Top 3 nutrienți neesențiali care sunt de fapt destul de esențiali

Să acoperim elementele de bază! Diferența dintre nutrienții esențiali și nutrienții neesențiali este pur și simplu capacitatea organismului de a sintetiza nutrientul pe plan intern. Nutrienții esențiali trebuie să fie consumați de către oameni deoarece fie organismul este complet incapabil să sintetizeze nutrientul, fie nu este capabil să o facă în cantități suficient de substanțiale.

Nutrienți esențiali versus nutrienți neesențiali

Nutrienții neesențiali pot fi produși de organism, așa că nu este esențial să îi ingerăm fie prin alegeri alimentare, fie cu ajutorul suplimentelor.

Vom aborda, de asemenea, „nutrienții” esențiali dincolo de ceea ce sunt definiți ca fiind nutrienți. Ne putem gândi la vitaminele și mineralele de care știm că avem nevoie, adică la micronutrienți, sau la ceea ce încercăm să echilibrăm în mesele noastre cu macronutrienți, adică grăsimi, carbohidrați și proteine, dar ce ne lipsește dacă nu ne uităm mai departe?

Cu ajutorul acestor „nutrienți neesențiali”, ne putem asigura că nu suferim și noi de deficiențe de vitamine și minerale. Vedeți, este un fel de reacție în lanț, iar obținerea nutrienților adecvați ne ajută să absorbim și mai mult din sursele alimentare și din suplimente.

Cele șase categorii de nutrienți

• Carbohidrați

.

• Proteine
• Minerale
• Vitamine
• Lipide/grăsimi
• Apă

Bazat, dacă mâncați și vă hidratați, nu ratați nimic cu acestea. În timp ce o dietă dezechilibrată poate crea deficiențe în oricare dintre aceste lucruri, o abordare bazată pe alimente reale, cum ar fi nutriția noastră fundamentală din timpul programului Happy Body Formula de 9 săptămâni sau orice variație a dietei ancestrale, vă oferă o șansă bună de suficiență pe toate planurile.

Acizi grași esențiali

Dacă lipidele sunt un nutrient esențial, poate vă întrebați de ce acizii grași esențiali au ajuns primii pe listă! Bună întrebare. Haideți să discutăm despre asta.

Ați auzit probabil de administrarea de ulei de pește pentru acizii grași omega-3 în special, sau poate chiar de ulei de ficat de cod fermentat. Noi vă recomandăm să consumați fructe de mare de cel puțin trei ori pe săptămână pentru a consuma și acele omega-3. În comunitatea pentru o viață sănătoasă, omega-3 sunt regii, dar cam, cam pierdem esențialul dacă nu știm pentru ce ne suplimentăm cu ei.

Nu este vorba de faptul că avem prea puțini acizi grași omega-3 în dieta noastră; este vorba de faptul că avem prea mulți omega-6 în dieta noastră. Raportul mediu dintre 3s și 6s este de 1:10, în timp ce, în mod ideal, vrem să vizăm un raport de aproximativ 1:1. Astfel, acizii grași esențiali ar trebui să fie descriși mai exact ca fiind echilibrul acizilor grași esențiali. Altfel, nu facem decât să luăm toți acești omega-3 fără să abordăm problema importantă.

Ce se întâmplă când aveți un dezechilibru?

Aceasta este una dintre cele mai frecvente „deficiențe” la care putem urmări alte probleme, inclusiv echilibrul mineral și deficiența de vitamine, probleme de manipulare a zahărului din sânge și tulburări digestive. Echilibrul acizilor grași esențiali este absolut vital pentru o bună sănătate și vitalitate și are un impact asupra sănătății noastre în numeroase moduri. Poate provoca, de asemenea, probleme musculo-scheletice, probleme cardiace, probleme endocrine, disfuncții imunitare, alergii, probleme ale pielii, cum ar fi eczeme și mătreață, și dezechilibre ale dispoziției, cum ar fi depresia moderată. Vedeți? Atunci când abordăm acest singur lucru, vom vedea cu siguranță un impact uriaș. De aceea, acest ECHILIBRU al nutrienților este atât de esențial – nu doar acizii grași în sine!

Un alt lucru pe care îl știm despre dezechilibrul AGE este că acesta poate duce la inflamație sistemică. Pe scurt, acesta este tipul de inflamație care poate duce la sau agrava bolile autoimune, alergiile și intoleranța alimentară și multe altele. Atunci când abordăm dezechilibrul, mai degrabă decât să luăm MAI MULȚI acizi grași esențiali, putem aborda un răspuns imunitar subiacent.

În plus, știm că grăsimile sunt esențiale pentru a permite corpului nostru să utilizeze în mod corespunzător vitaminele A, E, D și K, astfel încât, prin menținerea unui raport bun, putem fi, de asemenea, încrezători că alimentele bogate în vitamine și suplimentele pe care le luăm lucrează efectiv pentru a ne hrăni corpul.

