Öl är inte alltid en fiende till midjor och aktiva livsstilar. En mängd olika öl på marknaden kan vara en del av alla viktnedgångsplaner, även den populära keto-dieten. Men det måste betonas att öl ”kan” vara en del av denna diet, eftersom det skulle vara felaktigt att säga ”alltid”. Det handlar om att känna sin kropp och hitta de bästa hantverksölen med låg kolhydrathalt för keto-dieter. Tack och lov finns det många öl där ute som man kan välja mellan. Vi har sammanställt de 5 bästa ölen för keto-dieter.
Vad är keto-dieten? ”Keto är det förkortade namnet för den medicinska termen ketos”, förklarar Kylene Bogden, NBA-dietist och vd för FWDfuel Nutrition Consulting. ”När en person följer en ketogen diet eller befinner sig i ett tillstånd av ketos befinner han eller hon sig i ett metaboliskt tillstånd där kroppen använder fett som sin primära bränslekälla.” Personer som följer en ketodiet befinner sig antingen i ketos eller inte; ofta vet de detta genom hur de känner sig, om deras andedräkt har en distinkt fruktig lukt eller genom mätningar från urintestremsor.
Ketos är en naturlig process som kroppen använder sig av för att överleva när födointaget är lågt. Under detta tillstånd av ketos producerar människor ketoner, som skapas från nedbrytningen av fetter i levern. Det yttersta målet med en välskött och noggrant övervakad ketodiet är att tvinga in kroppen i detta metaboliska tillstånd. Detta görs inte genom att svälta kroppen på kalorier, utan genom att svälta den på kolhydrater.
Ketodieten kan gå under några olika namn, till exempel lågkolhydrat-högfett (LCHF), och den listas ofta tillsammans med dieter som paleo och Atkins, men dessa två sistnämnda skiljer sig åt i sitt tillvägagångssätt, sina bränslekällor och sina mål för makronäringsämnen. På keto-dieten hämtar en typisk plan kalorier från makronäringsämnen enligt dessa procentsatser: 60-70 procent från fett, måttligt proteinintag och mycket, mycket lågt intag av kolhydrater (högst kanske 30 gram per dag). Därför har öl en känslig roll för dem som försöker gå ner i vikt på keto-dieten.
”Oavsett vilken näringsstrategi du väljer att följa”, säger Bogden, ”bör din plan alltid vara individualiserad. När man följer detta tillvägagångssätt måste kolhydraterna hållas låga (5-10 procent av de totala kalorierna), men kolhydratintaget och toleransnivån varierar från person till person. Att konsumera öl med låg kolhydrathalt kan fungera för vissa när de följer en ketogen diet, medan andra upptäcker att de faller ur ett tillstånd av ketos efter fem klunkar.”
De flesta som följer keto-dieten för framgångsrik viktminskning gör det under ledning av en professionell dietist eller näringsläkare som kan utforma en plan som är avsedd för specifika mål och kroppstyper, inklusive att ge rekommendationer om ölintag.
Om öl kommer att fungera för en person som följer en keto-diet är det bästa sättet att välja de öl med lägst kolhydrater på marknaden, vanligtvis sådana som har fem gram kolhydrater eller mindre per 12-ounce portion, vilket alla följande öl på den här listan gör.
REDAKTÖRENS ANMÄRKNING: På denna lista fanns tidigare North Coast Brewing Co:s Scrimshaw Pilsner, men bryggeriet meddelade nyligen att kolhydraträkningen var felaktig på grund av felaktigt laboratoriearbete. Vi har lagt till en ersättningsöl i dess ställe.
Från mest kolhydrater till minst kolhydrater, här är några av de bästa lågkolhydratölen för keto-dieten:
PrimeTime
Bridge Brewing Co.
Kolhydrater: 1,5 gram
ABV: 5 procent
Kalorier: 110
PrimeTime, som annonserar sig självt med taglinen ”No Compromises” är en krispig och uppfriskande hantverkslager som bryggs i Vancouver, British Columbia. Med några av hantverksölsälskarnas favorithumlesorter, som saftig Citra och El Dorado, har denna 5-procentiga ABV-brygga 110 kalorier och extremt låga 1,5 gram kolhydrater per 12-ounce burk – den lägsta mängden kolhydrater på den här listan. En perfekt hantverksöl med låg kolhydrathalt för keto-dieter.
