Fructele multiple din familia murelor sunt compuse din numeroase ovare coapte, purtătoare de semințe, derivate din numeroase flori separate. Fructul multiplu al murei (Morus) este compus dintr-un ciorchine de drupelete care seamănă superficial cu o mure; cu toate acestea, spre deosebire de mure, fiecare drupetă provine dintr-o floare minusculă separată. În cazul fructului agregat al murei, toate drupetele din ciorchine provin dintr-o singură floare. Smochinul (Ficus) este un gen foarte unic în familia murelor, cu un tip special de fruct multiplu numit siconiu. Florile masculine purtătoare de polen și florile feminine purtătoare de semințe se aliniază în interiorul unei structuri cărnoase, în formă de flacon, numită syconium. Micile flori feminine sunt polenizate de viespi femele simbiotice care intră în siconiu printr-un por (ostiole) la un capăt.
- Jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
- Fructul de pâine (Artocarpus altilis)
- Osage Orange (Maclura pomifera)
- Murele negru (Morus nigra)
- Arborele de lapte (Brosimum utile)
- Familia merelor de zahăr (Annonaceae)
- Cătină (Annona muricata)
- Mărul de zahăr (Annona squamosa)
- Cherimoya (Annona cherimola)
- Mărul de baltă (Annona glabra)
- Un alt membru interesant al Annonaceae
- Ylang-Ylang (Cananga odorata)
Jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
Artocarpul jackfruit (Artocarpus heterophyllus) dă fructe masive de pe trunchi și de pe ramurile inferioare. Deoarece florile și fructele se dezvoltă direct din trunchi, ele sunt denumite caulifloră. Originar din regiunea indo-malaysiană, acest copac este cultivat în toate zonele tropicale pentru fructele sale pulpoase, comestibile. Potrivit lui Charles Heiser (Seed To Civilization, 1973), fructele pot atinge aproape trei picioare (0,9 m) în lungime și cântăresc până la 75 de lire (34 kg), devenind astfel probabil cele mai mari fructe de copac de pe pământ. Desigur, recordul mondial de necontestat pentru cel mai mare fruct este un dovleac mamut de 1.061 de lire sterline, un membru al familiei de dovlecei (Cucurbitaceae). Jackfruit și ruda sa apropiată, fructul de pâine (A. altilis), aparțin familiei diverse a murelor (Moraceae). Deoarece fructele jack sunt compuse din mai multe ovare coapte provenite din mai multe flori femele dens împachetate, acestea sunt denumite, din punct de vedere tehnic, fructe multiple. Pulpa fructelor jack este consumată crudă sau conservată în sirop, iar semințele sunt consumate după ce sunt fierte sau prăjite. În țările tropicale este în general considerat inferior fructului de pâine.
 |
 |
Semnificativ fructul jackfruit cauliflorous (Artocarpus heterophyllus), cel mai mare fruct produs efectiv pe un copac. Originară din regiunea indo-malaysiană, această specie crește acum în toate regiunile tropicale ale lumii. Cele mai mari fructe pot atinge aproape 3 picioare (0,9 m) în lungime și cântăresc până la 75 de lire (34 kg).
 |
 |
Remarcabilul jackfruit (Artocarpus heterophyllus), cel mai mare fruct produs pe un copac. Originară din regiunea indo-malaysiană, această specie crește acum în toate regiunile tropicale ale lumii. Cele mai mari fructe jackfruit pot avea o lungime de aproape trei picioare (0,9 m) și o greutate de până la 75 de lire (34 kg). Jackfruit-ul din stânga provine din insula Hawaii, iar cel din dreapta provine din Maui.
 |
 |
Un jackfruit mare (Artocarpus heterophyllus) tăiat pe lungime pentru a arăta interiorul compus din numeroase ovare purtătoare de semințe. Fiecare protuberanță ascuțită din exterior reprezintă o singură floare sau un singur carpel. La fel ca și ananasul, fructul jackfruit este numit „fruct multiplu” deoarece provine din coalescența ovarelor de la mai multe flori individuale, plus axa cărnoasă a tulpinii.
