.
Bebelușii au nevoie de lapte pentru a trăi. Și tu ai nevoie de lapte pentru oase puternice.
Așa că tânjim după lapte pentru că laptele trebuie să fie bun, nu-i așa?
Dar apoi auzi informații contradictorii despre lapte. De exemplu:
- Documentarul din 2011 „Got The Facts On Milk? The Milk Documentary”, care a câștigat mai multe premii, pune sub semnul întrebării înțelepciunea consumului de lapte
- Ultima cercetare Harvard din 2019 spune: „Lactatele nu sunt necesare în dietă pentru o sănătate optimă, dar pentru mulți oameni, este cea mai ușoară modalitate de a obține calciu.”
- În plus, știm cu toții că laptele face parte dintr-o industrie corporatistă de lobby de miliarde de dolari. Greu să ai încredere în ei 🙁
Înseamnă că avem nevoie de lapte, sau nu? De ce tânjim după lapte?
Este necesar laptele pentru oase puternice? Și ce înseamnă pofta de lapte?
Iată care sunt cele 10 motive pentru care ți se face poftă de lapte!
(În plus, în partea de jos a postării voi răspunde la aceste trei întrebări frecvente despre pofta de lapte!)
- Este pofta de lapte un semn de sarcină?
- Băutul prea mult lapte poate fi rău pentru tine?
- Poate fi cineva dependent de lapte?
- De ce am poftă de lapte Motivul nr. 1 – Îți lipsește calciul sau alte minerale
- De ce am poftă de lapte Motivul nr. 2 – Vă este foame
- De ce am poftă de lapte Motivul nr. 3 – Ți-e sete
- De ce am poftă de lapte Motivul 4 – Aveți poftă de zahăr
- De ce mi-e poftă de lapte Motivul #5 – Tocmai ați mâncat ceva picant!
- De ce am poftă de lapte Motivul # 6 – Textura cremoasă
- De ce am poftă de lapte Motivul # 7 – Cafeaua
- De ce mi-e poftă de lapte Motivul nr. 8 – Genetica
- De ce am poftă de lapte Motivul nr. 9 – Confortul atunci când mi-e greață
- De ce am poftă de lapte Motivul # 10 – S-ar putea să fiți însărcinată
- Este pofta de lapte un semn de sarcină?
- Iată și celelalte întrebări frecvente la care am promis că voi răspunde 🙂
- Băutul prea mult lapte poate fi rău pentru tine?
- Poate fi cineva dependent de lapte?
De ce am poftă de lapte Motivul nr. 1 – Îți lipsește calciul sau alte minerale
Așa cum indică cercetările de la Harvard, „Pentru mulți oameni, este cea mai ușoară modalitate de a obține calciu.”
Dar nu este singura sursă de calciu. De exemplu, legumele cu frunze verzi, precum varza kale, conțin, de asemenea, calciu.
Dar ce este mai ușor dintre aceste două opțiuni?
- Să turnați un pahar de lapte cu un bol de cereale?
- Tăiați, prăjiți și asezonați niște legume cu frunze verzi?
Dacă nu mâncați multe legume cu frunze verzi, atunci s-ar putea să aveți poftă de lapte sau de alte produse lactate pentru că organismul dumneavoastră vrea mai mult calciu.
Laptele poate conține, de asemenea, vitamina a și vitamina d (deși, fapt amuzant, vitamina d este adăugată).
Rezumat: Dacă nu mâncați multe legume cu frunze verzi, s-ar putea să aveți poftă de calciul găsit în lapte.
De ce am poftă de lapte Motivul nr. 2 – Vă este foame
Laptele conține o cantitate bună de proteine, grăsimi și zahăr.
Da, așa este, zahăr, precum și alte lucruri! Un pahar de lapte conține:
- Calorii: 150
- Apă: ~90%
- Proteine: 7,5 grame
- Carbohidrați: 11,5 grame
- Zahar: 12 grame
- Grăsimi: 8 grame
Este unul dintre motivele pentru care bebelușii au nevoie de lapte la începutul vieții lor! Laptele este ușor de digerat și are o mulțime de nutrienți vitali.
Îmi amintesc că în copilărie îmi era mereu poftă de un bol de cereale. Acum, ani mai târziu, văd că pofta mea de cereale se datora mai mult laptelui din bolul de cereale!