Bright Tangerine
Devils Backbone Brewing Co.
Kolhydrater: 2 gram
ABV: 4 procent
Kalorier: 90
Denna extremt kolhydratfattiga hantverksöl från Devils Backbone Brewing Co. i Lexington, Virginia är en spritsig, syrlig ale som av bryggeriet benämns som en ”Sparkling Ale”. Med endast 2 gram kolhydrater per portion är detta läckra bryggeri en av de öl med lägst kolhydrater på listan. Detta uppfriskande bryggeri finns tillgängligt året runt, så se till att ta en sexa överallt där Devils Backbone-öl säljs.
Rosé Lager
Surly Brewing Co.
Kolhydrater: 2,25 gram
ABV: 5,2 procent
Kalorier: 1,5 gram
Kolhydrater: 2,5 gram: 127
Den enda rosévininspirerade ölen på den här listan, denna stil av sura öl har nyligen tagit fart i popularitet på grund av sin raffinerade natur och eleganta smakprofil. Surly Brewing Co, som är känt för sina mer fräcka IPA:er som bryggs i Minneapolis, Minnesota, har lyckats bra med denna pikanta och läckra lätt syrliga lageröl med svarta vinbär och jordgubbar, som innehåller bara en bit över 2 kolhydrater per portion. Utmärkt för ölfans på keto-diet som också uppskattar ett fint rosévin då och då.
FLIGHT
D.G. Yuengling & Son
Kolhydrater: 2,6 gram
ABV: 4,2 procent
Kalorier: 95
FLIGHT är en ny skapelse från det äldsta hantverksbryggeriet i USA och har en extremt låg kolhydrathalt på endast 2,6 gram. Den här ölen är utpekad som ”nästa generations lättöl”, och det är lätt att se varför.
En delikat smak matchar den lätta munnen, vilket gör den här lagerölen till en lättdrucken öl som är perfekt för nästan alla tillfällen. Dess extremt låga kolhydrat- och kaloriantal gör detta till ett enkelt val för mer hälsomedvetna grillar och sammankomster.
IC Light
Pittsburgh Brewing Co.
Kolhydrater: 2,8 gram
ABV: 4,2 procent
Kalorier: 95
Pittsburgh Brewing Co, även känt som Iron City Brewing Co, är ett av de mest kända lokala bryggerierna i Pittsburgh. Även om det är en lite mer storskalig producent än de flesta hantverksmärken gör detta regionala kraftpaket skarpa, rena bryggerier som I.C. Light, som har betydligt färre kolhydrater per portion än många av de mest kända makroexemplen. Med under 100 kalorier och endast 2,8 gram kolhydrater per portion är denna lågkolhydratbrygga en som de som genomgår ketos inte bör ha några betänkligheter att dricka.
DayTime IPA
Lagunitas Brewing Co.
Kolhydrater: 3 gram
ABV: 4 procent
Kalorier: 98
Lagunitas, det anrika bryggeriet i Petaluma, Kalifornien, har nyligen omarbetat sin populära Session IPA för att göra den mer vänlig för dem som använder keto-dieten för att gå ner i vikt. Vissa uppskattningar visar att denna öl har 10 gram kolhydrater per portion, men en snabb titt på den nya burkdesignen ger dig all information du behöver om kolhydratantalet i denna lättdrickande öl.
Shiner Ruby Redbird
Spoetzl Brewery
Kolhydrater: 3,1 gram
ABV: 4,01 procent
Kalorier: Ruby Redbird är den första av två Shiner-öl från Spoetzl Brewery på den här listan. Ruby Redbird är en populär året-runt-öl från Texas-bryggeriet som bryggs med rubinröd grapefrukt. En sessionable fruktöl som är lätt att dricka och törstsläckande, Även om den finns tillgänglig året runt, är den här utgåvan perfekt lämpad för de varmare månaderna och fungerar som en utmärkt poolside crusher.
Light Lager Beer
Southbound Brewing Co.
