32 hälsosamma frukostrecept som du kan göra hemma

Avslöjande: Några av länkarna i det här inlägget är affilierade länkar, vilket innebär att om du följer länken och gör ett köp, får Yummly en provision.

Jag älskar en bra frukostbar. De har vid mer än ett tillfälle räddat mig från att antingen hoppa över dagens viktigaste måltid eller äta någon form av sött, kolhydratladdat bakverk i stället. Frukostbarer är pålitligt mättande, bekväma och välsmakande, och mellan dig och mig, de är bättre och hälsosammare när de är hemgjorda. Självklart är de också utmärkta snacks!

Hoppa fram till:

Fördelar med att göra frukostkakor hemma >>

Vanliga ingredienser för frukostkakor att ha till hands >>>

Recept på frukostkakor för specialkoster >>

Fruktiga frukostrecept med bär och bananer >>

Frukostrecept som smakar som dessert >>>

Nej-bake breakfast bars >>

Fördelar med att göra frukostbarer hemma

Det finns så många fördelar med att skippa butikerna och välja hemgjorda frukostbarer. De är snabba att göra, anpassningsbara, hälsosamma, prisvärda och listan är lång; det tar inte mycket total tid och ger stor utdelning.

• Du hoppar över konserveringsmedlen och de miljövänliga förpackningarna som följer med många köpta varianter.

• Du kan inte slå priset.

• Du har många alternativ med hög protein- och fiberhalt, två plus till frukost som hjälper dig att bära dig till lunch.

• När du väl har gjort ett av dessa frukostrecept har du tillräckligt med bars för flera grip-och-gå-måltider (snabbare än att göra en smoothie!).

• Du kan enkelt skräddarsy dessa babys till din kost. Oavsett om du äter sockerfattigt eller sockerfritt, lågkolhydratkost, nötfritt, spannmålsfritt eller veganskt finns det ingen gräns för vilken typ av frukostbars du kan piffa upp i ditt eget kök.

• De kräsna ätarna i ditt hushåll kanske inte har någon aning om att du smugit in hälsosamma ingredienser i deras frukost. Hemgjorda frukostbarer är barnvänliga, särskilt eftersom du kan anpassa dem så att de uppfyller kraven från dina mest kräsna rumskamrater.

Gemensamma frukostbarsingredienser att ha till hands

För att göra hemmagjorda frukostbars till en mer regelbunden del av din repertoar har vi sammanställt en lista över vanliga ingredienser som du kan ha till hands hemma. Om du fyller skafferiet och kylskåpet med dessa ingredienser kan du försäkra dig om att du har ett läckert och näringsrikt frukostalternativ varje morgon, eller det perfekta mellanmålet efter träningen. Även om vissa frukostbarsingredienser är lättförstörbara och därför svårare att ha till hands hela tiden, är många av dem hyllstabila eller håller sig bra i kylskåpet. Du behöver aldrig mer vara utan frukostbars igen.

Här är en lista över vanliga ingredienser för att komma igång:

• Havregryn

• Nöttersmör (t.ex. jordnötssmör, mandelsmör, cashewsmör)

• Torkade frukter (t.ex. aprikoser, körsbär, tranbär, russin)

• Nötter (t.ex. jordnötter, mandlar, cashewnötter, macadamianötter, pistagenötter, valnötter, pekannötter)

• Frön (t.ex. chiafrön, solrosfrön, pumpafrön, lin)

• Lönnsirap

• Honung

• Agave sirap

• Kokosflingor eller strimlor

• Chokladbitar

• Dadlar

• Quinoa

• Spannmål (till exempel Raisin Bran, Cheerios, Corn Flakes)

• Granola

Frukostrecept för specialkost

Har du matallergier? Det finns ett frukostbarrecept, eller två, eller tre, som uppfyller dina kostrestriktioner. Eller kanske är de kräsna ätarna i ditt hus den andra sortens ”allergiska” mot vissa ingredienser. Vänta, klagar barnen på nötter? Kom in: recept på frukostbars utan nötter. Om du försöker gå ner i vikt eller äta hälsosammare finns det ett frukostbarrecept för varje typ av diet, från Paleo till keto, växtbaserat, glutenfritt, veganskt och mer än så. Kolla in recepten nedan, alla utvecklade med speciella dieter i åtanke, men utan att kompromissa med smak och konsistens.