Cerealele erau pur și simplu scuza mea pentru a obține mai mult lapte atunci când îmi era foame.
Acum, în general, dacă nu primești suficientă hrană, vei avea pofte de a merge să mănânci mâncare!
Așa că, dacă vă bazați pe lapte pentru a vă umple atunci când vă este foame, atunci este foarte posibil să credeți că este o poftă de lapte, când de fapt vă este pur și simplu foame.
De asemenea, alte produse lactate, cum ar fi înghețata, ar putea fi poftite.
În general, nu pot să subliniez prea mult cât de multe pofte alimentare sunt pur și simplu pentru că cineva este pur și simplu flămând! Duh!
Rezumat: Laptele poate ajuta la satisfacerea foamei.
De ce am poftă de lapte Motivul nr. 3 – Ți-e sete
Vorbind de bebeluși și lapte…
Știi că ai nevoie de apă pentru a trăi, nu? Duh! Bineînțeles că știi asta!
Și … tobele … Laptele este format în proporție de aproximativ 90% din apă!
Aceasta înseamnă că laptele oferă atât calorii cât și hidratare, plus o grămadă de alte minerale, cum ar fi calciul, care s-ar putea să vă lipsească.
Sună ca și cum laptele este destul de bun, nu-i așa?
Nota secundară – înghețata oferă, de asemenea, un grad moderat de satisfacție a foamei și un pic de hidratare.
În timp ce înghețata are mult mai mult zahăr decât laptele, aceiași factori care stau la baza poftei de lapte explică și semnificațiile poftei de înghețată.
Rezumat: Laptele vă poate hidrata.
De ce am poftă de lapte Motivul 4 – Aveți poftă de zahăr
Așteptați, nu așa repede!
Îți amintești cum am spus că cerealele sunt doar modul meu de a obține mai mult lapte?
Bine … e adevărat … dar nici cerealele pe care le mâncam atunci nu erau prea bune …
- Reese’s Puffs
- Cornflakes
- Cocoa Crisps
Pe atunci cred că aveam parțial poftă de lapte pentru că aveam poftă și de zahăr, iar aceste cereale erau pline de zahăr!
- Laptele este adesea asociat cu bunătăți zaharoase, cum ar fi „ciocolată pentru „lapte cu ciocolată”” sau „fursecuri pentru „fursecuri și lapte””
- Laptele are zahăr, aproximativ 12 grame pe cană
Așa că s-ar putea să aveți poftă de zahăr, dar pentru că laptele este asociat atât de des cu zahărul, corpul dumneavoastră interpretează pofta de zahăr ca fiind o poftă de lapte.
Acest lucru ajută, de asemenea, să explice și pofta de ciocolată, deoarece laptele și ciocolata sunt deseori asociate împreună. Tipul comun de „ciocolată cu lapte” spune tot ce trebuie să știți.
Rezumat: Este ușor să credeți că aveți poftă de un lucru (cum ar fi laptele), dar de fapt să aveți poftă de un alt lucru (cum ar fi zahărul).
De ce mi-e poftă de lapte Motivul #5 – Tocmai ați mâncat ceva picant!
Desigur, nu totul este despre zahăr.
Câteodată tocmai ați mâncat ceva picant și aveți nevoie de lapte pentru a reduce acele arsuri de ardei iute roșu!
Vă întrebați vreodată de ce laptele ajută la mâncarea picantă? Majoritatea alimentelor picante pe bază de plante conțin o substanță chimică numită capsaicină, care este un compus uleios.
Capsaicina este solubilă în grăsimi, ceea ce înseamnă că cele 8 grame de grăsime care se găsesc într-un pahar de lapte ajută la dizolvarea uleiului de capsaicină din alimentele picante pe care tocmai le-ați mâncat!
Succes cu acele arsuri 🙂
Rezumat: Sensul poftei de lapte în situații picante ar putea fi, de fapt, pentru grăsimea din lapte, pentru a reduce compusul uleios de capsaicină care se găsește în alimentele picante.
De ce am poftă de lapte Motivul # 6 – Textura cremoasă
Și care este un alt motiv pentru care oamenilor le place laptele?
Este cremos 🙂
Laptele, în special cel cu 2% grăsime din lapte sau mai mult, poate oferi o textură ușor cremoasă, greu de găsit în altă parte.
