Tăieței cantonezi la tigaie (porc Lo Mein) – Rețeta noastră de tăiței la tigaie AKA porc lo mein este savuroasă, ușor picantă și plină de savoare. Preparată cu legume proaspete și carne de porc prăjită, este o mâncare ușoară și sănătoasă, ușor de preparat în doar 30 de minute!
Este ușor să intrăm într-o rutină la ora cinei…
De multe ori cădem în rutina de a pregăti fie cine rapide și sănătoase care reduc caloriile, fie alimente confortabile de care știm că copiii noștri nu se vor plânge, cum ar fi salata de pui la grătar sau spaghetele cu marinara.
Nu este absolut nimic greșit în asta. Este bine să ai câteva mese de bază pe care le poți pregăti fără să te uiți vreodată la o rețetă.
Dar, haide. Uneori aveți nevoie de o pauză de la mâncărurile confortabile americane și de la alimentele de bază săptămânale.
Rețeta de tăieței cantonezi prăjiți la tigaie de astăzi, AKA Pork Lo Mein, este departe de opțiunile tradiționale (de cele mai multe ori banale) pentru cină. Este plină de legume, cum ar fi ceapă verde, morcovi și germeni de fasole mung, precum și pulpă de porc prăjită și o mulțime de tăiței cu ou subțiri.
- Cantonese Pan Fried Noodles AKA Pork Lo Mein
- Ce ingrediente aveți nevoie
- Cum se prepară tăițeii la tigaie
- Obțineți rețeta completă (imprimabilă) de tăiței cantonezi prăjiți la tigaie (Pork Lo Mein) de mai jos. Distracție plăcută!
- Are Cantonese Pan Fried Noodles Gluten-Free?
- Ce alte ingrediente aș putea include sau înlocui?
- Căutați mai multe mâncăruri delicioase de inspirație asiatică?
- Cantonese Pan Fried Noodles (Pork Lo Mein)
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Nutriție
Cantonese Pan Fried Noodles AKA Pork Lo Mein
Cantonese Pan Fried Noodles este o masă rapidă care hrănește o mulțime înfometată și întotdeauna, întotdeauna, primește recenzii entuziaste.
Acesta va face ca orice seară plictisitoare din timpul săptămânii să se simtă ca o sărbătoare exotică.
Tăiețeii de ou care sunt mai întâi fierți și apoi ușor prăjiți au o textură delicioasă și delicată. Legumele proaspete și mușchiul suculent de porc sunt toate feliate subțire pentru a crea un echilibru cu tăițeii și, împreună, absorb perfect și rețin toate bunătățile picante, sărate și sățioase, care fac poftă de bunătate.
Roșii de fasole proaspeți ajută la finisarea felului de mâncare, adăugând o crocantă încântătoare de care nu vă veți putea sătura.
Ce ingrediente aveți nevoie
Acest fel de mâncare este grozav pentru a fi preparat cu orice proteină sau produs pe care îl aveți la dispoziție, așa că nu ezitați să îl amestecați cu diferite tipuri de carne și legume.
În general, eu fac tăiței cantonezi la tigaie cu carne de porc, dar cu siguranță puteți schimba puiul, creveții sau tofu.
Iată care sunt ingredientele pe care le-am folosit pentru a face versiunea noastră de Pork Lo Mein:
- Tăieței de ou
- Roșii de fasole
- Cartofi
- Scallions
- Amidon de porumb
- Salata de soia
- Vin de orez
- Ulei de susan
- Salata de stridii
- Usturoi
- Ardei roșu zdrobit
- Ulei de nucă de cocos
.
Cum se prepară tăițeii la tigaie
Cheia pentru a face un lo mein fabulos este să amestecați din timp dressingul pe bază de sos de soia, și apoi să prăjiți carnea de porc și legumele separat, astfel încât fiecare să primească exact timpul și atenția de care are nevoie.
Apoi amestecați totul la final și serviți!
De la început până la sfârșit, acest fel de mâncare se prepară în aproximativ 30 de minute. Iată cum se prepară cea mai bună rețetă ușoară de Lo Mein cantonez:
1. În primul rând, pregătiți toate legumele și tăiați pulpa de porc în fâșii subțiri și. Se presară carnea de porc sau alte proteine cu sos de soia și amidon de porumb și se amestecă pentru a se acoperi. Într-un castron mic, bateți împreună restul de sos de soia, vinul de orez, uleiul de susan, sosul de stridii, usturoiul tocat și piperul roșu zdrobit. Dați deoparte.
2. Puneți o oală mare cu apă la fiert pentru tăițeii cu ou și încălziți uleiul de nucă de cocos la foc mediu-mare într-un wok sau într-o tigaie mare. Prăjiți carnea de porc în wok pentru doar câteva minute, până când este bine gătită, și transferați-o pe o farfurie sau un castron.