Kolhydrater: 3,5 gram
ABV: 4,2 procent
Kalorier: 100
Southbound Brewing Co. i Savannah, Georgia har nyligen släppt detta passande namn på en öl som uttryckligen anger vilken stil den har direkt på burken. Southbound är en mjuk och sprudlande hantverksmässig lätt lageröl och har tillverkat ett utmärkt bryggeri för dem som tycker om lätta lageröl för sessioner, samt en öl som gör det möjligt för keto-dietare att insupa sin favoritdryck utan att bryta ketos.
Slightly Mighty India Pale Ale
Dogfish Head Craft Brewery
Kolhydrater: 3,6 gram
ABV: 4 procent
IBU: 30
Kalorier: 95
För att locka till sig de kalori- och kolhydraträknande öldrickarna släpper Dogfish Head Slightly Mighty IPA i 12-ounce burkar i utvalda stater i april. Denna IPA har tropiska aromer, inklusive ananas, mango, kokos och citrus. Slightly Mighty IPA bygger på Dogfish Heads tidigare lansering av SeaQuench Ale, som beskrivs som den mest ”törstsläckande” ale som är full av elektrolyter. Den råkade också bli Dogfish Heads snabbast växande öl i dess historia.
Slightly Mighty IPA använder ett av de utmärkande ketovänliga sötningsmedlen – munkfrukt. Socker är enkla kolhydrater och är därför riktiga ketodödare. Som referens kan nämnas att en matsked lönnsirap innehåller över 50 kalorier och 13 gram kolhydrater. 100 procent ren lönnsirap är acceptabelt på paleodieten, men det kan förstöra för någon i ketos. En tesked monkfruktsötningsmedel innehåller endast 0,4 gram kolhydrater, så det skulle krävas ungefär 80 teskedar monkfruktsötningsmedel bara för att konsumera 30 gram kolhydrater, vilket är ett vanligt dagligt intag på ketodieten.
Senare i år kommer SeaQuench och Slightly Mighty att ansluta sig till SuperEIGHT, 5.3 procent fruktinfluerade sura, och Namaste White, en 4,8 procent veteöl i belgisk stil, i ett 12-pack med olika sorter som Dogfish Head har döpt till Activity Box.
Shiner Light Blonde
Spoetzl Brewery
Kolhydrater: 3,8 gram
ABV: 4,2 procent
Kalorier: 99
Den andra och sista ölen från Spoetzl Brewery som är under 4 kolhydrater per portion, Shiner Light Blonde är en av bryggeriets mest anmärkningsvärda flaggskeppsbryggerier och fungerar som en hantverksölsersättning för de jättelika makrolagrarna. Fyllig och smakrik med endast 99 kalorier och 3,8 kolhydrater är denna öl en gudagåva för keto-dieter.
Brut IPA
Brewery Ommegang
Kolhydrater: 3,9 gram
ABV: 6,3 procent
Kalorier: 140
En annan Brut IPA på den här listan, Brewery Ommegang i Cooperstown, New York släppte denna lågkolhydratbrygga i slutet av förra året, och den har flugit under radarn för många keto-dietare. Med mindre än 4 kolhydrater per portion och den ben-torra, läppsmakande munkänslan som passar för dess Brut IPA-stil, bör hantverksölfans på keto-diet söka upp denna lätt humlade, champagne-inspirerade IPA.
Kahana Blonde
Kona Brewing Co.
Kolhydrater: 4 gram
ABV: 4,4 procent
Kalorier: 99
Som Blonde Ale har Kona Brewing Co.’s Kahana lite mer komplexitet och smak än till exempel en makrolager för kräsna keto-dietare. Med en lätt men spritsig munkänsla och med smakrika Galaxy- och Citra-hopor är detta en läcker hantverksbrygga med låg kolhydrathalt.
Enterprise Dry-Hopped Lager
Green’s Beer
Kolhydrater: 4 gram
ABV: 4,1 procent
Kalorier: 66
Ett sätt för bryggare att sänka kolhydratantalet i sina öl är att tillverka glutenfria öl. Green’s Beer har länge legat i framkant på denna framväxande scen, och bryggeriets Enterprise Dry-Hopped Lager har en minimal mängd kalorier på 66 kalorier och endast 4 gram kolhydrater per portion.
Da Shootz
Deschutes Brewery
Kolhydrater: 4,2 gram
ABV: 4 procent
Kalorier: 99
Da Shootz, som nyligen släpptes av Deschutes Brewery i Bend, Oregon, är en hantverksmässig amerikansk pilsner bryggd med en skimrande humlesammansättning av Tettnang, Lemondrop och Azacca för att erbjuda zesty, lätt kryddig och läpp-smickrande citrusnoter till denna hantverksöl med låg kolhydrathalt.