Este posibil ca sensul poftei de lapte să nu fie de fapt pentru nutrienții sau zaharurile din lapte, ci mai degrabă pentru textură.
Textura joacă într-adevăr un rol în poftele noastre alimentare, așa că nu subestimați acest motiv!
Gândiți-vă doar la alimentele voastre de confort, pun pariu că acestea au o textură moale sau cremoasă!
Rezumat: Laptele este un lichid unic cu o textură cremoasă greu de găsit în altă parte.
De ce am poftă de lapte Motivul # 7 – Cafeaua
Un motiv este că cafeaua neagră este detestată de mulți oameni.
Ce modalitate mai bună de a face cafeaua neagră să aibă un gust mai bun decât adăugându-i o textură cremoasă?
Heck, ce zici de niște zahăr de asemenea?
Ei bine, laptele are atât zahăr cât și acea textură cremoasă care merge oh, atât de bine cu cafeaua neagră.
Fapt amuzant: Mie personal îmi place să beau cam 50% lapte, 50% cafea.
Ca și cerealele sau prăjiturile enumerate mai sus, te poți obișnui ca laptele să meargă cu anumite asocieri de alimente.
De aceea, asocierea cu cafeaua este un alt motiv pentru care s-ar putea să aveți poftă de lapte.
Rezumat: Laptele merge foarte bine cu cafeaua.
De ce mi-e poftă de lapte Motivul nr. 8 – Genetica
Cafeaua este de mult timp.
Fun fact: Conform paginii de cafea de pe Wikipedia, cele mai vechi dovezi credibile despre consumul de cafea apar în sudul Arabiei la mijlocul secolului al XV-lea.
Dar ce datează cu mult mai vechi decât cafeaua? Genetica!
Câteva persoane sunt intolerante la lactoză. De fapt, potrivit Institutului Național de Sănătate, persoanele din Asia de Est prezintă cele mai mari rate de intoleranță la lactoză.
Persoanele ai căror strămoși sunt originari din Asia probabil că nu au avut vaci sau alte surse animale de lapte până în ultimele câteva sute de ani. Ei se bazau pe o dietă bazată mai mult pe plante, de exemplu mâncând mai mult orez și legume.
Când am locuit la o mănăstire din California și am călătorit în străinătate, în Thailanda, am observat că acolo nu era nici pe departe atât de multă carne sau lactate în comparație cu Statele Unite. Deși alți factori decât cei genetici pot explica acest motiv, este totuși interesant de remarcat.
Cu toate acestea, alte grupuri etnice au o legătură istorică mult mai lungă cu animalele care produc lapte și, prin urmare, ar putea tânji după lapte din cauza geneticii.
De exemplu, anumite grupuri de oameni au ajuns să locuiască în Europa și au avut o istorie evolutivă mai lungă alături de vaci și alte animale domestice, așa cum se observă în cartea lui Jared Diamond „Guns, Germs, And Steel”.
Este probabil ca acești oameni să fi dezvoltat mai puțină rezistență la lapte, deoarece laptele era o formă primară de subzistență în ținuturile reci și sterile din nordul Europei.
Rezumat: Genele pot explica cu siguranță aversiunea față de lapte (intoleranța la lactoză) și este probabil că genele joacă, de asemenea, un rol în pofta de lapte.
De ce am poftă de lapte Motivul nr. 9 – Confortul atunci când mi-e greață
Dacă strămoșii tăi au avut nevoie de lapte pentru a supraviețui…
Sau dacă pur și simplu îți place să adaugi lapte în cafea…
Laptele îi poate face pe oameni să se simtă confortabil.
Laptele este deosebit de util pentru a te simți confortabil atunci când ți-e greață.
Câteodată, când aveți greață sau sunteți atât de anxios, este posibil să nu puteți mânca alimente solide.
(Și vă rog să rețineți că și pierderea în greutate vă poate face greață!
Vezi postul meu de aici despre de ce dietele eșuează din punct de vedere psihologic pentru mai multe informații despre cercetările pe termen lung.)
În aceste situații, laptele vă poate ajuta să obțineți caloriile de care aveți nevoie pentru subzistență.
Rezumat: Dacă vă luptați să mâncați alimente din cauza grețurilor sau să obțineți suficiente calorii, laptele vă poate oferi o modalitate ușoară de a obține cantități suficiente de calorii pentru corpul dumneavoastră.
