Puteți bea cafea expirată?

Ultima actualizare la 28 iunie 2020 de Alpana

Mulți oameni au curiozitatea cu cafeaua expirată. Există o mulțime de oameni care spun că după ce au băut cafea expirată s-au îmbolnăvit fizic. Pe de altă parte, sunt mulți care cred că cafeaua nu este niciodată expirată.

Datorită celor două păreri diferite, mulți oameni sunt curioși cu privire la cafeaua expirată. Așadar, credem că pot fi discutate câteva lucruri importante pentru a depăși neînțelegerile pe această temă.

Să cunoaștem adevăratul mister al cafelei expirate

Majoritatea cafelei nu are dată de expirare. Dacă vreun brand nu are dată de expirare, vă voi sugera să renunțați la acel brand & Aflați brandurile de cafea celebre în lume. Cu toate acestea, cumpărând o cafea ambalată din magazin există o dată de expirare.

Această dată de expirare este menită să fie bună de folosit înainte. Este menită să fie folosită dacă o folosiți înainte de termenul dat. Dar o puteți folosi peste timp. Dacă beți cafeaua după o perioadă lungă de timp, nu veți obține aroma dulce. Din această cauză, consumul de cafea expirată poate provoca un gust neplăcut și mulți se simt rău.

Ce poate provoca deteriorarea cafelei?

Cafeaua se poate deteriora din cauza luminii, umidității & căldurii. Dacă țineți cafeaua în aer liber pentru o perioadă lungă de timp, cafeaua se poate strica.

• Lumina: Cafeaua trebuie ținută departe de lumină pentru a rezista mai mult timp. Prin urmare, cafeaua într-un borcan de sticlă are mai multe șanse să vină în contact cu lumina. Prin urmare, dacă boabele de cafea sau cafeaua măcinată sunt păstrate într-un borcan de sticlă, trebuie păstrate într-un loc întunecat în cutia de cămară din bucătărie.
• Căldură: Dacă cafeaua se încălzește înainte de a fi preparată, aceasta se înrăutățește. Prin urmare, cafeaua nu trebuie păstrată într-un loc încălzit în bucătărie sau într-un loc unde este lumina directă a soarelui. Temperaturile excesiv de calde fac ca aroma cafelei să se estompeze.
• Oxigen: Oxigenul și cafeaua nu se pot amesteca în mod corespunzător. Cafeaua devine de fapt stătută atunci când este expusă la oxigen. Prin urmare, cafeaua nu trebuie lăsată niciodată în stare deschisă.
• Umiditate: Chiar și în condiții de umiditate, cafeaua se poate strica. Așadar, încercați să păstrați boabele de cafea prăjite într-un loc răcoros și uscat întotdeauna.

Asigurați-vă că niciun fel de insecte rele nu sunt disponibile în bucătăria dumneavoastră. Mai mult decât atât, dacă păstrați cafeaua cu alimente neigienice, bacteriile pot face ca cafeaua să se strice.

Cafeaua expirată poate să vă îmbolnăvească?

Depinde de starea cafelei. Puterea digestivă a fiecăruia nu este aceeași. Prin urmare, problema îmbolnăvirii este diferită de la om la om.

Dacă cafeaua este ținută deschisă, ea poate fi afectată de mucegai. Deci, în această situație, cafeaua își va pierde prospețimea și se vor produce schimbări în aroma cafelei.

Dacă nu depozitați corect cafeaua, aceasta poate fi nepotrivită pentru a fi folosită chiar înainte de data de expirare. Așadar, credem că nu ar trebui să vă bazați doar pe data de expirare, ci ar trebui să vă asigurați că cafeaua este depozitată corespunzător.

Ce se întâmplă dacă beți cafea expirată?

Cafeaua conține mii de ingrediente, cum ar fi carbohidrați, aminoacizi și lipide. Din cauza diverselor reacții chimice, aceasta își deteriorează aroma și gustul în timp. De obicei, cafeaua nu expiră, dar devine veche. Ingredientele cafelei se oxidează după deschiderea pachetului de cafea prin expunerea la aer. Prin urmare, chiar înainte de a bea cafeaua, ar trebui să măcinați cafeaua și să o preparați imediat pentru a o bea.

Cafeaua veche își pierde conținutul de cafeină?

Calitatea cafeinei nu se schimbă ușor. Ea nu se degradează din cauza temperaturii. Este un tip de substanță chimică uscată care se folosește la fabricarea diferitelor medicamente. Prin urmare, este suficient de bună pentru cel puțin 1 an.

Cum să știi dacă cafeaua a expirat și s-a stricat?

