En un episodio del programa «How It’s Made» de Discovery Channel -que es tan repugnante que uno se pregunta si los productores del programa lo hicieron como una parodia- el misterio de los perritos calientes se revela finalmente… más o menos.
Desde la trituración de los «recortes» de carne de cerdos, pollos y vacas hasta el bombeo de un lodo marrón que acaba convirtiéndose en una monstruosidad con forma fálica, cada etapa de la producción hace que los espectadores se pregunten cómo es posible que los perritos calientes se puedan vender legalmente, y mucho menos que se clasifiquen como «alimento».»
Los perritos calientes están hechos de «carne separada mecánicamente», definida por el Departamento de Agricultura de EE.UU. como «un producto cárnico pastoso y rebozado producido al forzar huesos con carne comestible adherida bajo alta presión a través de un tamiz o dispositivo similar».
Cuando comen un perrito caliente, los consumidores también obtienen mucho más de lo que esperaban, incluyendo vidrio, plástico, metal, huesos, roedores y otros objetos diversos. No es de extrañar que la Organización Mundial de la Salud clasifique ahora los perritos calientes y otras carnes procesadas como cancerígenos, en la misma categoría que los cigarrillos y el amianto.
Hace falta un baño de humo líquido, un tratamiento con agua salada y muchos otros aromatizantes para que los consumidores se olviden de que están comiendo recortes de carne líquida que -seamos sinceros- se parecen a un alarmante caso de diarrea.
Quizás la reacción más genuina al saber cómo se hacen los perritos calientes fue la del legendario Snoop Dogg, quien, después de ver imágenes de la producción de perritos calientes, exclamó: «Cada vez que veo a un hijo de puta en una barbacoa con un plato con un perrito caliente, le arranco esa m*erda de las manos»
Antes de que las partes del cuerpo de los animales se pulvericen hasta convertirse en pasta, viven una vida corta y miserable.
Los cerdos madre -que representan casi 6 millones de los cerdos de Estados Unidos- pasan la mayor parte de su vida en jaulas de gestación individuales tan pequeñas que ni siquiera pueden darse la vuelta. En la naturaleza, después de nacer los lechones, sus madres los limpian y hacen un nido. Pero en las granjas industriales, las cerdas madre están encerradas en jaulas de parto, que apenas son lo suficientemente anchas para que puedan tumbarse y amamantar a sus bebés. Las jaulas también les impiden realizar cualquier otro comportamiento maternal natural.
Los pollos criados por su carne -llamados «pollos de engorde» por la industria avícola- pasan toda su vida en cobertizos inmundos con decenas de miles de otras aves, y el intenso hacinamiento y confinamiento provocan lesiones y brotes de enfermedades.
Cuando aún son muy jóvenes, muchas vacas son marcadas, descornadas y castradas, todo ello sin analgésicos. Luego, las vacas criadas para la producción de carne son enviadas a enormes e inmundos corrales de engorde al aire libre, donde son engordadas para ser sacrificadas.
Salva a los animales dejando este repulsivo alimento fuera de tu plato.
Puedes ayudar a los animales -incluyendo a los cerdos, las vacas y otros cuyas partes del cuerpo podrían terminar en perros calientes- cada día eligiendo ser vegano. Para ayudarte a empezar, aquí tienes un cupón de 2 dólares de descuento en cualquier producto Field Roast.