentru dezacord și confuzie.

Atitudinea este totul

Cei care sunt vegani își bazează întreaga identitate pe dieta lor. Invariabil, acești oameni încearcă să mențină definiția veganului cât mai excluzivă posibil. Veganismul devine totul despre întărirea sentimentului lor personal de identitate.

Acest tip de comportament echivalează cu fundamentalismul vegan. Și nicio formă de fundamentalism, fie el spiritual sau laic, nu capătă vreodată o largă atracție. Invariabil, rigiditatea gândirii fundamentaliste respinge marea majoritate a populației. Dacă vrem ca stilul de viață bazat pe plante să devină norma, trebuie să fim cool. Asta înseamnă să folosim conceptul vegan pentru a invita și a încuraja, mai degrabă decât ca mijloc de excludere.

Acum că am explorat cu o oarecare atenție semnificația cuvântului, ne așteaptă subiecte mai importante. Mai exact, este timpul să trecem dincolo de ceea ce înseamnă vegan, la motivele pentru care oamenii îmbrățișează acest concept.

Eseul meu „De ce să devii vegan?” explică cele mai convingătoare motive pentru a deveni vegan. Puteți termina lucrarea în mai puțin de o oră. Dacă argumentele vi se par convingătoare, veți dori, de asemenea, să consultați ghidul meu „Cum să devii vegan”. Să vă eliberați viața de produsele de origine animală necesită un efort surprinzător de mic.

Păstrați lucrurile simple și ușoare

Când treceți la un stil de viață vegan, începeți cu dieta. Aceasta oferă cea mai mare și mai ușoară răsplată, deoarece majoritatea covârșitoare a exploatării animalelor provine din producția de alimente. Adăugarea mai multor alimente vegane în viața dumneavoastră nu poate fi mai ușoară. Aveți atât de multe alimente vegane delicioase de descoperit, așa că încercați-le cu fiecare ocazie. De asemenea, ar trebui să vă documentați despre nutriția vegană, pentru a vă proteja împotriva lipsei de nutrienți cheie.

Pe măsură ce dieta dvs. devine din ce în ce mai vegetală, este posibil să doriți, de asemenea, să faceți o tranziție și în ceea ce privește achizițiile de îmbrăcăminte și îngrijire personală. Doar treceți în revistă lista noastră de ingrediente animale comune.

Vegan este, fără îndoială, cel mai puternic cuvânt inventat vreodată în slujba protecției animalelor. Din nefericire, cuvântul este adesea folosit greșit în moduri care resping publicul larg. Prin urmare, am căutat să definesc termenul într-un spirit care să-i deblocheze întreaga putere, fără a părea rigid, predicator sau încrâncenat. Sper că veți folosi conceptul vegan în orice mod vă va permite să eliminați produsele de origine animală din viața dumneavoastră, inspirându-i în același timp și pe alții să facă același lucru.

Erik Marcus este editorul Vegan.com și autorul mai multor cărți care tratează subiecte vegane. Pentru lecturi suplimentare, consultați eseurile sale: Why Go Vegan? și How to Go Vegan.

.