Întrebarea dvs. este bine pusă la timp. Tocmai am aflat de rezultatele interesante ale unui studiu de șapte ani, finanțat de National Institutes of Health, privind utilizarea ciupercii coada curcanului (Trametes versicolor) pentru a stimula imunitatea la femeile care au fost tratate pentru cancer de sân. (Numele ciupercii provine de la forma și culorile sale unice, care o fac să semene cu o coadă de curcan sălbatic). Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota și de la Universitatea Bastyr au efectuat studiul la femei cu cancer de sân în stadiile I-III, care terminaseră radioterapia sau chimioterapia. Rezultatele au arătat că funcția imunitară a fost îmbunătățită la femeile care au luat doze zilnice de coadă de curcan sub formă de pastile. (Produsul efectiv utilizat în cadrul studiului a fost ciuperca Host Defense Turkey Tail de la Fungi Perfecti). Cercetătorii au raportat că îmbunătățirea răspunsului imunitar a fost dependentă de doză și că niciunul dintre subiecți nu a suferit efecte adverse. Descoperirile au fost raportate în noiembrie 2010, la Conferința Internațională a Societății de Oncologie Integrativă din New York.
Nu știm exact cum a funcționat produsul din ciuperci coadă de curcan folosit în acest studiu pentru a stimula imunitatea. Paul Stamets, director de cercetare și fondator al Fungi Perfecti, a declarat că o teorie susține că ciuperca îmbunătățește capacitatea celulelor ucigașe naturale ale sistemului imunitar de a ataca celulele canceroase. Următoarea fază a acestui studiu în curs de desfășurare va consta în evaluarea efectelor acestei imunități îmbunătățite asupra supraviețuirii pacienților.
Constatările de până acum sunt vești foarte bune, exact ceea ce medicii care tratează cancerul căutau – o terapie non-toxică pentru a stimula funcția imunitară, care este de obicei deprimată de chimioterapie și radioterapie. Am recomandat de mult timp ciupercile medicinale pentru a întări apărarea organismului la persoanele cu cancer.
Alte trei specii de ciuperci, maitake, reishi și Agaricus blazei, sunt cunoscute pentru efectele lor de întărire a imunității și anticancerigene. Maitake (Grifola frondosa) este o ciupercă comestibilă cunoscută în Statele Unite sub numele de „găina din pădure”, deoarece seamănă cu penele pufoase ale cozii unei găini care cuibărește. Pe lângă proprietățile sale anticancerigene, antivirale și de întărire a sistemului imunitar, maitake poate reduce, de asemenea, tensiunea arterială și glicemia. Reishi (Ganoderma lucidum), prea amară și lemnoasă pentru a fi consumată ca aliment, este disponibilă pe scară largă în pliculețe de ceai, capsule și sub formă de extracte lichide. Studiile pe animale au arătat că reishi îmbunătățește funcția imunitară și inhibă creșterea unor tumori maligne; este, de asemenea, un agent antiinflamator natural. Agaricus blazei conține betaglucani, un grup de polizaharide (zaharuri complexe) despre care se crede că sunt compușii responsabili de efectele sale de stimulare a imunității. Cercetările au arătat, de asemenea, că Agaricus blazei are o activitate antitumorală și antivirală, precum și efecte moderatoare asupra glicemiei și colesterolului.
Andrew Weil, M.D.
Aflați mai multe: Totul despre ciuperci
.