Această rețetă sănătoasă de sos de portocale este atât de aromată și se potrivește perfect cu un amestec de cartofi prăjiți, tofu la cuptor sau pui (dacă mâncați carne). Este atât de ușor de preparat și a devenit rapid unul dintre sosurile mele preferate pentru stir fry!
De fapt, am folosit acest sos sănătos de portocale de casă în câteva rețete diferite care sunt deja pe blog, dar este atât de bun încât am vrut să-i dau propriul post! Fie că mâncăm carne sau nu, simt că majoritatea sunt familiarizați cu puiul portocaliu Panda Express. Mie îmi plăcea la nebunie înainte de a deveni vegetariană, dar acum îmi fac propriul tofu portocaliu folosind acest sos și este destul de uimitor! (Rețeta de tofu portocaliu vine în curând)
Rețeta este destul de asemănătoare cu Rețeta mea de sos pentru cel mai bun sos Stir Fry, așa că, dacă vă place acela, vă va plăcea și acesta!
De ce veți avea nevoie pentru a face această rețetă de sos portocaliu
- Suc de portocale – Nu este necesar, dar întotdeauna îmi place să folosesc suc de portocale proaspăt stors atunci când fac acest lucru. În acest fel știu că este doar suc de portocale pur, fără nimic altceva adăugat.
- Usturoi și ghimbir proaspăt – Am folosit usturoi și ghimbir pudră ocazional când nu am avut la îndemână lucrurile proaspete și a funcționat, dar prefer cu mult mai mult atunci când am lucrurile proaspete la îndemână.
- Sirop de arțar pur – Vreți să vă asigurați că siropul de arțar este sirop de arțar pur. Chiar nu doriți să folosiți alte lucruri pe care le puteți vedea în culoarul clătitelor pentru această rețetă!
- Ulei de susan prăjit – Asigurați-vă că obțineți ulei de susan prăjit și nu doar ulei de susan obișnuit. Adaugă atât de multă aromă bună!
- Pudră de arrowroot sau amidon de porumb – Nu omiteți acest ingredient! El este cel care îngroașă sosul, așa că este foarte important. Puteți folosi fie arrowroot sau amidon de porumb.
Îmi place acest sos are atât de multă aromă mare de portocale și are, de asemenea, o culoare portocalie foarte frumoasă. Odată ce este încălzit devine frumos și gros și acoperă pur și simplu tot ce pui pe el. Se încheagă puțin dacă îl țineți la frigider, dar puteți rezolva asta doar încălzindu-l câteva minute.
Puteți face acest sos de portocale din timp dacă doriți. Aș sugera doar să nu adăugați în săgeată/amidon de porumb până când nu sunteți gata de utilizare.
Cum să folosiți această rețetă de sos de portocale sănătos făcut în casă
- Ca sos pentru prăjit – Pur și simplu amestecați totul împreună și apoi adăugați-l la prăjit și gătiți timp de câteva minute până se îngroașă. Prima rețetă la care l-am folosit vreodată a fost aceste tăieței cu dovlecei și năut amestecat cu năut și a fost delicios!
- Pe proteine – Acesta este practic ca un sos pentru stir fry, dar eu doar am rumenit niște tofu și năut și apoi am adăugat sosul chiar la sfârșit. A făcut niște boluri grozave pentru pregătirea mesei!
- În câteva zile voi posta rețeta pentru tofu vegan cu portocale care combină tofu meu crocant la cuptor cu acest sos de casă cu portocale și este atât de bun!
Imprimă
Descriere
Această Rețetă sănătoasă de sos de portocale are atât de multă savoare și este minunată pentru a fi adăugată la o prăjire înăbușită!
Ingrediente
- 1/2 cană de suc de portocale, îmi place să folosesc suc proaspăt stors
- 1/4 cană de apă
- 2 linguri de tamari cu conținut scăzut de sodiu
- 2 linguri de ulei de susan prăjit
- 2 linguri de sirop de arțar pur
- 1 cățel de usturoi, ras
- 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 2 lingurițe de pudră de rădăcină de săgeată sau amidon de porumb
Instrucțiuni
- Adaugați toate ingredientele într-un borcan, sau castron, și bateți până când se combină complet. Încălziți o tigaie sau o oală mică la foc mediu și turnați sosul de portocale înăuntru.
- Căliți până când sosul se îngroașă și acoperă spatele unei linguri, amestecând constant, aproximativ 5 minute. Amestecați în sau turnați peste alimentele dorite.
- Acesta poate fi folosit și ca sos pentru frigărui, turnându-l peste frigărui în ultimele minute de gătit și lăsând sosul să se îngroașe cu frigăruile.
.