Vegan Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Granola Bars

De här knapriga, tuggiga nötbarerna innehåller varken mejeriprodukter eller tillsatt socker, men smakar som kakor tack vare lönnsirap, kanel och veganska chokladbitar. De använder också ett enkelt byte av linfrön och vatten i stället för ägg. Havren, jordnötssmöret och valnötterna gör dem härliga, fiberrika och supermättade. Du kan också byta ut jordnötssmöret och valnötterna mot ett annat nötsmör och olika nötter, till exempel mandelsmör och cashewnötter, om du vill.

Glutenfria jordgubbsfrukoststänger

Med bara 160 kalorier och 25 minuters tillagningstid är dessa stänger rena miraklet. Dessutom är de nötfria, sojafria, natriumfattiga och innehåller inga ägg, och de är lämpliga för diabetiker. (Bloggaren ger till och med tips om hur man kan använda sockersubstitut.) Wow. De kräver dock arrowrot, xantangummi, glutenfritt bakpulver och linfrömjöl – ingredienser som du kanske redan har om du bakar mycket glutenfritt.

Chocolate Chip Zucchini Banana Breakfast Bars (vegan & glutenfri)

Kokosnötmjöl, zucchini och äppelmos hjälper till att göra de här fluffiga barerna till den hälsosammare sidan, samtidigt som de smakar lite som kaka. De rekommenderade stevia-sötade chokladbitarna skadar inte heller.

Low Carb Cheesecake Breakfast Bars

De här ketovänliga barerna är rika, krämiga och mättande. De är gjorda med färskost, smör, kalorisnålt sötningsmedel och vasslepulver och svarar på sötsuget utan att behöva kalla in kolhydraterna.

Paleo Sweet Potato Blueberry Breakfast Bars

De här kalorisnåla, kolhydratsnåla barerna har bara 70 kalorier styck! De är dessutom glutenfria. De förlitar sig på den naturliga sötman från sötpotatis, blåbär och en touch av rå honung för en tilltalande men inte för söt smak. Kokosnötmjölet och mandelmjölet gör dem rika och mättande utan några korn.

Homemade Healthy Oatmeal Granola Bars

Med endast 160 kalorier och åtta ingredienser får dessa välsmakande bars sin rikedom från pumpafrön, solrosfrön och linfrön; sin naturliga sötma från bananer, äppelmos och kanel, och lite syrlighet från tranbär. (Kanel är inte söt i sig själv, men har den otroliga effekten att få andra smaker att smaka sött). För att förändra dem kan du byta ut tranbären mot en annan torkad frukt. Barerna är nötfria, så de fungerar för alla med en nötallergi, eller för en lunchlåda godis på en nötfri skola.

Veganska dadelfrukostbarer

De här hemlagade veganska energibarerna har ett högt innehåll av fibrer, järn och omega-3-fettsyror och får sin sötma på ett helt naturligt sätt genom att använda Medjool-dadlar. Blandningen kommer ihop snabbt över spisen och gräddas sedan i ugnen. Medan du (otåligt) väntar på att ugnstickerns pip ska låta höra, lockas du av kaneldoften som väller in i ditt hem.

Crunchy Cherry Pistachio Paleo Granola Bars

Saltade pistagenötter och syrliga körsbär passar bra ihop i dessa enkla, anpassningsbara, hemlagade granola bars. Ett perfekt Paleo-snack, du kan byta ut körsbären mot en annan torkad frukt. Och här är ett tips: För att se till att granolastängerna håller sin form, hacka nötter och frön i mindre bitar för hand eller i en matberedare innan du kombinerar dem med resten av ingredienserna. Annars kan alla dessa läckra bitar lossna och falla till sin undergång.

Fruktiga frukostbarrecept med bär och bananer

Frukt och frukostbars kunde inte vara ett lyckligare äktenskap. Bär och bananer, i synnerhet, erbjuder immunstärkande näringsämnen, ger naturlig sötma och har blivit synonymt med den viktiga första måltiden på dagen: frukost. Ta en titt på de fruktiga recepten för frukostbarer nedan, där bär av alla slag och bananer står i centrum.

