Este ușor să cultivați mazărea de zăpadă în grădină! Iată tot ce trebuie să știți despre plantarea și cultivarea mazărei. Include soiuri recomandate și sfaturi de plantare.
Să o spunem: Iarna este o pacoste pentru grădinari. Este prea umed și prea frig pentru a ieși și a face de fapt grădinărit, și oricum nu prea crește mare lucru.
Și nu poți citi cataloagele de semințe atât de mult timp înainte de a înnebuni! Slavă Domnului pentru mazărea de zăpadă, astfel încât putem obține un pic de verdeață și legume proaspete chiar și în cele mai reci părți ale iernii.
Mazărea de zăpadă este o legumă grozavă pentru a o cultiva împreună cu copiii, deoarece are o aromă blândă și este distractiv de mâncat. Copiii vor sta în grădină și le vor mânca direct din plantă, așa cum fac cu căpșunile.
Varietăți de mazăre de zăpadă
Am încercat mai multe soiuri de mazăre de zăpadă de-a lungul anilor, iar preferatul nostru este Oregon Sugar Pod II. Este rezistent la virusul mozaicului și la otrăvire și deseori se dublează (obțineți două păstăi de mazăre din fiecare nod).
Altă mazăre de zăpadă gustoasă este Oregon Giant și Swiss Giant.
Copiilor le place Sugar Magnolia, care are păstăi purpurii, frumoase și comestibile.
Care este diferența dintre mazărea de zăpadă, mazărea de tip snap și mazărea obișnuită (cu coajă)?
- Mazărea de zăpadă este foarte plată, cu mazăre mică în interior. Se mănâncă întregi (cu tot cu păstaie) pot fi consumate crude sau gătite, cum ar fi în orezul prăjit de casă.
- Mazărea cu păstăi se scoate din păstăi (se decojește), iar păstăile nu se mănâncă. Se mai numesc și mazăre englezească sau mazăre de grădină și, de obicei, sunt gătite înainte de a fi consumate.
- Mazărea cu coajă este o încrucișare între mazărea de zăpadă și mazărea cu coajă. Ca și mazărea de zăpadă, se mănâncă cu tot cu păstaie. Mazărea se poate găti sau mânca crudă.
Soare, apă, sol
Chiar dacă mazărea de zăpadă crește toamna și iarna (de unde și numele de mazăre de zăpadă), ea are nevoie de câteva ore de soare în fiecare zi. Nu vor crește bine la umbră totală sau parțială.
Mazărea de zăpadă are nevoie de apă consistentă și de un sol fertil, afânat, cu mult fosfor și potasiu. Îmi place să adaug un pic de E.B. Stone Sul Po Mag și făină de oase la plantare, pentru a furniza acești nutrienți.
Majoritatea soiurilor de mazăre de zăpadă au nevoie de un spalier pentru ca vița de vie să se cațere pe el. Acesta nu trebuie să fie fantezist; puteți folosi bețe și sfoară sau atașați niște plase de spalier la gard și lăsați-le să crească.
Puteți cultiva mazărea de zăpadă în containere, dar va trebui să adăugați un spalier sau să folosiți un container care are un spalier. Plantele din containere au nevoie de udare frecventă și uneori necesită un îngrășământ special. Aflați mai multe despre grădinăritul în recipiente aici.
Plantare &Spațiere
Măzărea de zăpadă îi place la rece! Plantați semințele cu 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț mediu sau atunci când solul este în mod constant peste 40F. (50-60F este mai bine). Nu sunteți sigur când să plantați? Un calendar de plantare a legumelor pentru zona dvs. vă va ajuta în acest sens.
În timp ce este tentant să le plantați la un centimetru sau doi, mazărea de zăpadă va crește mai bine atunci când este distanțată la 3-4 inci. Există câteva motive pentru acest lucru:
- Când plantele sunt prea înghesuite, ele concurează pentru nutrienții din sol.
- Dacă una dintre plante se îmbolnăvește de otrăvire sau este infestată cu dăunători, problema se va răspândi rapid între plante.
- Dacă sunt plantate prea aproape una de alta, veți ajunge să aveți o încurcătură uriașă de plante pe spalier și nu veți putea recolta eficient. Ahem.
Peste, boli, plante partenere
Există doar câțiva dăunători de care trebuie să vă feriți atunci când cultivați mazărea de zăpadă. Melcii și melcii adoră să ronțăie mazărea, dar aveți mai multe opțiuni naturale pentru a scăpa de ei.
Gândacii pot ronțăi răsadurile, așa că îmi place să folosesc mici forturi de tuburi TP în jurul semințelor atunci când plantez.
Afidele ar putea fi o preocupare, dar de obicei nu le văd până când vremea nu se încălzește. Iată o mulțime de modalități naturale de a scăpa de afide.
Pentru că cultivați mazărea de zăpadă într-o perioadă mai rece și mai umedă a anului, aveți grijă la probleme precum putregaiul rădăcinilor și otrăvirea. Fiți atenți la udare și la spațierea plantelor – dacă plantele sunt înghesuite, mucegaiul se poate răspândi rapid.
Când faceți grădinărit, unele plante cresc mai bine împreună, iar altele trebuie ținute la distanță. Am învățat acest lucru de la Carrots Love Tomatoes: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening, care este o lectură obligatorie pentru grădinarii de legume.
Măzărea crește bine cu morcovii, ridichile, porumbul, fasolea, cartofii și castraveții (pot împărți un spalier). Nu le place să fie plantate lângă ceapă sau usturoi.
Colectarea
Mazărea de zăpadă este gata de recoltare relativ repede după plantare – cele mai multe soiuri încep să producă în aproximativ 60 de zile.
Puteți să o culegeți oricând după ce mazărea începe să se formeze, când păstăile au o lungime de câțiva centimetri. Nu așteptați până când mazărea devine prea grasă. Au cel mai bun gust (și sunt cele mai fragede) atunci când mazărea este doar niște mici umflături în interiorul păstăii.
Vă va trebui să culegeți mazărea la câteva zile. Vița de vie este delicată, așa că țineți vița de vie cu o mână și scoateți păstăile cu cealaltă. Introduceți-o direct în gură. Nu dați drumul. Nu colectați 200 de dolari. 😉
.