Vi har för länge sedan svurit en orubblig trohet till ägget: en felfri, mångsidig och läcker proteinbehållare. Det kan pocheras, stekas, hårdkokas, vispas in i en frittata och serveras ovanpå vad som helst i ditt kylskåp – och på något sätt fungerar det alltid. Här är det i 10 läckra rätter som får dig att vilja äta ägg hela dagen.
Frukostsandwich med ägg i ett hål: Det är allt du behöver för att få en fantastisk morgon – förutom en servett för den oundvikliga (men härliga) äggulexplosionen.
Rökta laxägg: Få saker kan göra krämiga, citroniga deviled eggs bättre, med undantag för rökt lax. Den hackas och blandas i fyllningen och läggs på toppen för ett salt och silkeslent tillägg genomgående. Även om du inte kan uttala hors d’oeuvres kan du säkert njuta av dem.
Cloud-Egg Croque Madame: Den rinnande äggulan som rinner ner längs sidorna på denna krispiga, kladdiga croque madame och den vansinnigt fluffiga äggvitan på toppen gör den här frukosten så god att den inte kan vara laglig.
Ägg Benedicts i bitstorlek: Ägget är en god frukost, men det är inte lagligt: Gör denna brunchklassiker på en skivad baguette, men ta absolut inte lätt på hollandaisen.
Bakade ägg i pergament: När diskbänken redan är full av smutsig disk kan du vända dig till de här bakade äggen, som tillagas med sötpotatis, mozzarella och rökiga kryddor i en mycket fransk pergamentpåse.
Frittata med sparris och getost: Behöver du göra dig av med ett dussin ägg? Släng dem i en gjutjärnspanna tillsammans med olivolja, sparris och mjuk, syrlig getost för en måltid som skulle imponera på din mamma.
Shakshuka: Du står i köket, ögonen fortfarande halvt öppna, och dricker kaffe som en zombie. Plötsligt stiger doften av bräsande tomater, lök, röd paprika och kryddor upp i luften och du är vaken som en piggis.
Superfood Egg Sandwich Den gamla vanliga äggsallad-sandan får en superfood makeover med grekisk yoghurt, spenat, nyttiga frön, avokado och vattenkrasse-skott. Lägg allt på ett fullkornsbröd och du har en smörgås som kontoret kommer att avundas.
GreenShakshuka: Den här shakshuka bevisar att gröna frukostar inte är begränsade till kalla smoothies. Vakna upp till något hett och kryddigt med den här tomatillo-spikade bryggan, som är idealisk att äta med bröd.
Pocherat ägg i mikrovågsugn: Ett fint pocherat ägg kan du få efter mindre än en minut i mikrovågsugnen. Lägg det ömt ovanpå rostat bröd, sallader eller vad som nu är över från middagen igår kväll.
Vill du ha fler frestande frukostidéer? Kolla in oss på Pinterest!
(Bilder via Brit + Co)
Detta inlägg har uppdaterats från en tidigare artikel.