Blueberry Oatmeal Breakfast Bars

Med chiafrön, hampafrön, fullkornshavre och till och med en skopa växtbaserat proteinpulver är de här barerna ganska mättande. (Barerna har 10 gram protein vardera, vilket liknar vad du får i vissa kommersiella proteinbars). Dessutom får du massor av fibrer, omega-3-fettsyror med mera. De blir vackert krispiga på utsidan och tuggiga på insidan. En touch av havssalt balanserar sötman från brunt rissirap; du kan enkelt byta ut lönnsirap eller agave om du vill.

Rått bananbröd frukostbar

Bananer, pekannötter, Medjool-dadlar och havregrynsgröt är allt du behöver för det här råa, veganska mellanmålet utan sockertillsats. Mellan kaliumet i bananerna, proteinet i nötterna och bränslet du får från fullkornskärnorna i havren är de här barsen ett näringsrikt sätt att börja dagen på. Dessutom är de sköna och tuggiga. Bloggaren använder torkade bananer som hon dehydrerar hemma, men du kan köpa dem istället. Och om du vill göra en glutenfri version använder du helt enkelt glutenfri havre.

Whole-Grain Raspberry Oat Breakfast Bars

De här läckra, smuliga barerna passar perfekt till ditt morgonkaffe eller te. De ljusa, hälsosamma barerna är gjorda med fullkornsmjöl och havregryn och är också en bra källa till fibrer, vilket hjälper dig att känna dig mätt.

Easy Banana Breakfast (Or Snack!) Bars

De här enkla barerna tar bara 30 minuter att göra. Med alla de klassiska ingredienserna i en typisk frukostbar innehåller de även chiafrön för att öka din dagliga dos av fibrer. Dessutom kan du enkelt göra dem veganska och glutenfria, om du så önskar, genom att byta ut dem mot mjölkfri mjölk och glutenfri havre. De smaskiga barerna innehåller 14 gram protein per bar (precis som kommersiella proteinbarer) – en hälsosam och mättande start på dagen, verkligen!

Chocolicious Banana & Butterscotch Breakfast Bars!

Det här är ett barngodkänt recept genom och genom. Genom att kombinera kakaopulver, bananer, de varma kryddorna kanel och muskot, karamellchips, fullkornsmjöl, vanilj och några andra enkla ingredienser kan de här frukoststängerna se mer ut som en godbit. Men utseendet kan bedra, och de här veganska barerna är faktiskt låga på skuldkänslor. Dessutom är de ett utmärkt sätt att använda dina övermogna bananer.

Strawberry Banana Oatmeal Bars

Vad är bättre än bär eller bananer i en frukostbar? Både bär och bananer! Tänk dig detta: hemlagad jordgubbssylt insprängd mellan två lager bananhavrebardeg. Receptet kräver frysta jordgubbar, vilket innebär att du enkelt kan göra dessa barer även om du inte bor i en av de få stater där jordgubbar avundsvärt nog växer året runt. Bloggaren påpekar att du kan ersätta jordgubbarna med andra frysta bär eller till och med frysta persikor. Du gör sedan din egen enkla sylt med den frysta frukten och lite lönnsirap. Och om hemlagad sylt inte är din sylt kan du hoppa över den här delen av receptet och köpa din favoritsylt i stället. En 8×8-tums bakform med de här barerna är precis lagom stor för att bära dig genom veckan.

Cranberry Granola Bars

Torkade tranbär fläckar en honung- och brunsockersötad granola-bar i det här receptet på frukostbars som får sin crunch genom att grädda havre, mandlar och linfrön tillsammans. Receptet är smart att använda sig av två 9×5-tums brödformar. Dessa rektangulära brödformar ger en idealisk form för granolastänger, eftersom allt du behöver göra är att skära stängerna på bredden längs med formen. Så uppfinningsrikt!

Frostade blåbärsfrukostbarer

En varm dag (eller egentligen vilken dag som helst) får de här kylda yoghurtbarerna en tillfredsställande start på dagen. Tryck ut en granolaskorpa med två ingredienser i botten av formen och grädda den, lägg ett lager med fruktig grekisk yoghurt och toppa med färsk frukt och mer granola. Låt dem stelna i frysen innan du skär ut dem i fyrkanter. Som du kan föreställa dig är anpassningsmöjligheterna praktiskt taget oändliga; det finns lika många sätt att anpassa det här receptet som det finns smaker av yoghurt. Kom bara ihåg att förvara de individuellt förpackade barerna i frysen, inte i kylskåpet, så att du inte får en smältande röra.

