Te-ai întrebat vreodată de ce ți se umplu ochii de lacrimi când tai o ceapă?
Un oftalmolog a identificat vinovatul.
Ceapa folosește sulful din sol pentru a crea aminoacizi sulfoxizi, care sunt compuși ai sulfului care se transformă ușor în gaz. Atunci când o ceapă este tăiată, ea eliberează sulfoxidele și enzimele, care reacționează și creează un gaz numit syn-propanethial-S-oxide.
Pentru că ceapa crește sub pământ, acest gaz ajută la descurajarea creaturilor care vor să se hrănească cu ea.
Atunci de ce plângem?
Dar gazul este, de asemenea, ceea ce face ca ochii tăi să lăcrimeze atunci când tai ceapa, a spus Dr. Robert Rosa Jr, un oftalmolog la Texas A&M College of Medicine.
„Este într-adevăr un proces chimic complicat care creează gazul”, a spus Rosa. „Toate acționează ca precursori care creează procesorul lacrimogen – sau ceea ce te face să lăcrimezi.”
„Ochii tăi au un set de nervi care detectează orice este potențial dăunător pentru ochii tăi. Ochii tăi reacționează la gazul care se formează, iar ochii tăi încearcă să îl elimine cu lacrimi”, a explicat Rosa într-un comunicat de presă al școlii.
Cu toate acestea, ceapa nu reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea ta vizuală.
„Tăierea cepei poate provoca unele arsuri și iritații și lacrimi. În afară de asta, este destul de sigură pentru ochii tăi. Este o senzație temporară, fără efecte cunoscute pe termen lung, și nici nu va agrava alte afecțiuni, cum ar fi ochiul roz”, a spus Rosa.
Ochelarii de protecție pot împiedica gazul să ajungă la ochi în timp ce tăiați ceapa, dar nu sunt cu adevărat necesari, a adăugat el.
„Unii oameni pot tăia ceapa într-un bol cu apă”, a spus Rosa. „Personal, aș recomanda folosirea de picături pentru ochi, cum ar fi picăturile de confort, pentru a ajuta la lubrifierea sau clătirea ochilor și pentru a dilua expunerea gazului la ochi.”
Curcanul, ceapa protejează împotriva cancerului
Medicii oftalmologi demontează 5 mituri legate de focurile de artificii
Legumele verzi cu frunze pot ține glaucomul la distanță
.