29 beneficios de la cebada que probablemente no conocías

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La cebada es un simple grano que la mayoría de nosotros tenemos en nuestras despensas, sin embargo, muy pocos conocemos sus muchos beneficios para la salud y la belleza. La cebada es relativamente baja en calorías, rica en fibra y repleta de vitaminas y nutrientes. La cebada descascarillada es especialmente beneficiosa, debido a su contenido en salvado.

Aquí tienes 29 increíbles beneficios de la cebada para la salud y la belleza:

Beneficios para la salud

Grandes para el desayuno

La cebada es rica en nutrientes y constituye una comida satisfactoria. Está repleta de fibra y minerales esenciales como: selenio, cobre, triptófano y manganeso. Te da energía y te mantiene satisfecho durante buena parte del día. El manganeso de la cebada te ayuda a sentirte feliz y con energía; también calma tu sistema nervioso.

Investigadores de Harvard estudiaron los efectos de consumir un desayuno de cereales a diario. Este estudio descubrió, durante un período de 19 años, que los hombres que disfrutaban de un tazón matutino de cereales integrales tenían un 29% menos de riesgo de insuficiencia cardíaca. No está mal para un simple grano!

Ayuda a perder peso

La cebada ayuda a reducir el peso, en parte por varios tipos de aminoácidos esenciales, y en parte por su contenido en fibra. La cebada modula tus niveles de azúcar en sangre, evitando así los picos y bajadas de azúcar que suelen asociarse al proceso de almacenamiento de grasa.

La cebada, comparada con otros cereales, es baja en calorías y al mismo tiempo constituye una comida satisfactoria, ayudándote a sentirte lleno durante más tiempo, por lo que no necesitas comer con tanta frecuencia.

Ayuda a estabilizar la presión arterial

Un estudio de cinco semanas de duración comparó diferentes combinaciones de cereales; demostró que los adultos que aumentaron su consumo de cebada experimentaron una reducción de la presión arterial.

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Reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas

La cebada es rica en lignanos vegetales que protegen contra el cáncer de mama y otros cánceres dependientes de hormonas, así como contra las enfermedades cardíacas. Al reducir los radicales libres y la grasa visceral, y estabilizar la presión arterial, la cebada minimiza nuestras posibilidades de padecer cáncer y enfermedades cardíacas.

Reduce los síntomas de la artritis

La cebada tiene Cobre, que también puede ser útil para reducir los síntomas de la artritis reumatoide. El cobre desarma los radicales libres, ayudando así a la regeneración celular. El cobre es esencial en la reticulación del colágeno y la elastina, haciendo que los huesos y las articulaciones sean flexibles.

Ayuda a desarrollar y reparar el tejido corporal

La cebada también es rica en fósforo, que ayuda a la regeneración celular. El fósforo ayuda a la formación de los huesos. Es un bloque de construcción esencial del código genético y juega un papel importante en la salud de las membranas celulares y de nuestro sistema nervioso.

Gran fuente de niacina

La cebada es una gran fuente de niacina (vitamina B) que proporciona numerosos beneficios a nuestro sistema cardiovascular. La niacina puede ayudar a reducir el colesterol malo, la lipoproteína (a) y los radicales libres. También reduce el riesgo de coágulos sanguíneos.

Reduce la grasa visceral

Un estudio japonés realizó un seguimiento de 44 hombres con colesterol alto y descubrió que la adición de cebada a su dieta reducía significativamente el colesterol sérico y la grasa visceral, conocidos contribuyentes al riesgo cardiovascular.

Baja el colesterol malo

El ácido propiónico producido por la fibra insoluble de la cebada también puede ser en parte responsable de sus propiedades reductoras del colesterol. Disminuye la actividad de la enzima HMG-CoA reductasa y ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Inhibe la formación de cálculos biliares

La cebada ayuda a reducir los niveles de triglicéridos. Algunos pueden evitar los cálculos biliares con un mayor consumo de cebada. Además, la cebada es rica en fibra insoluble. Existe la hipótesis de que la fibra insoluble reduce la secreción de ácido biliar que contribuye a la formación de cálculos biliares.

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Indispensable para la mujer

Investigadores del Reino Unido analizaron cómo afecta la ingesta de fibra a las mujeres premenopáusicas. Descubrieron que una dieta rica en fibra procedente de cereales integrales, como la cebada, ofrecía una reducción de hasta el 50% en el cáncer de mama.