Dacă încercați să vă stabiliți raportul, iată procentele aproximative ale tipurilor de grăsimi pe care ar trebui să vă concentrați să le obțineți:

• ~30% grăsimi saturate (de ex. ulei de nucă de cocos)
• ~10% grăsimi polinesaturate (de ex. omega 3 & 6s)
• ~60% Grăsimi mononesaturate (de ex. ulei de măsline, avocado & ulei de avocado)

Tipuri pentru a obține un raport de AGE de 1:1

• Mâncați o varietate de alimente! Strămoșii noștri nu aveau o problemă epidemică de echilibru al acizilor grași esențiali așa cum o avem noi. Da – este o epidemie! Acest lucru se datorează faptului că ei mâncau, în general, o varietate mai mare de alimente, în ciuda presupunerilor noastre că acestea erau puține. Acest lucru se datorează, de asemenea, faptului că carnea pe care o mâncau era 100% sălbatică, ceea ce va fi următorul meu punct. Americanul mediu mănâncă doar 17-20 de alimente diferite în mod regulat, iar înainte de agricultură, acest număr varia de la aproximativ 300-1.000… o mie! A mânca o mare varietate atât de alimente de origine animală, cât și de alimente vegetale este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face.
• Mâncați alimente sălbatice. Profilurile nutritive din carnea de vită hrănită cu iarbă și din peștele capturat în sălbăticie sunt complet diferite de cele ale omologilor lor de crescătorie. Animalele de fermă vor conține aproape întotdeauna mult mai mulți acizi grași omega-6 decât acizi grași omega-3, ceea ce înrăutățește discrepanța raportului, mai ales atunci când aceste alimente sunt consumate de 2-3 ori pe zi. Pe de altă parte, un consum strict de animale sălbatice vă va aduce la 1:1 în cel mai scurt timp.
• Gătiți inteligent. Trebuie să folosiți uleiuri cu un punct de fum mai ridicat pentru a profita efectiv de beneficii. Altfel, căldura distruge cu adevărat complexul nutritiv. Acest lucru nu este valabil doar pentru uleiuri, de asemenea; ar trebui să mâncați carnea de vită în sânge și ar trebui să gătiți peștele la temperaturi scăzute și pentru scurt timp. Atunci când folosiți uleiuri, rezervați uleiul de măsline și alte grăsimi cu un punct de fum scăzut pentru sosuri și vinete, folosind în schimb ulei de cocos, ghee sau ulei de avocado pentru a găti.

Fibre

În funcție de cine întrebați, fibrele nu sunt neapărat considerate un nutrient esențial. Practic, există două tipuri de fibre: fibrele alimentare și fibrele funcționale. Pentru a fi sinceri, fibrele alimentare sunt cele pe care le luați în mod natural cu ajutorul surselor de hrană (de exemplu, legume, cereale), iar fibrele funcționale includ lucruri care sunt fie extrase, izolate sau sintetice. În timp ce fibrele funcționale pot fi folosite pentru a suplimenta aportul de fibre, nu este surprinzător faptul că alimentele fibroase reale sunt cele din care vrem să luăm cea mai mare parte din ele. Există câteva motive pentru acest lucru, inclusiv, dar nu numai, o digestie mai bună și un echilibru mai bun al zahărului din sânge. În plus, consumul de fibre funcționale este mai probabil să provoace tulburări gastrointestinale decât administrarea unei cantități bune de fibre alimentare. În timp ce dorim să îmbunătățim digestia, cu siguranță nu vrem să o trimitem în suprasolicitare!

În timp ce unii oameni cred că suplimentele sunt calea de urmat, trebuie să privim fibrele așa cum privim acizii grași esențiali; factorii săi esențiali se reduc la o chestiune de calitate față de cantitate, și la o cantitate suficientă din această calitate, mai degrabă decât să o luăm razna cu fibrele. Mai mult decât atât,

Nu există o deficiență de fibre…

…și acesta este motivul pentru care nu o putem considera un nutrient esențial, în ciuda faptului că este o parte destul de crucială a unei diete sănătoase.

De ce am nevoie de fibre pe care nu le pot digera?

Fibrele alimentare sunt compuse atât din fibre solubile, cât și din fibre insolubile, iar cele din urmă nu sunt digerate de organism. S-ar putea să vă întrebați atunci de ce naiba este importantă, dar exact acesta este motivul. Nu vrem să o digerăm; în schimb, dorim ca acele alimente fibroase să se transforme într-o textură asemănătoare unui gel, încetinind puțin procesul de digestie. Acesta este motivul pentru care fibrele ajută la amortizarea vârfurilor de glucoză în paralel cu aportul de carbohidrați și de aceea fibrele sunt necesare pentru a ne simți sătui mai mult timp. Este un mecanism fantastic pentru sațietate – încă unul dintre numeroasele sale beneficii.

