Cum se fierb creveții

Te întrebi cum se fierb creveții? Fierberea unui lot este perfectă pentru cocktailul de creveți și iese fraged și suculent de fiecare dată.

De ce să fierbi creveții, când îi poți găti pe aragaz într-o clipă? Se pare că, creveții fierți sunt o chestie. Și este foarte bună. Cel mai popular mod de a folosi creveții fierți este pentru cocktail de creveți, dar îi puteți fierbe pentru orice tip de preparat. (Desigur, puteți face și o fiertură de creveți, dar asta este o rețetă complet diferită). Avantajul fierberii? Se păstrează bine la temperatura camerei, ceea ce îl face perfect pentru a sta pe un platou de cocktail de creveți în timp ce vă distrați. Vă întrebați cum să fierbeți creveții? Iată metoda noastră simplă.

Cum se fierb creveții

Primul lucru: cât timp se fierb creveții? Timpul de gătire este de doar 2 minute, până când sunt roz și bine fierți! Este cam același timp cât durează să gătești pe aragaz. Cu toate acestea, va trebui să luați în calcul timpul necesar pentru a fierbe o oală mare de apă. Iar dacă folosiți creveți cu carapace (ceea ce vă recomandăm), va trebui să scoateți carapacea după ce îi gătiți. Timpul total necesar pentru întregul proces este de aproximativ 15 până la 20 de minute.

Iată care sunt ingredientele de care veți avea nevoie pentru a fierbe creveții:

• 1 kilogram de creveți mari (vezi mai multe detalii în secțiunea de mai jos)
• Sare Kosher
• Lămâie

Voi aduce o oală mare de apă sărată la fierbere cu niște suc proaspăt de lămâie. Odată ce a dat în clocot, adăugați creveții și fierbeți până când sunt roz și sunt fierți, aproximativ 2 minute. Scoateți creveții într-o baie de gheață, care este un bol cu apă și gheață. Acest lucru va opri imediat gătitul, lăsând creveții perfect fragezi. Dacă ați gătit creveții cu cochilie, scoateți-o – dar dacă îi serviți pentru cocktail de creveți, ne place să lăsăm cozile. Puteți aromatiza creveții cu ceva mai multă sare kosher și lămâie, după gust: apoi sunt gata de servit!

Care sunt caloriile din creveții fierți?

Câmpoarele sunt un aliment cu puține calorii. Iată care sunt caloriile din creveții fierți:

• 1 crevete mediu = 7 calorii
• 1 crevete jumbo = 14 calorii

Ce creveți să folosiți pentru fiert?

Depinde de modul în care intenționați să îi folosiți. Dacă aveți de gând să faceți un cocktail de creveți, folosiți creveți mari, cu coadă, pentru cea mai uimitoare prezentare. Creveții din imagine sunt de mărimea 16-20.

Vă recomandăm să fierbeți creveții cu coajă pentru a obține cea mai bună aromă. De asemenea, este util să cumpărați creveți care au fost deja dezgoliti. (Dacă creveții dvs. nu sunt dezveinați, aici găsiți Cum să dezveiniți creveții.)

Cum se fierb creveții congelați

Cum se fierb creveții proaspeți vs. creveții congelați? Fie că sunt proaspeți, fie că sunt congelați, funcționează pentru această rețetă! Termenul de valabilitate al creveților proaspeți este de doar câteva zile, dar creveții congelați rezistă câteva săptămâni. De asemenea, un mit despre pește este că „proaspăt este cel mai bun”. De îndată ce un animal moare, acesta începe să se descompună; congelarea suspendă acest proces. Dacă un pește este congelat în momentul în care a fost prins și rămâne congelat până când ajunge în bucătăria dumneavoastră, acesta va fi de o calitate mai bună decât un pește crud care a avut nevoie de o săptămână pentru a ajunge în farfuria dumneavoastră.

Dacă folosiți creveți congelați pentru această rețetă, care este cel mai bun mod de a-i dezgheța? Iată câteva dintre cele mai bune opțiuni:

• Puneți creveții congelați în frigider pentru a se dezgheța peste noapte. Sau,
• În ziua în care serviți, puneți creveții congelați într-un bol cu apă rece. Lăsați un mic firicel de apă rece să curgă în castron pentru a menține apa în mișcare. Creveții ar trebui să se dezghețe în aproximativ 15 minute.

Cumpărarea de creveți sustenabili

Vreți să cumpărați creveți sustenabili? Iată câteva indicații pentru a cumpăra fructe de mare durabile:

• Căutați pește capturat în stare sălbatică, dacă este posibil. Dacă locuiți în SUA, căutați pește capturat în SUA dacă puteți. 90% din fructele de mare pe care le consumăm în SUA sunt importate. Fructele de mare importate riscă să fie supraexploatate, capturate în cadrul unor practici de muncă neloiale sau crescute în moduri dăunătoare mediului.
• Contează cum este prins peștele dumneavoastră. Căutați cârligul și undița ca un exemplu de tip de unelte sustenabile. Tracul de fund este considerat cea mai distructivă și cea mai puțin sustenabilă metodă.

Vreți un sos cocktail de creveți?

Dacă sunteți în căutarea unui cocktail de creveți, avem un sos cocktail mortal! Cocktailul de creveți este o opțiune excelentă ca rețetă de aperitiv sănătos și este perfect pentru sărbători precum sărbătorile sau Revelionul. Iată deliciosul nostru sos de cocktail de creveți făcut în casă!

Vreți o rețetă de fiertură de creveți?

Ei bine, acesta este un lucru cu totul diferit! Metoda de gătit este aceeași, dar o fiertură de creveți folosește cartofi, porumb și creveți împreună în aceeași oală cu mirodenii (de obicei Old Bay). Lucrăm la o rețetă pentru o rețetă de fiertură de creveți pe care o puteți folosi pentru distracții și o versiune de tigaie pentru mesele din timpul săptămânii. Rămâneți pe recepție!

Această rețetă de creveți fierți este…

Pescatarian, fără gluten și fără lactate.

Imprimă

Căutați mai multe rețete cu creveți?

În afară de fierbere, iată câteva dintre modalitățile noastre preferate de preparare:

• Cum se prăjesc creveții la grătar
• Taco de creveți cu sos de coriandru
• Taco de creveți la grătar
• Sos Taco de creveți
• Cele mai bune idei de cină cu creveți

.

• Cușcuș rapid cu creveți
• Rețetă ușoară de paella cu creveți
• Rețetă de paella cu fructe de mare la foc deschis
• Creveți la grătar cu usturoi
• Marinată de creveți la grătar
• Marinată de creveți la grătar

.

• Bucăți de creveți la grătar
• Salată de mango cu creveți la grătar
• Creveți cu roșii prăjite și polenta
• Creveți la cuptor cu feta și roșii

Subscrieți-vă pentru rețete săptămânale gratuite & mai mult!

.