Fursecuri de zahăr cu mentă

Acest articol poate conține link-uri de vânzări afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.

Aceste prăjiturele ușoare cu zahăr și mentă sunt prăjiturele moi și masticabile cu bucăți de mentă și chipsuri de ciocolată albă. Sunt festive, aromate și este greu să nu devii dependent de ele! Fursecurile de casă perfecte pentru Crăciun și doar pentru a absorbi acele vibrații de vacanță.

Fursecuri de zahăr cu mentă moale & Chewy Peppermint Sugar Cookies

Nu mă pot sătura de combinația de ciocolată albă și mentă din aceste fursecuri! Această rețetă cu mentă este o adaptare a rețetei mele încercate și adevărate de Homemade Sugar Cookies de casă. Au aceeași textură moale și masticabilă, cu un plus de răcoare și dulceață de la bucățile de mentă și ciocolata albă. Aceste fursecuri sunt, de asemenea, făcute cu extract de mentă, așa că au multă aromă fără a fi copleșitoare.

Aceste fursecuri ușoare de Crăciun se prepară în doar 20 de minute! Vor arăta uimitor pe platoul de prăjituri de sărbători și sunt un răsfăț perfect pentru Moș Crăciun. Dar chiar dacă aceste fursecuri sunt ideale pentru Crăciun, ele sunt, de asemenea, suficient de bune pentru a fi făcute pe tot parcursul anului!

Ingrediente pentru fursecuri de zahăr cu mentă

Aceste fursecuri sunt făcute cu aceleași ingrediente ca și fursecurile mele clasice de zahăr, plus extract de mentă, bucăți de mentă și chipsuri de ciocolată albă. Iată lista ingredientelor:

• Făină universală: Aveți grijă să nu împachetați făina în cupele de măsurat. În caz contrar, riscați să măsurați prea mult făina și să vă uscați fursecurile.
• Sodă de copt
• Pudră de copt
• Sare
• Unt nesărat: Aduceți untul la temperatura camerei.
• Zahăr granulat
• Zahăr brun ușor:
• Oua
• Extract de vanilie
• Extract de mentă
• Clipuri de ciocolată albă: Nu ezitați să folosiți chipsuri de ciocolată semidulce sau neagră, dacă preferați.
• Pietricele de mentă zdrobite

Ce fel de bomboane de mentă ar trebui să folosesc?

Vă recomand să folosiți fie bomboane de ciocolată, fie bomboane de mentă Brach’s pentru această rețetă. Ambele au o aromă grozavă de mentă, sunt ieftine și sunt ușor de zdrobit. Pur și simplu puneți-le într-o pungă de plastic și bateți-le cu un ac de rulare! Dacă doriți bucăți mai mari de mentă în prăjiturile dumneavoastră, nu zdrobiți prea fin bomboanele de mentă. De asemenea, puteți găsi adesea bucăți de mentă pre-fărâmițate pe raionul de copt din anumite magazine.

Cum se prepară această rețetă ușoară de prăjituri de zahăr cu mentă

Aceste prăjituri sunt orice, dar nu complicate. Tot ce trebuie să faceți este să faceți aluatul, să adăugați bucățile de mentă & chipsuri de ciocolată și să coaceți!

1. Pregătiți pentru coacere: Preîncălziți cuptorul la 350°F. Tapetați foile de copt cu hârtie pergament sau covorașe din silicon și puneți-le deoparte.
2. Combinați ingredientele uscate: Combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea într-un castron de mărime medie și lăsați deoparte.
3. Crema de unt & Zaharuri: Cremați untul și zaharurile împreună într-un castron mare de mixer la viteză medie până când untul devine deschis la culoare și pufos. Ar trebui să puteți vedea cum se produce schimbarea de culoare și să știți că este gata.
4. Adăugați Ouăle & Extracte: Adăugați oul și amestecați până când se combină bine. Apoi, adăugați extractul de vanilie și extractul de mentă și amestecați până când se combină bine.
5. Combinați ingredientele umede & uscate: Adăugați ingredientele uscate și amestecați până când aluatul este bine combinat. Acesta va fi gros și nu ar trebui să fie lipicios. Nu-l amestecați prea mult.
6. Adăugați ciocolata & Mentă: Odată ce este bine combinat, adăugați chipsurile de ciocolată albă și bucățile de mentă și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a-l ajuta să se unească și să formeze o minge mai coerentă.
7. Asamblați aluatul pe foaia de copt: Creați bile de aluat pentru prăjituri de mărimea a 1 1/2 linguriță. Rulați ușor în formă de minge, apoi așezați bilele pe foaia de copt.
8. Coaceți: Coaceți fursecurile timp de 7-9 minute. Fursecurile se vor întinde și centrele vor părea moi, dar ar trebui să pară gata. Scoateți-le imediat ce marginile încep să devină aurii. Nu le coaceți prea mult. Fursecurile pot părea puțin umflate când le scoateți din cuptor, dar vor cădea puțin pe măsură ce se vor răci.
9. Lăsați să se răcească: Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe foile de copt timp de 4-5 minute înainte de a le transfera pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

Cum să preparați aceste fursecuri cu anticipație

Este ușor să preparați aceste fursecuri de zahăr cu mentă cu luni în avans! Pur și simplu împachetați fursecurile răcite într-o pungă cu fermoar, stoarceți tot aerul în plus și depozitați-le în congelator.

Puteți stratifica fursecurile între hârtia pergament, dacă doriți, pentru a preveni ca acestea să se lipească între ele. Când vreți să vă mâncați fursecurile, pur și simplu dezghețați-le în frigider și savurați-le.

Decorarea fursecurilor & Idei de variații

• Încingeți ciocolata: În plus față de a pune chipsurile de ciocolată albă în aluatul de prăjituri, puteți topi o parte din ele și să picurați ciocolata peste prăjiturile dvs. odată ce s-au răcit.
• Adăugați mai multe chipsuri de ciocolată: Când fursecurile dvs. ies din cuptor, puteți presa ușor câteva chipsuri de ciocolată albă deasupra pentru a le face să iasă în evidență!

Cum se păstrează fursecurile de zahăr făcute în casă

Aceste fursecuri trebuie păstrate la temperatura camerei într-un recipient etanș sau într-o pungă ziploc cu tot aerul stors. Vor rămâne perfect moi și crocante timp de câteva zile! Vă recomand să vă bucurați de fursecurile de zahăr în termen de o săptămână de la preparare.

Puteți congela aceste fursecuri?

Dacă doriți ca fursecurile dvs. să reziste mai mult de o săptămână, le puteți pune în congelator. Păstrați-le într-o pungă de plastic ermetică și dezghețați-le înainte de a le mânca. Biscuiții congelați vor rezista aproximativ 3 luni!

Imprimă

.