Flotarea funcționează numai dacă lichiorul mai dens este turnat mai întâi în pahar. Dacă cea mai ușoară este turnată prima, cea mai densă cade pe fundul paharului, ceea ce creează o mulțime de turbulențe nedorite. Densitățile ingredientelor obișnuite pentru cocktailuri pot fi căutate online, sau se poate folosi următoarea regulă de bază. Lichiorurile dulci cu grad de alcoolemie scăzut sunt cele mai grele, iar lichiorurile uscate cu grad de alcoolemie ridicat sunt cele mai ușoare.
Începeți prin a turna în mod normal ingredientul cel mai greu într-un pahar, apoi turnați încet în pahar următorul ingredient pe dosul unei linguri răsturnate. Vârful lingurii trebuie să atingă aproape nivelul curent al lichidului, dar trebuie să se mențină întotdeauna deasupra acestuia. Fiecare strat trebuie să fie cu cel puțin 10 grade mai mare decât stratul anterior. Deși se pot suprapune atâtea lichioruri câte se dorește, majoritatea shot-urilor stratificate conțin doar trei până la cinci straturi diferite.
„Crearea unui efect de curcubeu într-un pahar cu lichioruri de diferite culori necesită o tehnică specială de turnare. Pur și simplu turnați fiecare lichior încet peste o linguriță răsturnată (cu partea rotunjită în sus) într-un pahar. Începeți cu cel mai greu lichior mai întâi. (Rețetele vor da ordinea corectă.) Turnați încet. Suprafața rotunjită a linguriței va întinde fiecare lichior peste cel de dedesubt fără a le amesteca. Puteți realiza același truc folosind o tijă de sticlă. Turnați încet pe tijă.”
.