Puteți folosi o tigaie din fontă pe un aragaz electric?

O tigaie din fontă este un vas de gătit multifuncțional. Este versatilă, deoarece o puteți folosi pentru a găti atât pe un aragaz cu gaz, cât și pe un aragaz electric.

Mai mult, tigăile din fontă pot fi folosite și în cuptoare sau pe focuri de tabără. Pe scurt, este o unealtă versatilă pe care trebuie să o aibă orice bucătar modern.

În comparație cu tigăile mai subțiri din aluminiu antiaderent, tigăile din fontă sunt mult mai grele, prin urmare, le ia mult mai mult timp să se încălzească. De asemenea, le va lua mai mult timp să se răcească, în comparație cu tigăile mai ușoare. Acest lucru ar putea încetini procesul pentru dvs. dacă gătiți cu o tigaie din fontă pe un aragaz electric.

Ca urmare, mulți oameni devin nerăbdători și cresc drastic temperatura aragazului electric. Acest lucru vă va ajuta inițial să încălziți mai repede tigaia din fontă, dar odată ce aceasta a atins punctul de încălzire dorit, va fi dificil să mențineți temperatura.

Inclusiv atunci când micșorați temperatura pe aragaz pentru a preveni supraîncălzirea tigăii din fontă, tigaia dvs. va continua să se încălzească. Din acest motiv, este nevoie de ceva timp pentru a vă obișnui să gătiți cu o tigaie din fontă.

După ce v-ați obișnuit cu tigaia din fontă, nu vă veți mai putea ține mâinile departe de ea. Ea va deveni o parte esențială a arsenalului dumneavoastră de gătit. De la gătitul cotletelor de porc pe ea până la coacerea pâinilor de vită, vă va face mare plăcere să o folosiți!

Metoda corectă de a folosi o tigaie din fontă

Ar trebui să așezați tigaia din fontă pe arzătorul electric superior și apoi să porniți aragazul. La fel ca orice altă tigaie, lăsați tigaia din fontă să se încălzească. S-ar putea să dureze ceva timp.

După aceasta, trebuie să aplicați puțin ulei sau unt pe tigaia de fontă. Acest lucru vă va ajuta să evitați ca mâncarea să se lipească de tigaie. Tigăile din fontă nu au o suprafață antiaderentă, așa că trebuie să aveți grijă în timp ce gătiți mâncarea pe ea.

În afară de asta, puteți găti mâncarea ca de obicei în timp ce folosiți o tigaie din fontă pe un aragaz electric. Doar asigurați-vă că folosiți o cârpă sau mănuși de bucătărie atunci când apucați mânerul tigăii din fontă.

În general, mânerul este, de asemenea, fabricat din același metal, astfel încât acesta va deveni extrem de fierbinte în timpul gătitului. Așa că asigurați-vă că nu atingeți mânerul cu mâinile goale.

Cum și când să spălați o tigaie din fontă

Mulți oameni nu spală tigaia complet, permițând ca unele reziduuri de ulei să rămână în tigaie. Acest lucru se întâmplă atunci când doresc să o folosească pentru a găti din nou în același timp. Acest lucru va ajuta ca suprafața tigăii din fontă să rămână antiaderentă.

Acesta vă va ajuta, de asemenea, să păstrați aroma ultimei mese pentru a o face parte din următoarea masă. Acesta este motivul pentru care mulți oameni nu spală imediat tot untul și uleiul acumulat pe tigaia lor din fontă.

Pe de altă parte, dacă nu doriți să folosiți tigaia pentru nimic altceva, atunci o puteți spăla. Puteți curăța tigaia cu un burete moale și apă caldă.

Sfaturi generale pentru a folosi o tigaie din fontă

Iată câteva sfaturi utile de care trebuie să țineți cont atunci când cumpărați și folosiți tigăi din fontă

Nu cumpărați prea multe tigăi

După cum am menționat mai devreme, tigăile din fontă sunt versatile și pot fi folosite pentru a face o varietate de lucruri în bucătărie. Ele pot fi folosite pentru a găti, a rumeni, a sotaia, a fierbe, a prăji și chiar a reîncălzi mâncarea.

Nu au o suprafață sensibilă precum tigăile antiaderente și pot fi folosite la temperaturi mai ridicate. Cu toate acestea, țineți cont de faptul că, așa cum am menționat mai sus, odată ce se încinge, tigaia dvs. din fontă va avea nevoie de un timp considerabil pentru a se răci.

Din moment ce aceste tigăi sunt foarte versatile, nu trebuie să investiți într-o mulțime de tigăi, deoarece vă puteți folosi tigaia din fontă pentru aproape toate tipurile de gătit.

Căutați tigăi din fontă mai ușoare

Câteva dintre tigăile din fontă pot fi destul de grele și dificil de folosit în bucătărie. Puteți chiar să vă luxați încheietura mâinii dacă încercați să o ridicați doar cu o singură mână. Așadar, când vine vorba de cumpărarea unei tigăi din fontă, asigurați-vă că o ridicați pentru a-i măsura greutatea. Cumpărați o tigaie pe care o puteți ridica confortabil pentru a putea găti în ea în mod liber.