Easy Sport
Boulevard Brewing Co.
Kolhydrater: 4,5 gram
ABV: 4,1 procent
Kalorier: 99
Boulevard Brewing Co. i Kansas City, Missouri presenterade nyligen denna lättdrucket brygd som är skapad för dem som har en aktiv livsstil. Easy Sport är en ren, mjuk blond ale som avslutas med mandarinskal och elektrolyter för att hjälpa drickarna att släcka törsten efter ett krävande träningspass. Denna lätt syrliga och syrliga öl med låg kalorihalt passar perfekt in i en keto-diet.
Allagash Saison
Allagash Brewing Co.
Kolhydrater: 4,8 gram
ABV: 6,1 procent
Kalorier: 183
En sak som kanske förvånar keto-dietare med den här listan är den spännande variationen av ölstilar som finns överallt. När man tänker på öl kan det första man kommer att tänka på vara: ”Visst är det gott, men hur många kalorier/kolhydrater innehåller det? Jag vet att det är ohälsosamt.” För dessa öl är detta inte fallet, och till och med en rik, smakrik och varumärkesmässig hantverksölstil som Saison representeras här av Allagash Brewing Co.’s Saison, som ligger på 4,8 gram kolhydrater per portion. Den här bryggan är kryddstark och lätt kryddig med ett svagt spår av citrus och peppar, och den kommer garanterat att släcka törsten utan att bryta kolhydratbanken för bantare. (Foto med tillstånd från Flickr/Allagash Brewing)
Repeat Kölsch
Sufferfest Brewing Co.
Kolhydrater: 5 gram
ABV: 3,5 procent
IBU: 25
Kalorier: 95
Sufferfest skapade rubriker redan 2019 genom att vara Sierra Nevada Brewing Companys första förvärv någonsin. Sierra Nevada, det tredje största hantverksbryggeriet i USA, köpte San Francisco-baserade Sufferfest, som lanserades i mitten av 2016 som ett kvinnoägt, självdistribuerat ”funktionellt” ölmärke.
Som med de flesta av alla lågkolhydratölar verkar det sekundära försäljningsargumentet till kolhydratantalet vara smaken. De som följer keto-dieten letar förmodligen efter en öl som inte kastar dem ur ketos och som dessutom smakar bra. För Sufferfest Repeat Kolsch kommer det där lilla extra från bipollen som tillsätts i ölet.
”Vi älskar det”, säger Margaret Link, marknadsdirektör för Sufferfest Beer Company, ”eftersom det ger en fantastisk honungsbaserad, blommig arom till lite Kolsch, vilket ger den mer komplexitet och dimension än de flesta lågkalori- och lågkolhydratölen där ute.”
Repeat Kolsch är en av de ölsorter i den årliga produktionen på 3 000 fat som presenteras som ”öl med fördelar”. Och liksom alla Sufferfest-öl är den glutenfri, med <10 delar/miljoner gluten.
Brut IPA
Four Peaks Brewing Co.
Kolhydrater: 5 gram
ABV: 6,7 procent
Kalorier: 152
Four Peaks Brewing Co. i Tempe, Arizona, som är den sista Brut IPA:n på vår lista, släppte nyligen denna benhårda, torra IPA till stor uppskattning, och dess svaga fruktiga inslag i både smak och arom (samt endast 5 gram kolhydrater per portion) kommer troligen att få keto-dietare att återkomma för mer.
Ultimate Light Golden Ale
Omission Brewing Co.
Kolhydrater: 5 gram
ABV: 4,2 procent
Kalorier: 99
Detta glutenfria märke från Widmer Bros Brewing Co. som är medlem i Craft Brew Alliance lanserade detta alternativ med låga kolhydrater och kalorier för aktiva drickare 2017. Ultimate Light blev en omedelbar succé bland aktiva hantverksölsdrickare och är ”det perfekta valet för öldrickare som letar efter ett lättare alternativ men fortfarande vill njuta av den fulla smaken av ett läckert hantverksöl”, enligt ett pressmeddelande från Omission.