Tipuri pentru îmbunătățirea aportului (bun) de fibre

• Evitați să vă bazați pe etichete. Problema cu fibrele este că suntem învățați că ar trebui să le luăm prin intermediul cerealelor, batoanelor de cereale, brioșelor cu tărâțe, fulgilor de ovăz, pâinii integrale și chiar a leguminoaselor. Deși leguminoasele înmuiate și pregătite corespunzător sunt o sursă decentă, ar trebui să privim în afara cutiei – la propriu. Dacă o etichetă de pe un produs alimentar ambalat promite fibre, ar trebui să vă mai gândiți o dată. Majoritatea cerealelor, granolei, brioșelor și pâinii sunt încărcate cu aditivi și prezintă alte probleme de nutriție. Filozofia noastră în general înclină spre o dietă fără cereale pentru o sănătate optimă, deoarece creșterea fibrelor ar trebui să abordeze problemele intestinale – nu să le exacerbeze! Cantitatea mare de antinutrienți este problematică dacă ne bazăm pe cereale ca sursă principală de fibre.
• Nu exagerați. Intestinul este principalul lucru în cauză aici, iar dacă suferiți deja de scurgeri intestinale sau de probleme omniprezente care pot fi urmărite până la intestin, exagerarea cu fibrele nu va netezi lucrurile. O floră intestinală sănătoasă se va descurca foarte bine cu toate acele alimente nedigerate în spațiul său, în timp ce un echilibru deficitar al bacteriilor intestinale va agrava problemele. Aici este momentul în care ar fi bine să experimentați ceva de genul dietei GAPS, iar apoi ați putea crește aportul de fibre.
• Aflați despre sursele sănătoase de fibre. Vă recomandăm alimente precum semințele de chia, fructele de pădure, migdalele, legumele crucifere precum varza kale, conopida, broccoli și varza de Bruxelles, fasolea verde, mazărea, legumele rădăcinoase și amidonul sănătos, fructele de pădure și merele. Dacă mâncați destule fructe și legume cu un intestin sănătos, ar trebui să aveți destule fibre.

Vitamina D

Dacă există un lucru pe care îl subliniez oamenilor, acesta este vitamina D. Singurul motiv pentru care nu este esențială este că, în ciuda alimentelor și a soarelui care conțin vitamina D, corpul nostru este dornic să o producă. Acest lucru nu înseamnă că deficiența este un lucru pe care îl putem pune pe tapet și să ne bazăm pe corpul nostru să compenseze! Trebuie să depunem munca de teren pentru a o aborda. Deficitul este de fapt legat de bolile cardiovasculare și de cancer, ca să nu mai vorbim de câteva simptome mai superficiale pe care le vom observa mai regulat, cum ar fi pielea proastă și dezechilibrul dispoziției.

Statistici privind deficitul

În SUA, deficitul este foarte frecvent. Acest studiu a cercetat un eșantion și a ajuns la câteva concluzii: 41,6% dintre participanți erau deficitari; deficitul a fost cel mai frecvent în rândul negrilor și hispanicilor; și deficitul este frecvent în rândul persoanelor cu o stare de sănătate precară, inclusiv a celor cu obezitate sau hipertensiune arterială. Totuși, acest lucru nu înseamnă că toți ceilalți nu sunt susceptibili. La o rată de 41,6% pentru deficiență, asta înseamnă aproape jumătate din populație! La fel ca și în cazul echilibrului acizilor grași esențiali, lipsa fluxului de vitamina D are statut de epidemie și trebuie să punem un anumit accent pe cât de esențială este.

Cum să vă creșteți nivelul de vitamina D

• Ieșiți afară. În general, oamenii își petrec timpul în interior. Chiar mai rău, mulți oameni sunt blocați să lucreze în spații întunecate, fără iluminare naturală și, în acest ritm, ajungem să ne expunem periculos de puțin la soare. Pielea dvs. adoră să se absoarbă de soare, iar corpul dvs. adoră capacitatea sa ulterioară de a-l crea ca răspuns natural! Expuneți cât mai multă piele posibil,
• Suplimentele nu prea funcționează. Este tristul adevăr, dar în loc să vă irosiți banii, ar trebui să știți câte ceva despre modul în care aceste suplimente interacționează cu organismul. Există unele aspecte pozitive ale suplimentelor, dacă sunt făcute corect. Dacă nivelurile tale sunt slabe și nu primești suficient soare, ai nevoie de un supliment lichid de vitamina D3, care este cel mai biodisponibil pentru organism. De asemenea, trebuie să țineți cont de doză, deoarece studiile care susțin că suplimentele de vitamina D sunt relativ inutile au fost făcute în cea mai mare parte cu doze mici. Acesta este un supliment bun.
• Soarele nu înseamnă întotdeauna vitamina D. Expunerea la soare în timpul lunilor de iarnă în climatele mai reci (practic, oriunde deasupra ecuatorului) va fi destul de sub așteptări în comparație cu acel soare cald de vară. Ai putea să-ți cumperi o casă de iarnă undeva în America de Sud, să folosești ocazional un pat de bronzat sigur (un subiect controversat) sau să achiziționezi un supliment bun.

Sperăm că ai învățat mai multe despre ceea ce corpul tău are cu adevărat nevoie pentru a prospera în acest articol și cum poți aborda orice potențiale deficiențe sau dezechilibre pe care le ai.