Ce gust are tarantulă? A mânca păianjeni în Cambodgia

Sharing is caring!

Cambodgia, țara lui Angkor Wat, unul dintre cele mai uimitoare temple descoperite vreodată, locul unde se află Killing Fields, unul dintre cele mai triste locuri pe care le veți vizita vreodată și unde se află Kampong Pluk, fascinantul sat plutitor. Cu toate acestea, oricât de incredibile ar fi fost toate aceste lucruri, niciunul dintre ele nu era lucrul pe care îl așteptam cu cea mai mare nerăbdare în călătoria mea – acela era șansa de a mânca păianjeni cambodgieni prăjiți.

Acum, este un lucru ciudat în legătură cu acest lucru – sunt îngrozitor de scârțâitor în legătură cu mâncarea „normală”.

Nu pot mânca un ou care are orice fel de albuș necopt pe el, nu pot mânca de pe un os de pui și nu pot lăsa un băț de acadea să-mi atingă limba – totuși, dați-mi ocazia să ronțăi o insectă prăjită și sunt în elementul meu.

În China, am petrecut veacuri întregi deliberând asupra insectelor pe bețișoare în piață înainte de a alege mini-scorpionii – crocanți și puțin ca floricelele de porumb și viermii de mătase – complet dezgustători. Tocmai mă îndreptam spre o lăcustă când Iubitul m-a tras deoparte.

Așa că, repede înainte câteva călătorii până la o excursie la Phnom Penh și o noapte de mâncat păianjeni.

De ce păianjeni?

De fapt, există o lungă istorie a mâncării păianjenilor în Cambodgia. Aceasta se întinde până în zilele Khmerilor Roșii, când mâncarea era atât de rară, încât localnicii, practic, trebuiau să mănânce tot ce găseau.

Terenul din jurul orașului Skuon (cunoscut și ca Skun) găzduia sute de tarantule care trăiesc în găuri sub pământ, așa că locuitorii au început să le mănânce și au descoperit că, de fapt, erau destul de bune.

În timp, vânzătorii de tarantule au început să aducă păianjenii la 55 de mile spre nord, în Phnom Penh, iar tradiția s-a răspândit.

Acum, păianjenii sunt prinși, sau chiar crescuți, special pentru a fi ronțăiți în Skuon.

Bucatele de tarantule sunt cel mai des servite prăjite, dar dacă nu aveți chef de tarantule prăjite, deși le puteți obține în sos de soia sau chiar fermentate în vin.

Se pare că, dacă mănânci destule, vindecă durerile de spate și astmul.

De ce am ales Romdeng

Pentru că nu mergeam la Skuon – unde sunt servite din boluri mari de excitare păianjenată pe marginea drumului, am decis că locul meu de alegere pentru a le mânca va fi un restaurant din Phnom Penh numit Romdeng.

Nu numai că mergeam acolo însemna că puteam să-mi satisfac bucuria de a ronțăi insecte, dar Romdeng este, de asemenea, un restaurant care ajută la instruirea foștilor copii de pe stradă pentru a lucra în industria ospitalității și, astfel, aș fi făcut ceva bun pentru omenire (dacă nu pentru arahnide) în timp ce mâncam.

Este, de asemenea, incredibil de drăguț și au avut mâncare normală pentru ca Prietenul să mănânce, deoarece avea stomacul deranjat!

Nu am putut împărți cu el a însemnat că a trebuit să mă abțin să nu comand și frigăruile de furnică roșie, lucru pentru care încă sunt supărată. De asemenea, au adăugat acum și un antreu cu greieri în meniul Romdeng, dacă vreți cu adevărat să îmbrățișați mâncarea de insecte.

Sosesc păianjenii prăjiți

Eram de-a dreptul guițată de emoție când am plasat comanda, dar acest lucru s-a transformat rapid într-o ușoară senzație de descurajare când a sosit farfuria și mi-am dat seama că erau trei pe farfurie – inclusiv unul foarte mare, dar am rupt un picior, l-am înmuiat în sosul de lămâie care îl însoțea și am ronțăit.

A fost de fapt foarte bun…..un pic ca niște chipsuri cu aromă de șuncă.

Am reușit să fac cel puțin șase picioare înainte de a-mi îndrepta atenția către corp. Acesta nu a fost atât de bun – la fel ca viermii de mătase pe care îi mâncasem în China, era o carcasă crocantă care conținea ceva cu consistența unei ciocolate cu praline care avea un gust cam fad de pateu.

Chiar și cu sosul delicios, am ratat corpul – dar toate cele 24 de picioare au fost un deliciu.

Cât costă să mănânci păianjeni la Romdeng?

Platoul costă 5,75 $ – și este în funcție de disponibilitate.

Acum este puțin probabil să mergeți acolo doar pentru un aperitiv, prețurile felurilor principale variază de la 6,75 $ pentru un Fish Amok (un curry local în stil cambodgian pe care trebuie neapărat să-l încercați) sau cel mai scump fel principal este un fel de mâncare de snapper la 8,75 $. Orezul este în plus și costă 1 dolar.

Dacă vreți să mâncați mai multe insecte, așteptați-vă să plătiți în jur de 6,75 dolari pentru platoul mixt care conține greieri, iar furnica roșie de copac, fileul de vită și sosul de busuioc este de 8,50 dolari.

Am avut o seară fantastică în împrejurimi frumoase și am recomanda cu siguranță o excursie la Romdeng dacă vă aflați în Phnom Penh.

Unde mai puteți mânca păianjeni în Cambodgia

Puteți cumpăra păianjeni comestibili în multe locuri din Cambodgia.

Dacă vă aflați în Siem Reap, Pub Street va fi unul dintre cele mai bune pariuri pentru a găsi păianjeni de mâncat, deoarece vânzătorii se plimbă cu stocuri pregătite pentru turiști. Acesta este soțul prietenei mele Paula, Charlie, oferindu-le o încercare acolo pentru blogul lor Expert Abroad (consultați ghidul lor pentru planificarea călătoriei în Cambodgia aici).

De asemenea, veți găsi păianjeni serviți în piață – sau, dacă preferați insectele dvs. mai gourmet, verificați Bugs Cafe din Siem Reap (este lângă Park Hyatt – există o hartă aici). Aceștia oferă Spider Skewers și Tarantula Donuts – practic păianjeni prăjiți în aluat – alături de o grămadă de alte mese și gustări pe bază de insecte.

Dacă sunteți suficient de norocoși să călătoriți prin Skuon (ceea ce s-ar putea, deoarece se află pe ruta dintre Phnom Pehn și Siem Reap), veți găsi, de asemenea, gustări de tarantule pe marginea drumului.

Orașul își ia porecla de Orașul Păianjenului destul de în serios și veți găsi tot felul de chestii cu păianjeni – de la statui gigantice până la vânzători ambulanți care se plimbă cu tarantule vii cu care turiștii se pot juca (pentru o mică taxă).

Și apoi, în piață, veți găsi o serie de femei așezate pe scaune mici cu boluri pline de gustări de păianjeni prăjiți – și alte câteva adăugiri interesante în meniu, cum ar fi greieri și șobolani la grătar!

Și dacă citiți toate acestea cu o mică expresie de groază pe față, lăsați-mă să vă las cu un ultim gând.

Se spune că fiecare dintre noi mănâncă cel puțin patru păianjeni în somn de-a lungul vieții; în timp ce o porție de broccoli congelat are voie să aibă până la 60 de afide autostopiste la 100gm. Ai mei au fost doar un pic mai evidenți.

Sharing is Caring

Dacă vă place această postare, de ce nu o distribuiți pe rețelele de socializare?

.