När det debuterade 2017 anslöt sig Ultimate Light till bryggeriets sortiment av glutenfria ölsorter som är perfekta för celiakier och glutenintoleranta hantverksölsälskare: Omission IPA, Omission Pale Ale och Omission Lager.
Med endast 99 kalorier och 5 gram kolhydrater är denna fullsmakande, lättdrucket ale perfekt för strandpromenad eller återhämtning efter träning.
”Vi ville skapa ett hantverksöl som gav aktiva konsumenter ett bättre smakarbete och ett som dessutom har den fördelen att det är tillverkat för att avlägsna gluten”, säger Joe Casey, bryggmästare på Omission i ett pressmeddelande. ”Omission Ultimate Light är en otroligt mångsidig öl som ger den kompletta hantverksölsupplevelsen utan att tynga ner dig.”
Vagabond Pale Ale
BrewDog
Kolhydrater: 5 gram
ABV: 4,5 procent
Som redan nämnts kan man genom att sätta öl genom en process för att avlägsna gluten avsevärt skära ner på kolhydrater under processen. BrewDog, de livliga ölpunkarna från Skottland, har skapat sin egen glutenreducerade öl med Vagabond Pale Ale. Med 4,5 procent ABV och 55 IBU, samt Amarillo- och Centennialhumle, har den här ölen all den piniga, citrusliknande humlekaraktär man kan förvänta sig av en pale ale, men bara 5 kolhydrater!
Brut-Hero India Pale Ale
Revolution Brewing
Kolhydrater: 5 gram
ABV: 7 procent
IBUs: 35
Denna begränsade utgåva från Revolution Brewing slog igenom i alla åtta delstaterna i dess distributionsområde. Om man letar efter en öl som pressar kuvertet för ABV samtidigt som den balanserar låga kolhydrater, skulle detta vara ett bra val. Faktum är att denna öl erbjuder den högsta alkoholen per volym på listan.
Som en tolkning av den nyligen populariserade Brut IPA-stilen är Brut-Hero mousserande med noter av vita druvor, passionsfrukt och citron och avslutas med en extra torr champagne-liknande avslutning.
Och även om denna öl är en begränsad utgåva, säger John Carruthers, marknadsföringsansvarig på Revolution Brewing, att ”den kommer troligen att dyka upp på nytt i en sortförpackning snart”.”
Eazy Teazy
Lakefront Brewery
Kolhydrater: 5,85 gram
ABV: 3,4 procent
Kalorier: 99
Den sista bryggan på vår lista kommer med en varning: Även om vi har strävat efter att hålla ölen under 5 gram kolhydrater per portion, är det ibland inte lätt att göra det! De flesta hantverksöl är fullproppade med kolhydrater, vilket tyvärr är det som gör dem till de läckra godsaker de är. När det gäller vår sista öl, Lakefront Brewery’s Eazy Teazy, kryper den här ölen precis över vår tröskel på 5 gram kolhydrater. Bryggad med grönt te och oolongte samt Zeus- och Lemondrop-humle, fungerar denna pikanta och syrliga ale som den läckra godiset (när det gäller kolhydrater) för hantverksölfantaster på keto-diet.
Så var finns några av de andra ikoniska ”Light/Lite”-ölen på den här listan? Tyvärr är inte alla av dem lämpliga för ketos. Bud Light, den mest sålda ölen i Amerika, har till exempel 6,6 kolhydrater och 110 kalorier. Coors Lite är bättre med 5 kolhydrater och 102 kalorier per 12 ounces. Med detta sagt, Miller Lite får en solid nick för lågt svängande 3,2 kolhydrater och 96 kalorier.
Med denna typ av variation av öl med låga kolhydrater som redan finns tillgängliga, och det faktum att de bästa hantverksölbryggerierna gör, eller köper, mer hälsofokuserade erbjudanden, kommer de som följer keto-dieten för att gå ner i vikt inte att behöva ge upp sin favoritdryck så länge som deras kropp och näringsexpert tillåter det. Dessutom kan de välja öl utifrån smak, stil, tradition eller trend.
”I slutändan är min rekommendation att känna sin kropp”, säger Kylene Bogden. ”Jag skulle inte rekommendera att man dricker öl dagligen, utan istället njuta med måtta och ackompanjera med rätt makronutrientförhållande”
.