Plitele de gătit sunt un accesoriu excelent pentru o bucătărie de orice dimensiune și oferă o amenajare versatilă a bucătăriei. Fie că doriți să adăugați un blat de gătit pe blatul insulei dvs. sau aveți un cuptor încorporat și aveți nevoie de o altă soluție de gătit, blaturile de gătit sunt completarea perfectă pentru bucătăria dvs.
Când selectați un blat de gătit, aveți trei opțiuni majore din care puteți alege: gaz, electric și inducție. Citiți mai jos pentru a afla diferența dintre cele trei și pentru a determina care este cea mai bună pentru bucătăria și stilul dvs. de viață.
Gaz
Locurile de gătit cu gaz încălzesc alimentele cu ajutorul unei flăcări. Aceste aragazuri oferă o încălzire rapidă și un control excepțional, permițându-vă să treceți rapid de la foc mare la foc mic. De asemenea, flacăra facilitează aprecierea nivelului de căldură.
Considerați să achiziționați un blat de gătit pe gaz cu arzătoare sigilate, care împiedică alimentele să rămână blocate sub arzător, ceea ce face ca curățarea să fie lipsită de probleme. Grătarele continue vă permit să glisați cu ușurință oale și tigăi grele pe plita de gătit. Pentru un plus de siguranță, căutați aragazuri cu siguranță la defectarea flăcării, care asigură reaprinderea automată în cazul în care flacăra se stinge din greșeală și închiderea automată pentru a preveni scurgerile de gaz.
Câteva aragazuri cu gaz au, de asemenea, modele cu aspirație descendentă, în care un ventilator funcționează pentru a atrage fumul și mirosurile în afara bucătăriei dumneavoastră. Blaturile de gătit cu downdraft elimină necesitatea achiziționării unei hote de ventilație și sunt perfecte pentru instalarea pe insulă.
Electrice
Bucăturile electrice încălzesc alimentele fără flacără. Bobinele electrice încălzesc suprafața aragazului. Aceste aragazuri sunt mai bune la menținerea căldurii scăzute.
Există două tipuri de aragazuri electrice din care puteți alege, aragazuri cu bobine și aragazuri cu blat neted.
- Bobină: Bobinele sunt așezate pe partea superioară a suprafeței de gătit sau într-o cavitate încastrată. Serpentinele sunt mai vulnerabile la deversări, dar tăvile de scurgere de sub serpentine vor conține majoritatea mizeriilor. Ele au, de asemenea, cel mai mic preț.
- Smoothtop: Aceste suprafețe de gătit au elemente radiante, similare cu serpentinele, instalate sub o suprafață de sticlă netedă, ușor de curățat. Elementele Smoothtop se încălzesc uniform și rapid. Ele oferă, de asemenea, un aspect elegant, integrat.
Când achiziționați un aragaz electric, există mai multe caracteristici excelente de care trebuie să țineți cont, ceea ce face ca gătitul să fie o joacă de copii. Arzătoarele cu două elemente dispun de un inel interior pentru vasele de gătit mai mici și un inel exterior pentru vasele de gătit mai mari. Elementele de punte sunt un element suplimentar între două elemente principale, care poate fi activat pentru a crea o suprafață lungă pentru vase de gătit, cum ar fi grătarele. Pentru a asigura siguranța, căutați indicatoare luminoase de suprafață fierbinte care vă anunță că suprafața plita este încă fierbinte chiar dacă este oprită.
Inducție
Plitele de gătit cu inducție sunt un tip de plita electrică. Aceste aragazuri au bobine electromagnetice sub suprafața de sticlă ceramică și transferă energia direct în obiectele metalice. Prin încălzirea directă a vaselor de gătit, gătitul este mult mai rapid, fără ca blatul să fie fierbinte la atingere. Vă puteți bucura de o gătire precisă și uniformă cu ajutorul inducției.
În comparație cu alte aragazuri electrice, doar vasele de gătit pregătite pentru inducție pot fi folosite pentru aragazurile cu inducție. Puteți căuta și achiziționa cu ușurință vase de gătit pregătite pentru inducție. De asemenea, dacă un magnet se lipește de fundul oalei sau al cratiței, acest vas de gătit va funcționa cu un aragaz cu inducție. Deoarece plitele cu inducție încălzesc doar zona care intră în contact cu vasele de gătit, acestea reprezintă o opțiune mai sigură pentru casele aglomerate.
.