• Culoare: Dacă cafeaua este veche, culoarea cafelei poate fi schimbată. Așadar, înainte de a bea cafeaua, trebuie să observați culoarea cafelei. Cu toate acestea, există unele tipuri de cafea care devin vechi, dar culoarea nu se schimbă.
• Miros: Dacă cafeaua este veche, mirosul ei se schimbă. Din această cauză, vă vor lipsi aromele proaspete ale cafelei în timp ce beți cafea. Așadar, înainte de a face cafea, verificați mirosul acesteia. În caz contrar, timpul de preparare a cafelei și efortul depus vor fi inutile. Veți avea un miros proaspăt imediat după ce veți lua cafea proaspătă.
• Gust: Băutura cafelei proaspete vă va da un gust al acesteia. Pe de altă parte, cafeaua veche nu va avea un gust bun. Trebuie să doriți să beți o cafea gustoasă.

Vă puteți citi și:

: Lista cafetierelor fără plastic

Cât durează cafeaua?

Fabricatele întregi de cafea: De obicei, durează între 8 și 12 luni după prăjire. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți o aromă și un test perfect, atunci este mai bine să folosiți cafeaua boabe întregi în termen de 2 până la 4 săptămâni de la prăjire.

Cafea măcinată: Dacă poate fi depozitată bine, poate fi folosită fără efort timp de 3 luni. Dacă ați cumpărat cafea proaspătă pre-măcinată, folosiți-o în termen de 2 săptămâni de la deschiderea pachetului. Dacă aveți o mașină de măcinat în casă, ar fi mai bine să preparați cafeaua imediat după ce ați măcinat-o.

Cafea preparată: Oxidarea este un tip de reacție chimică naturală care distruge aroma cafelei. După 60 de minute de la prepararea cafelei, efectul de oxidare începe să afecteze cafeaua. Prin urmare, cel mai bine este să beți cafeaua în termen de 30 de minute de la preparare.

Ceștile K Cups expiră?

Dacă vă uitați la fiecare K Cup, veți vedea că este indicată ușor o dată de valabilitate. Cupele K-Cups se strică după data limită de valabilitate? Nu, cafeaua nu se strică după această dată. Cel mai bine este să o folosiți înainte de această dată. După această dată, nu este posibil să se confirme pe deplin aroma, calitatea, dar rămâne utilizabilă.

Ambalajul K-Cups este suficient de bun, cu capac din folie, astfel încât să îl puteți utiliza fără efort până la 1 an de la data de expirare.
Dacă vă puteți păstra K-Cups sau capsulele K-Carafe Keurig K-Carafe în mod corespunzător, le puteți folosi chiar și după dată, iar termenul de valabilitate poate fi prelungit.

Cum să păstrați cafeaua proaspătă pentru o perioadă lungă de timp?

Sistemul adecvat de păstrare a cafelei este să o păstrați într-un loc uscat și rece și să o țineți departe de lumină dacă este posibil. De asemenea, cafeaua trebuie păstrată în sticle ermetice. În acest caz, în loc să folosiți sticle de plastic, este mai bine să păstrați cafeaua în sticle de sticlă.

Citește și: Cafeaua în sticle de sticlă: Frappuccino vs Cappuccino

Containere pentru depozitarea cafelei

Există pe piață diferite containere ermetice pentru depozitarea cafelei. Căutați o supapă unidirecțională care oprește intrarea aerului și a luminii. Mai jos sunt menționate câteva mărci de containere de depozitare a cafelei:

• OXO Good Grips POP Container: Are o închidere ermetică prin apăsarea unui buton. Nu contează dacă cumpărați mai mult de un kilogram, deoarece este prietenos cu dimensiunea. Deoarece are sistem de blocare a razelor UV, poate bloca cu ușurință intrarea luminii.
• Coffee Gator Stainless Steel Container: Specialitatea acestui produs este că poate evacua dioxidul de carbon.
• Airscape Coffee & Recipient de depozitare a alimentelor: Este un produs din oțel inoxidabil care este bun pentru cafea & ușor de curățat.
• Oggi 4-Piece Acrylic Canister Set: Dacă doriți ca diferite fripturi și măcinișuri de cafea să fie depozitate într-un singur loc, acest set de recipiente multiple pentru depozitarea mai multor cafele este o soluție excelentă.

Deci, din punctul meu de vedere, este mai bine să bei cafea proaspătă decât cafea veche sau expirată. Aveți vreo experiență în ceea ce privește consumul de cafea? Nu ezitați să împărtășiți experiența dvs. de a bea cafea expirată.

Alpana este un expert barista. Ea a primit premiul GOURMAND World Cookbook Award pentru performanțe deosebite în bucătărie.

.