Otro estudio analizó a mujeres posmenopáusicas y mostró una reducción del riesgo de cáncer de mama del 34% en mujeres que consumían cereales integrales, como la cebada.

El zumo de hierba de cebada es excelente para la digestión

El zumo de hierba de cebada ayuda a que los jugos digestivos trabajen más. Aumenta tu metabolismo y te hace sentir más ligero. Es especialmente beneficioso para las personas que se sienten hinchadas.

Mejora la inmunidad

La cebada es rica en lignanos vegetales, que son buenos para la flora amistosa de tus intestinos. A su vez, la cebada favorece su inmunidad.

Además, la cebada tiene un alto contenido en vitamina C, que también favorece su sistema inmunológico. La cebada te hace sentir lleno, satisfecho y relajado.

Ayuda a prevenir la osteoporosis

La cebada y la hierba de cebada contienen manganeso, fósforo y cobre, que son buenos para la salud de los huesos. El zumo de cebada es muy rico en calcio, lo que fortalece los huesos.

Promueve una salud óptima

La fibra de la cebada minimiza el tiempo de permanencia de los alimentos en el colon. Además, es una buena fuente de selenio, que se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de colon. El selenio es un componente esencial para la salud de la tiroides. También es un antioxidante de defensa y un fortalecedor del sistema inmunológico. También se ha demostrado que el selenio repara las células dañadas del organismo.

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Ayuda a curar la anemia

El hierro que contiene la cebada aumenta el volumen sanguíneo, lo que evita la anemia y la fatiga.

Reduce la arteriosclerosis

La cebada frena la arteriosclerosis, que es la acumulación de placa que estrecha los vasos sanguíneos. Es una buena fuente de vitamina B (niacina). La niacina puede ayudar a prevenir los radicales libres, a la vez que reduce el colesterol malo y los coágulos sanguíneos.

Apoya al riñón

La cebada facilita el buen funcionamiento de los riñones.

Huesos sanos

La cebada y la hierba de cebada contienen fósforo y cobre que son buenos para la salud general de los huesos. El zumo de cebada es mucho más rico en calcio que la leche.

20. Dientes sanos

La cebada es rica en fósforo, calcio y vitamina C. Estos son grandes contribuyentes a los huesos y dientes sanos. El zumo de cebada, especialmente, tiene un alto contenido en calcio. También contiene manganeso, fósforo y cobre, que son buenos para los huesos y los dientes.

Beneficios de la cebada para la belleza:

Contribuye a una piel sana

La cebada está repleta de vitamina C, antioxidantes y minerales. Todos ellos son excelentes para la piel. Se ha demostrado que reduce la inflamación en el cuerpo. Ya conoces la expresión: cuerpo sano, piel sana.

Tiene propiedades curativas

La cebada es rica en zinc, que favorece la cicatrización.

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Mejora la elasticidad de la piel

La cebada es rica en selenio. El selenio preserva la elasticidad de la piel. El selenio también mejora muchas funciones del cuerpo, que a menudo se reflejan en la piel.

Crea un tono de piel agradable

La cebada tensa la piel y elimina las toxinas, haciendo que la piel sea sedosa y tenga un tono agradable.

25. Tiene propiedades antienvejecimiento

Los antioxidantes de la cebada ayudan a tener un aspecto más joven. La cebada ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, dándote la apariencia de una piel más joven y saludable.

Cabello sano

Las deficiencias nutricionales suelen reflejarse en tu cabello. La cebada contiene minerales vitales, vitaminas y antioxidantes necesarios para la producción de un cabello sano.

Promueve el crecimiento del cabello

La cebada es rica en nutrientes y minerales como la tiamina, la niacina y la procianidina B-3. Estos promueven y estimulan el crecimiento del cabello.

Combate la caída del cabello

La cebada contiene hierro y cobre. Aumenta la producción de glóbulos rojos y reduce la caída del cabello.

Restaura el color del cabello

El Cobre de la cebada ayuda a crear el pigmento del color del cabello.

Lleva los beneficios de la cebada a tu mesa

Puedes aumentar tu consumo de cebada de más de una manera:

  • Prepare unas sabrosas gachas para el desayuno
  • Utilice harina de cebada para hornear
  • Agregue cebada a sus sopas, guisos, y ensaladas
  • Usa la malta de cebada como edulcorante
  • Elige pasta de cebada
  • Añade cebada en polvo a tu batido
  • Prueba el zumo de hierba de cebada

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