Frukostbarer som smakar som en efterrätt

Shhh. Det är fullt möjligt att äta efterrätt till frukost och komma undan med det. Frukostbarrecepten i nästa avsnitt har lite av en identitetskris, fyllda med näringsrika ingredienser, men som påminner om pajer, kakor, cheesecakes, brownies, kakor och till och med karamelläpplen.

Pumpkin Pie Breakfast Bars

Få din söta fix tidigt under höstmorgnarna eller året runt med pumpapajfrukostbarer! Oroa dig inte, de är gjorda med en granolaskorpa och grekisk yoghurtfyllning. Dessutom får du allt det härliga kaliumet, A-vitaminet och fibrerna från pumpa.

Hälsosammare frukostkakor med havregrynsgröt och jordnötssmör med chokladchips

I dessa enkla, klassiska kakor används lönnsirap i stället för raffinerat socker, och i övrigt är de gjorda av alla bra saker: De är gjorda av jordnötssmör, chokladbitar, havregryn och lite kokosolja i stället för smör. De är ett fantastiskt hemlagat alternativ om du vill ha en chokladig frukostbar.

Mjukbakade Brownie Breakfast Bars

Dessa frukostbrownies är fudgy, chokladiga och helt veganska. Tillverkade med havre, kakaopulver, mandelmjölk, lönnsirap, mandelsmör och några ytterligare ingredienser, går de på gränsen mellan dessert och deras hälsosammare kusin i form av en frukostbar. Avsluta med ett strössel av valfria (men vem skojar vi?) chokladbitar på toppen.

Strawberry Cheesecake Breakfast Bars

Ostkakaka är ett välkommet tillskott till frukostbordet med de här frukostbarerna med jordgubbsostkakaka. De liknar den jordgubbs cheesecake som du känner till som dessert när det gäller utseende, smörig smak och ostkrämighet. Men deras lättare, inte alltför söta smak, tillsammans med havre, mandel och grekisk yoghurt gör att det här receptet kan passera som frukostmat.

Carrot Cake Breakfast Bars

De här barerna är utan tvekan en efterrätt, eftersom du börjar med ett paket kylda sockerkaksdegar. När du blandar i morötter, russin, havre, ägg, äpplen och kanel, går du dock in på nytt territorium – frukostbar-territorium.

Förmiddagsstänger med persikopaj

De här stängerna är en rolig variant på persikopaj, och de är dessutom snygga. Börja med en DIY-skorpa av kokosnöt, havre, chiafrön, linfrön och några fler ingredienser, lägg skivor av färska persikor ovanpå och strö över mer kokosnöt.

Saltat karamelläpple frukostbars

Föreställ dig ett karamelläpple, men i form av en frukostbar. Det här kreativa receptet hittade ett sätt att komma fram till en karamellsmak på ett inte så konventionellt sätt – genom att blanda ihop Medjool-dadlar och tahini. Vem skulle ha trott det? Det valfria macapulvret, om du planerar i förväg och beställer lite från en specialaffär, ger ännu mer karamellsmak. Chiafrön, havre och äpplen ger textur, näringsämnen och naturlig sötma.

Tyska chokladkakafrukostbarer

De här paleovänliga frukostbarerna ser lyxiga ut, men du kommer att ha svårt att hitta något tillsatt socker. Pekannötter, kokosnöt, mandelsmör, kakaopulver och bananer kombineras för att lyckas med den imponerande bedriften att ge kroppen bränsle och smaka som en efterrätt – samtidigt.

No bake breakfast bars

No-bake-recept är älskade för sin enkelhet. Och under varma dagar, när ingen vill sätta igång ugnen, spelar recept utan bakning en viktig roll för ditt förnuft och rider in i köket som en riddare i skinande rustning för att rädda dagen. Frukostkakor utan bakning innehåller fortfarande de energibärande ingredienser som vi behöver på morgonen, men i stället för att bakas kan de antingen stå i kylen eller frysen, tillagas på spisen eller bara stå på bänken tills de är färdiga att skäras upp. Stäng ugnsdörren och kolla in dessa frestande recept.

