Q. Ieri am cumpărat cea mai incredibilă plăcintă cu nuci pecan de la piața fermierului și am mâncat deja trei felii. Problema este că locuiesc singură și nu pot termina singură o plăcintă întreagă. Mi-ar plăcea să pot savura o felie de plăcintă din când în când, fără să-mi fac griji cu privire la ce să fac cu restul. Se poate congela plăcinta cu nuci pecan?
A. Am vești minunate pentru dumneavoastră: Plăcintele cu nuci pecan sunt ușor de congelat, astfel încât să vă puteți bucura de o felie din această plăcintă delicioasă ori de câte ori aveți poftă. Spre deosebire de unele plăcinte, textura densă și conținutul scăzut de apă al plăcintelor cu nuci pecan înseamnă că acestea se păstrează bine atunci când sunt congelate și nu devin apoase sau moi atunci când sunt decongelate. Cheia pentru a congela cu succes plăcinta cu nuci pecan este să o înfășurați foarte, foarte bine și să vă asigurați că nu se zdrobește în congelator.
Cum se congelează plăcinta cu nuci pecan?
Plăcinta cu nuci pecan poate fi congelată într-o singură bucată mare, sau în felii individuale. Pentru a împacheta întreaga cantitate de plăcintă rămasă într-o singură bucată mare, aceasta poate fi congelată în farfuria de plăcintă în care a venit sau poate fi mutată într-o cutie de plăcintă pentru o protecție suplimentară. Înfășurați plăcinta de două sau trei ori în folie de plastic pentru a vă asigura că nu absoarbe niciun miros de la congelator. Dacă plăcinta încape într-o pungă de congelator mare, glisați plăcinta învelită în punga de congelator și congelați. Asigurați-vă că plăcinta nu este strivită sub alimente congelate mai grele.
Pentru a congela plăcinta în felii individuale, tăiați plăcinta în bucățile dorite. Înfășurați fiecare bucată individuală de plăcintă într-un strat dublu sau triplu de folie de plastic. Apoi, așezați feliile de plăcintă învelite individual în recipiente mici și rigide pentru a le proteja de strivire sau de sfărâmare. Etichetați și datați recipientele, apoi stivuiți-le pentru a le congela. Acest lucru vă permite să dezghețați cu ușurință câte o felie de plăcintă la un moment dat, fără a fi nevoie să dezghețați întreaga plăcintă.
Cum dezghețați plăcinta cu nuci pecan congelată?
Pentru a dezgheța plăcinta cu nuci pecan congelată, scoateți-o din congelator și puneți-o în frigider pentru a se dezgheța. Decongelarea este în frigider mai degrabă decât pe tejghea permite plăcintei să rămână fermă până când este gata de consum. Când este complet dezghețată, îndepărtați ambalajul și serviți. Plăcinta cu nuci pecan congelată își va păstra aroma și prospețimea timp de până la un an în congelator. Odată decongelată, trebuie consumată în termen de 2 zile pentru rezultate optime. Nu recongelați niciodată plăcinta cu nuci pecan congelată anterior.
Sharing is caring!
- Pinterest1
.