Vedere de aproape a unui fruct jackfruit (Artocarpus heterophyllus) care arată numeroasele pistiluri (carpele) înghesuite. Fiecare carpeli reprezintă o floare individuală, iar întregul grup de carpeli fuzionați, plus axa cărnoasă a stenoidului, se numește fruct multiplu.
Fructe jackfruit (Artocarpus heterophyllus) la conservă importate în SUA din Thailanda. Originară din regiunea indo-malaysiană, această specie crește în prezent în toate regiunile tropicale ale lumii. Împreună cu durianele (Durio zibethinus, Bombacaceae) și soursop (Annona muricata, Annonaceae), acestea sunt cele mai mari fructe produse pe arbori.
Fructul de pâine (Artocarpus altilis)
Fructul de pâine este originar din Polinezia, unde este copt, fiert sau prăjit ca o legumă amidonoasă, asemănătoare cartofului și transformat în pâine, plăcinte și budinci. În 1789, Marea Britanie l-a trimis pe căpitanul Bligh de pe nava H.M.S. Bounty în Tahiti pentru a colecta butași de fructul pâinii în vederea introducerii în coloniile din Lumea Nouă. Încântat de modul de viață tahitian, echipajul s-a răzvrătit în timpul călătoriei de întoarcere, lăsându-l pe Bligh pe mare într-o barcă mică cu 18 adepți loiali. Bligh și oamenii săi au supraviețuit unei călătorii de 3.618 mile nautice și 41 de zile până în Indiile de Est. Neînfricat, s-a întors în Tahiti într-o a doua călătorie și a introdus cu succes fructele de pâine în Indiile de Vest în 1793.
Infamul fruct al pâinii (Artocarpus altilis) introdus din Polinezia în Indiile de Vest chiar de căpitanul Bligh.
Stânga: Fructul pâinii (Artocarpus altilis); și Dreapta: Fructul pâinii (Artocarpus altilis); și Dreapta: Fructul pâinii (Artocarpus altilis): Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) pe frumoasa insulă hawaiiană Kauai. Ca și ananasul și murele, ambele sunt fructe multiple compuse din numeroase ovare coapte derivate din numeroase flori separate.
Trei exemple de fructe multiple: A. Jackfruit (Artocarpus heterophyllus); B. Ananas (Ananas comosus); și C. Breadfruit (Artocarpus altilis). Toate cele trei fructe sunt denumite „fructe multiple”, deoarece provin din coalescența ovarelor de la mai multe flori individuale plus un ax de tulpină cărnoasă.
Osage Orange (Maclura pomifera)
Un alt membru foarte interesant al familiei de mure este osage orange (Maclura pomifera). Originară din vestul mijlociu și sud-estul Statelor Unite, această specie este cunoscută și sub numele de măr de gard viu, deoarece a fost plantată în rânduri de gard viu asemănătoare unor tufișuri înainte de apariția gardurilor din sârmă ghimpată. Fructul nu este nici o portocală, nici un măr, deși se apropie de mărimea acestor fructe. La fel ca breadfruit și jackfruit, este un adevărat fruct multiplu, compus din numeroase ovare separate, fiecare dintre ele provenind dintr-o floare femelă separată. De fapt, suprafața zgrunțuroasă a fructului se datorează numeroaselor ovare, foarte bine compactate, ale florilor feminine. Firele de păr negru de pe suprafața fructului sunt stiluri, fiecare dintre ele provenind dintr-un ovar separat. Lemnul de portocal osage era foarte apreciat de indienii Osage din Arkansas și Missouri pentru arcuri. De fapt, portocaliul osage este mai rezistent decât stejarul (Quercus) și la fel de tare ca și carpenul (Carya), fiind considerat de arcași ca fiind unul dintre cele mai bune lemne native nord-americane pentru arcuri. În Arkansas, la începutul secolului al XIX-lea, un arc osage bun valora cât un cal și o pătură. Din lemn se extrage, de asemenea, un colorant galben-portocaliu care este folosit ca substitut al coloranților fustic și anilină în artă și industrie.