3. În timp ce carnea de porc se prăjește, gătiți tăițeii cu ou în apă clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
4. După ce ați scos carnea de porc din wok, prăjiți morcovii mărunțiți și albușurile de ceapă verde, urmate de tăițeii cu ou fierți și scurși.
Asigurați-vă că prăjiți ingredientele la foc iute, astfel încât acestea să sfârâie imediat când sunt adăugate în wok sau într-o tigaie mare.
5. Adăugați carnea de porc și sosul de soia din nou în wok, continuând să amestecați și să gătiți pentru încă câteva minute, până când se încinge.
Încorporați verdețurile de ceapă și fasolea mung chiar înainte de a le servi pentru a le păstra proaspete și crocante.
Obțineți rețeta completă (imprimabilă) de tăiței cantonezi prăjiți la tigaie (Pork Lo Mein) de mai jos. Distracție plăcută!
Tăițeii cantonezi prăjiți la tigaie (Pork Lo Mein) fac resturi foarte bune.
Îmi place să pregătesc o porție mare de mâncare în mai puțin de 30 de minute, să mă bucur de o porție la cină în acea seară și să mă pregătesc cu câteva prânzuri sănătoase și delicioase în timpul săptămânii.
Prezervat într-un recipient etanș în frigider, acest fel de mâncare se va păstra bine timp de până la 4 zile. Așteptați să adăugați germenii proaspeți de fasole și ceapa verde până când sunteți gata să vă bucurați!
Are Cantonese Pan Fried Noodles Gluten-Free?
Această rețetă cere tăiței de ou care conțin gluten. Cu toate acestea, dacă schimbați tăițeii de ou cu tăiței de orez și vă asigurați că cumpărați sos de soia fără gluten, atunci da, acesta este cu ușurință un fel de mâncare gustoasă care nu conține gluten!
Ce alte ingrediente aș putea include sau înlocui?
Țelina feliată, ciupercile, castanele de apă și porumbul pentru copii sunt doar câteva exemple din numeroasele legume diferite pe care le puteți adăuga sau schimba în această rețetă ușoară.
Utilizați piept de pui tăiat în felii subțiri sau creveți întregi decojiți și dezveinați pentru o versiune fără carne de porc.
Pentru un fel de mâncare vegetariană și vegană, înlocuiți carnea de porc cu tofu extra tare tăiat în felii subțiri (bine presat mai întâi).
Căutați mai multe mâncăruri delicioase de inspirație asiatică?
- Potstickers (găluște chinezești)
- Ceafă Szechuan ușoară
- Pui chinezesc cu susan la ceaun
- Rețetă Lo Mein de casă cu legume
- Pui cu piper negru Stir Fry
- Rețetă de mâncare chinezească la ceaun
- 10 uncii tăiței de ou lungi și subțiri Hong Kong Noodles
- 1 livră de pulpă de porc
- 2 căni de germeni de fasole mung
- 1 1/2 căni de morcovi mărunțiți
- 1 buchet ceapă verde
- 1 lingură de amidon de porumb
- 4 linguri de sos de soia închisă împărțit
- 1 1/2 linguri de vin de orez
- 1 1/2 linguri de ulei de susan
- 1 1/2 linguri de sos de stridii
- 1 1/2 linguri de sos de stridii
- 1-2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit
- 2 1/2 linguri de ulei de cocos pentru gătit
-
Tăiați pulpa de porc în bucăți subțiri ca hârtia. Presărați 1 lingură de sos de soia și 1 lingură de amidon de porumb peste carnea de porc. Se amestecă pentru a se acoperi. Tăiați ceapa verde în secțiuni de 1 1/2 inch, apoi tăiați-o în fâșii subțiri. Într-un castron mic, amestecați sosul de soia rămas cu vinul de orez, uleiul de susan, sosul de stridii, usturoiul tocat mărunt și piperul roșu zdrobit. Bateți bine.
-
Puneți o oală mare cu apă la foc mare și aduceți-o la fierbere. Așezați un wok (sau o tigaie adâncă) la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei de nucă de cocos în wok. Adăugați carnea de porc și prăjiți-o timp de 2-3 minute, până când este bine gătită. Scoateți carnea de porc și dați-o deoparte.
-
Între timp, aruncați tăițeii de ou în apa clocotită și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei 2-3 minute. Scurgeți bine.
-
Adaugați restul de 1 1/2 linguri de ulei de nucă de cocos în wok. Odată încins, adăugați morcovii mărunțiți și albușurile de ceapă verde. Prăjiți timp de un minut, apoi adăugați tăițeii în wok și prăjiți încă 2 minute.
-
Adaugați amestecul de carne de porc și sos de soia în wok. Prăjiți încă 2-3 minute. Apoi opriți focul și amestecați verdeața de ceapă verde și germenii de fasole mung. Serviți cald.
.
Printați Rețeta
Lasă un comentariu ”
Cantonese Pan Fried Noodles (Pork Lo Mein)
Ingrediente
Instrucțiuni
Nutriție
Faceți această rețetă? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective ca să putem împărtăși ce gătiți!
.