De ce am poftă de lapte Motivul # 10 – S-ar putea să fiți însărcinată
Pentru a încheia această listă, să ne întoarcem la calciu, primul nostru motiv enumerat mai sus.
Un alt motiv pentru care s-ar putea să aveți poftă de calciu este pentru că sunteți însărcinată!
Pentru a răspunde la una dintre întrebările frecvente …
Este pofta de lapte un semn de sarcină?
Așa este! Pofta de lactate este, de fapt, cel mai frecvent semn de sarcină.
După Dr. People de la Parents.com, fructele și lactatele sunt cele mai frecvente două pofte ale femeilor însărcinate. Fructele oferă vitamina C, iar lactatele oferă calciu.
Aceasta încheie Top 10 motive pentru care ți se face poftă de lapte…
Iată și celelalte întrebări frecvente la care am promis că voi răspunde 🙂
Băutul prea mult lapte poate fi rău pentru tine?
Da. Cercetările de la Harvard pe care le-am citat chiar la începutul acestui articol indică faptul că prea mult lapte poate fi dăunător. Iată știința:
Acest studiu de aici a urmărit peste 60.000 de femei și peste 45.000 de bărbați. În plus, au urmărit acești oameni timp de peste 13 ani!!!!
Este o știință incredibilă aici, doamnelor și domnilor. Resursele folosite pentru a realiza această cercetare au fost absolut exhaustive.
Ce a indicat cercetarea?
Prea mult lapte, definit prin trei sau mai multe pahare pe zi, a fost asociat în mod semnificativ cu o mortalitate mai mare și cu un risc crescut de fracturi de șold.
Ai crede că, cu tot acel calciu, grupul care a băut mai mult lapte ar vedea mai puține fracturi, dar datele nu au confirmat acest lucru.
Poate fi cineva dependent de lapte?
Nu. Eu sunt de părere că nu poți fi dependent de alimente, punct.
La Eating Enlightenment credem că, cu dragoste, pregătire, nutrienți, mentalități și sprijin adecvat…
Ne putem întoarce la sinele nostru natural, care este întreg și intuitiv, și putem fi normali în ceea ce privește mâncarea.
Dacă sunteți curioși să vă întoarceți la sinele vostru natural în jurul mâncării, nu uitați să consultați programul meu de 3 luni pentru a opri mâncatul compulsiv.
Programul se bazează pe terapia cognitiv-comportamentală (CBT).
CBT este considerată opțiunea de tratament de primă linie pentru tulburarea de mâncat compulsiv.
Poate că cea mai bună parte a CBT este simplitatea! Practic, pur și simplu țineți un jurnal de conștientizare în jurul mâncării.
Nu un jurnal de calorii sau un jurnal de greutate, ci în care vă înregistrați gândurile și emoțiile în jurul mâncării.
Ați înregistrat vreodată gândurile în jurul mâncării?
În timp ce majoritatea oamenilor au înregistrat mâncarea, caloriile sau greutatea… de obicei, înregistrarea gândurilor este o nouă și revigorantă schimbare de ritm în care chiar obțineți și rezultate!
Vă încurajez să căutați rapid pe Google Terapia cognitiv-comportamentală pentru dumneavoastră, deoarece CBT este simplă și chiar funcționează!
De exemplu, o puteți vedea aici pe această femeie care s-a îndopat timp de 40 de ani și apoi s-a oprit în câteva luni cu ajutorul strategiilor CBT.
Obțineți mai multe detalii aici dacă doriți să aflați mai multe despre programul de tratament de 3 luni pentru consumul excesiv de alimente.
În cele din urmă, recunosc că există câteva puncte de vedere diferite cu privire la problemele legate de dependența de zahăr.
Există oameni inteligenți de ambele părți ale dezbaterii, iar unii consideră că pofta de zahăr poate însemna dependență alimentară. De exemplu, ei observă simptome de sevraj la unii oameni atunci când sunt privați de alimente zaharoase.
Cu toate acestea, alții sunt de părere că elementele de privare pregătesc zahărul pentru a crea dependență, deci privarea este problema și nu zahărul în sine.
Indiferent, nu există nicio dezbatere cu privire la faptul dacă laptele creează sau nu dependență. Această dezbatere a fost pur și simplu pentru alimentele zaharoase, cum ar fi sucurile.
Laptele nu creează dependență.