Osage orange (Maclura pomifera), un arbore nativ din America de Nord cu fructe multiple care au o structură similară cu cea a fructului de pâine și a fructului jack. Suprafața accidentată a fructului se datorează numeroaselor ovare bine strânse, fiecare cu stiluri separate care apar ca niște fire de păr negru.
Murele negru (Morus nigra)
Murele negru (Morus nigra), un arbore monoic, originar din vestul Asiei. Suprafața accidentată a fructului se datorează numeroaselor ovare (drupelete), strâns împachetate, purtătoare de semințe, fiecare cu stiluri separate care par a fi niște fire de păr negru. Din punct de vedere tehnic, este un fruct multiplu (numit sincarp) compus dintr-un grup de drupelete care seamănă superficial cu o mure; cu toate acestea, spre deosebire de mure, fiecare drupetă provine dintr-o floare separată, minusculă, unisexuată (feminină). Florile individuale nu au petale, dar au un caliciu compus din patru sepale minuscule. Sepalele discrete sunt strâns lipite de ovar, dar sunt vizibile la o mărire de 10x. Florile de mur sunt produse în ghiocei, cu ghiocei masculi și femele pe același copac. Florile masculine au patru stamine, în timp ce florile feminine au un singur pistil. În fructul agregat al murei, toate drupelele din ciorchine (sincarpul) provin dintr-o singură floare.
Arborele de lapte (Brosimum utile)
 |
 |
Arborele de lapte sau palo de vaca (Brosimum utile) lângă Golfito, în sudul Costa Rica. Seva lăptoasă (săgeata galbenă) este folosită de localnici ca înlocuitor al smântânii în cafeaua lor. O altă specie numită breadnut (B. alicastrum) are, de asemenea, seva asemănătoare laptelui și semințe comestibile care sunt măcinate în făină.
Familia merelor de zahăr (Annonaceae)
Fructe din genul Annona (Annonaceae), inclusiv mărul de zahăr (A. squamosa), cherimoya (A. cherimola), mărul pentru cremă (A. reticulata) și acrișorul (A. muricata) seamănă cu niște fructe de pădure mari și cărnoase, cu solzi sau proiecții pe suprafața exterioară. Acestea nu sunt fructe multiple, deoarece se dezvoltă dintr-o singură floare cu mai multe pistile (carpele). Florile individuale sunt protogine, stigmatul fiind receptiv înainte ca staminele să elibereze polenul. Pentru o producție maximă de fructe în cultură, florile trebuie polenizate manual. Polenul este colectat de la florile masculine mature și transferat pe stigmatele albe lipicioase ale florilor feminine. Fructul mare, cărnos, asemănător unei fructe de pădure este, din punct de vedere tehnic, un fruct agregat sau un sincarp format prin unirea (agregarea) mai multor ovare (carpele) coapte și a receptaculului cărnos. Delimitarea fiecărui carpeliu poate fi identificată prin spini sau solzi la exterior.
Cătină (Annona muricata)
Cătină (Annona muricata), un alt fruct mare, spinos, caulifloră, care poate cântări până la 3 kg (6 livre). Spre deosebire de fructul jackfruit, acesta aparține familiei merelor pentru cremă (Annonaceae) și este originar din America tropicală. Această familie interesantă de plante include, de asemenea, cherimoya (A. cherimola), mărul cremos (A. reticulata) și mărul de zahăr sau pinha (A. squamosa). Acrișoarele moi, coapte, sunt folosite mai ales pentru înghețată și șerbeturi.
Acrișoarele (Annona muricata), un fruct mare, spinos, caulifloră, care poate cântări până la 3 kg (6 livre). Spre deosebire de fructul jackfruit, acesta aparține familiei merelor pentru cremă (Annonaceae) și este originar din America tropicală. Fructele acrișoare moi, coapte, sunt folosite mai ales pentru înghețată și șerbeturi, sau pulpa asemănătoare cu cea a unei cremă poate fi consumată proaspătă (de preferință răcită).
 |
 |
Anuful (Annona muricata) are un exterior spinos și o pulpă cărnoasă moale, cu multe semințe. Este un fruct mare agregat sau sincarp, mai degrabă decât un fruct multiplu, deoarece agregatul de carpele (pistilul) se dezvoltă dintr-o singură floare.