Fiți generos cu grăsimile sănătoase atunci când gătiți într-o tigaie de fontă

Dacă folosiți o tigaie de fontă, trebuie să începeți gătitul cu o tigaie asezonată. Acest lucru este pentru a evita ca mâncarea să se lipească de suprafața tigăii. După asezonarea inițială, este înțelept să folosiți o cantitate amplă de grăsimi sănătoase pentru a găti alimentele în mod corespunzător și a le da o aromă bună.

Amestecați cu ustensile din oțel inoxidabil sau din lemn

Fierul turnat devine foarte fierbinte în timpul gătitului. Acesta este motivul pentru care ar trebui să folosiți numai ustensile din metal sau lemn pentru a amesteca alimentele în ea. În caz contrar, ați putea ajunge să vă topiți spatula de plastic în timp ce gătiți într-o tigaie de fontă. Acest lucru poate fi foarte nesănătos pentru dumneavoastră, deoarece plasticul se va scurge în mâncarea dumneavoastră.

În comparație cu tigăile antiaderente, într-o tigaie din fontă puteți folosi cu ușurință ustensile din oțel inoxidabil. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la zgârierea suprafeței.

Uscați tigăile pe aragaz

Umiditatea nu este bună pentru tigăile din fontă. Aceasta provoacă ruginirea. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să puneți instantaneu tigaia din fontă pe un aragaz electric pentru a o usca. Nu pierdeți timpul încercând să o uscați cu prosoape sau ați putea sfârși prin a obține pete urâte pe prosop.

Simplu puneți tigaia pe aragaz. Este cu adevărat o situație avantajoasă pentru ambele părți!

Nu vă spălați riguros tigaia din fontă

Este bine să lăsați puțin ulei în tigăile dvs. din fontă. Mulți oameni nu-și spală tigăile din fontă cu săpun.

Acest lucru le ajută să mențină o suprafață neaderentă și, de asemenea, să evite ruginirea.

De asemenea, nu petreceți mult timp frecând tigaia cu săpun pentru a o face să pară foarte curată. Acest lucru îi va face de fapt mai mult rău decât bine!

Încălziți tigaia pentru a o curăța

Dacă există resturi lipite de tigaia dvs. atunci nu o frecați pentru a o curăța.

O soluție mai bună este să turnați puțină apă în tigaie și să o puneți pe aragaz. Apa va începe să fiarbă și acest lucru va găti resturile.

Puteți folosi o spatulă de lemn pentru a răzui orice alte bucățele care sunt lipite de tigaie.

Gătitul pe un aragaz electric cu o tigaie de fontă

Puteți găti cu ușurință mâncare folosind o tigaie de fontă pe un aragaz electric. Acest lucru va necesita pur și simplu mici ajustări, astfel încât să puteți profita din plin de această tigaie utilă.

Tigăile din fontă durează mai mult timp pentru a se preîncălzi pe aragazurile electrice

Pe un aragaz electric, trebuie să așteptați câteva minute pentru a lăsa tigaia din fontă să se încălzească.

Este nevoie de mai mult timp decât la un aragaz obișnuit cu gaz. Acest lucru înseamnă că trebuie să vă acordați mai mult timp atunci când gătiți aceleași rețete pe un aragaz electric.

Este mai ușor să mențineți temperatura pe aragazurile electrice

Aragazul electric vă va permite să mențineți mai ușor niveluri mai scăzute de căldură pentru a vă fierbe alimentele în mod constant. Serpentinele unei sobe electrice pot deveni extrem de fierbinți.

Tigaia din fontă de fier este foarte bună la menținerea temperaturii. De aceea, odată ce ați preîncălzit tigaia pentru a da un impuls gătitului, asigurați-vă că reduceți căldura.

În caz contrar, s-ar putea să vă ardeți mâncarea deoarece alimentele se lipesc ușor de fontă dacă nu există suficient ulei în tigaie.

Nu scuturați tigaia din fontă pe un aragaz electric

După cum am menționat mai devreme, tigăile din fontă de fier sunt destul de grele de ridicat. Multor bucătari le place să scuture tigaia pentru a arunca legumele în timp ce le sotează.

Nu faceți niciodată acest lucru cu o tigaie din fontă pe un aragaz electric, deoarece acest lucru vă poate deteriora aragazul electric.

Scuturarea unei tigăi grele din fontă pe un aragaz electric provoacă zgârieturi pe grătarele dvs. și deranjează bobinele. Dacă aveți un blat de sticlă, suprafața poate chiar să se crape. Așadar, scuturarea tigăii va provoca daune serioase aragazului dvs. electric și ar trebui să evitați cu orice preț să faceți acest lucru!

Cuvinte finale

În concluzie, există multe motive pentru care ar trebui să investiți într-o tigaie din fontă.

Sunt ustensile de gătit care pot fi ușor curățate și întreținute timp de ani de zile. Tigăile din fontă pot fi transmise din generație în generație, deoarece nu se deteriorează cu ușurință.

Sunt multifuncționale și pot fi folosite cu ușurință pe un aragaz electric.

S-ar putea să vă placă și următoarele articole:

• Puteți asezona o tigaie din fontă cu ulei de măsline?
• Tigla dvs. din fontă vă înnegrește mâncarea?
• Tigla antiaderentă are nevoie de ulei?
• Sunt tigăile din cupru mai bune pentru gătit?
• Cele mai bune tigăi din fontă
• Puteți pune o tigaie fierbinte pe granit?
• Pot fi folosite tigăile de gătit cu inducție pe sobe cu gaz?
• Puteți folosi o tigaie de prăjit pe aragaz?