No Bake Oats and Peanut Butter Granola Bars

Med bara fem ingredienser är dessa nyttiga flingorbars superlätta att göra – du behöver bara en skål! Du kan använda glutenfri havre (kolla bara på etiketten) om det är viktigt för dig, och byt ut mandelsmör, solrosfrösmör eller till och med tahini om jordnötssmör inte är din grej. Bloggaren klär skålen med pergamentpapper för att göra det enkelt att servera barerna när de har svalnat.

Quinoa Chocolate Chip Granola Bars {No Bake}

Här är ett bra alternativ om du vill införliva quinoa i din frukostrutin. Eftersom det är ett frö snarare än ett sädesslag fungerar quinoa bra för glutenfria dieter, och det är naturligt högt proteininnehåll också. Bloggerskan har införlivat många andra hela livsmedel i sina barer, inklusive linfrömjöl, chiafrön, valnötter och havre. (Tänk på dessa som ett mer naturligt alternativ till vissa av de proteinbars eller energibars som finns på marknaden). Jordnötssmör och honung är ”limmet” som håller ihop de icke-lagade barerna.

Corn Flake Breakfast Bars

Det är inte så lätt att ta med sig en skål med flingor och mjölk när man är på språng. Så att hitta fler bärbara sätt att äta dina favoritflingor för oss till detta Corn Flake frukostbarrecept. Smör, jordnötssmör och marshmallows smälts ihop och blandas sedan med spannmål, torkade tranbär och mandel. Avsluta med att trycka in mini chokladbitar på toppen. Om du förvarar enskilda portioner i sin egen förpackning eller påse har du noll förberedelser på morgonen.

No-Bake Raisin Bran Breakfast Bars

Det här enkla receptet på No-Bake Raisin Bran Breakfast Bar med spannmålstema som inte kräver ugn, har bara 6 ingredienser, inklusive jordnötssmör och jordnötter eller mandlar. När blandningen har kombinerats och tryckts in i din bakform kommer barerna att stelna på ungefär en timme. Saknar du mjölken som hör till din spannmålsbar? Ta med dig lite i en pendlarmugg och du har en resevänlig frukost.

Hemlagad ”Kind” frukostbars

KIND-bars är ett av de mest omtyckta märkena för frukost- och mellanmålsbars, fullproppade med nötter och frukt. Men det är lätt att snabbt äta upp en låda, och vad händer sedan? Prova att göra dina egna! Det här copycatreceptet för KIND-bars tar mindre än 20 minuter att förbereda och använder brunt rissirap för att binda ihop ingredienserna och söta baren.

No Bake Almond Joy Breakfast Bars

Recept med en enda skål går snabbt ihop och håller den smutsiga disken till ett minimum. Dessa No Bake Almond Joy Breakfast Bars görs helt och hållet i matberedaren. Mandlar, havre, kokosnöt, Medjool-dadlar och minichokladbitar går en sväng, och när deras (mandel)glädjetur är över har du en frukostbar som smakar som en klassisk godisbar.

No-Bake 5-Ingredient Granola Bars

Med bara 5 ingredienser kan det här receptet på frukostbars vinna priset för minst ingredienser. Purerade dadlar är limmet som håller samman havre och tranbär. Honung och solrosfrösmör är de sista komponenterna. Är solrosfrösmör inte din grej? Vilket som helst nötsmör duger. Anpassa gärna.

No-Bake Chocolate Chip Zucchini Breakfast Bars

Hur kunde zucchini smyga sig in i en frukostbar? Smygande, smygande! Även om frukt är mycket vanligare än grönsaker i en typisk müslibar är zucchini faktiskt ett utmärkt val. Den innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler, ökar tuggmotståndet och passar bra ihop med chokladbitar. Jag menar, har du någonsin provat zucchini chocolate chip quick bread? Det borde du.

Söker du ännu mer inspiration till frukostbarer?

Sikt igenom tusentals frukostbarrecept på Yummly, eller filtrera din sökning efter de ingredienser du redan har till hands och vill använda i ett frukostbarrecept.