Mărul de zahăr (Annona squamosa)
Mărul de zahăr sau Sweetsop (Annona squamosa), un fruct american tropical interesant din familia merelor pentru cremă (Annonaceae). Merele de zahăr moi, coapte, au o pulpă dulce, asemănătoare cu o cremă, care conține mai multe semințe lucioase. Sunt un desert popular în Caraibe, consumat crud (de preferință răcit) și în salate de fructe, înghețată și băuturi.
Fructe deshidratate ale mărului de zahăr (Annona squamosa), un arbore tropical american din familia merelor pentru cremă (Annonaceae). Această specie a fost introdusă în toate regiunile tropicale ale lumii. Uneori, fructele necoapte se usucă pe copac și cad pe pământ. Semănând cu niște conuri de pin mici, nedeschise, aceste fructe plutitoare sunt uneori purtate de curenții oceanici și sunt aduse la țărm pe plajele tropicale.
Cherimoya (Annona cherimola)
Cherimoya (Annona cherimola), un alt fruct delicios din familia merelor pentru cremă (Annonaceae), originar din nordul Anzilor din America de Sud. Pulpa albă și cremoasă are aromă de banană, vanilie, ananas și mango. Fructele sunt folosite în salate, băuturi, deserturi, înghețate și șerbeturi.
Fructul cărnos al cherimolei (Annona cherimola) se dezvoltă dintr-o agregare de pistiluri fuzionate (mulți carpele fuzionate). Tipic pentru un fruct agregat, există mai multe carpele (ovare) purtătoare de semințe produse de o singură floare. Fiecare proiecție corespunde unui singur pistil (carpeli). Unele dintre ovarele din fructul din dreapta nu au fost fertilizate; prin urmare, acesta nu s-a dezvoltat complet de-a lungul părții inferioare (săgeată neagră). Notă: Acest fruct seamănă cu un atemoya (A. cherimola x A. squamosa); cu toate acestea, am fost asigurat că este un cherimola de către cultivatorul S. Disparti.
Fructul cărnos al cherimoyei (Annona cherimola) se dezvoltă dintr-o agregare de ovare (carpele) fuzionate, toate provenite dintr-o singură floare. Fiecare carpel conține o sămânță mare și neagră. Acest fruct mare, cărnos, asemănător unei fructe de pădure este, din punct de vedere tehnic, un fruct agregat sau un sincarp format prin unirea (agregarea) mai multor ovare (carpele) coapte și a receptacolului cărnos. Notă: Acest fruct seamănă cu un atemoya (A. cherimola x A. squamosa); cu toate acestea, am fost asigurat că este un cherimola de către cultivatorul S. Disparti.
Vezi recordurile botanice
Cel mai mare fruct din familia dovleacului
Cașcaval: Cel mai mare fruct din lume
Mărul de baltă (Annona glabra)
Mărul de baltă (Annona glabra), o rudă a cherimozei originară din mlaștinile din sud-estul Statelor Unite. Deși nu este la fel de gustos ca rudele sale tropicale, mărul de baltă reprezintă o sursă importantă de hrană pentru animalele sălbatice din această regiune.
Nota: Pawpaw (Asimina trilobata) este o boabă mai mică, cu pulpă, din familia annona (Annonaceae) care crește sălbatic în America de Nord. Provine de la un copac mic cu frunze caduce originar din regiunile împădurite din estul și sud-estul Statelor Unite.
Un alt membru interesant al Annonaceae
Ylang-Ylang (Cananga odorata)
Ylang-Ylang (Cananga odorata), un arbust interesant din familia Annonaceae, originar din Asia tropicală și nordul Australiei. Este cultivat la tropice ca plantă ornamentală și pentru florile sale parfumate. Florile neobișnuite sunt distilate pentru a obține „ulei de cananga”, care este folosit în parfumuri scumpe. Apropo, pronunția populară în limba engleză pentru acest arbust este EE-lang EE-lang.
