Sparkling Turmeric Tonic- preparată cu un amestec de turmeric și ghimbir, această băutură antiinflamatoare este răcoritoare și delicioasă!
Sper că ați avut cu toții un Crăciun Fericit! Am vrut să trec repede cu o băutură festivă, perfectă pentru a fi savurată în noaptea de Anul Nou. Sau oricând.
Este făcută cu turmeric proaspăt și ghimbir și este plină de proprietăți antiinflamatorii care vă vor ajuta cu siguranță să începeți anul 2019 cu dreptul. În plus, are un gust bun. Este un câștig-câștig, prieteni.
Am fost inspirată să recreez această băutură după ce am încercat-o la unul dintre restaurantele noastre locale preferate care servește un tonic de turmeric făcut cu un amestec de suc de turmeric și ghimbir de la un storcător local care se aprovizionează cu produse de la fermierii locali. Ce pot să spun? Ne place să păstrăm localitatea în Atena.
Acesta fiind spus, îmi dau seama că nu toată lumea are acces la suc proaspăt local de turmeric și ghimbir, așa că am vrut să fac o versiune acasă care să fie accesibilă pentru toată lumea. Veți vedea în fotografii că am folosit turmeric măcinat, dar am făcut-o și cu turmeric proaspăt și trebuie să spun că este mult mai bună așa. Este păcat pentru că știu că turmericul proaspăt este greu de procurat, dar dacă îl găsiți atunci vă promit că merită.
Pentru a face tonicul tot ce trebuie să faceți este să fierbeți turmericul de ghimbir cu miere, apoi să îl combinați cu suc de lămâie și să îl puneți la frigider peste noapte. A doua zi strecurați lichidul, turnați-l într-un pahar cu gheață pentru servire și completați cu apă minerală și piper spart. Atât de simplu!
Am ales să o păstrez virgină pentru că, până la urmă, acesta este un site inspirat de sănătate. Desigur, ați putea adăuga alcool dacă doriți, dar asta ar anula probabil efectele antiinflamatorii. Depinde în totalitate de voi.
Dacă o beți sau nu pentru sănătate sau pentru distracție, sper să vă placă. Noroc cu un 2019 fericit și sănătos!
Sparkling Turmeric Tonic
Reducere: 32 de uncii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 20 minute
Ingrediente:
- bucată de ghimbir proaspăt, curățat, clătit și tocat grosier
- bucată de turmeric proaspăt, curățat, clătită și tocată grosier (sau 2 lingurițe de pudră de turmeric)
- 1/4 cană de miere
- 3 căni de apă filtrată
- 1/2 cană de apă proaspăt stoarsă suc de lămâie (2 până la 3 lămâi)
- 10 uncii de club soda
- corn de piper negru spart pentru decorare
Direcții:
Într-o oală de dimensiuni medii, aduceți 3 căni de apă la fierbere. Adăugați ghimbirul și turmericul (dacă folosiți proaspăt), apoi luați de pe foc. Turnați mierea și amestecați pentru a se dizolva. Dați deoparte pentru a se răci la temperatura camerei.
După ce lichidul s-a răcit la temperatura camerei, se amestecă sucul proaspăt de lămâie. Dacă folosiți turmeric măcinat în loc de proaspăt, amestecați-l acum. Dați la frigider peste noapte, sau cel puțin 8 ore. apoi strecurați, aruncând solidele. Se păstrează într-un recipient etanș timp de până la 10 zile.
Pentru a servi, turnați amestecul de turmeric peste gheață până când paharul de servire este plin până la trei sferturi. Completați cu apă minerală, decorați cu piper negru proaspăt crăpat, serviți și savurați!
.