¡Es fácil cultivar guisantes para nieve en tu jardín! Aquí tienes todo lo que necesitas saber para plantar y cultivar guisantes. Incluye variedades recomendadas y consejos de plantación.
Digámoslo: El invierno es un lastre para los jardineros. Es demasiado húmedo y frío para salir y realmente hacer algo de jardinería, y no hay mucho que crezca de todos modos.
¡Y sólo puedes leer los catálogos de semillas durante un tiempo antes de volverte loco! Gracias a los guisantes de nieve, podemos tener un poco de verde y verduras frescas incluso en las partes más frías del invierno.
Los guisantes de nieve son una gran verdura para cultivar con tus hijos, porque tienen un sabor suave y son divertidos de comer. Los niños se sentarán en el jardín y se los comerán directamente de la planta, igual que hacen con las fresas.
Variedades de guisantes de nieve
Hemos probado varias variedades de guisantes de nieve a lo largo de los años, y nuestra favorita es Oregon Sugar Pod II. Es resistente al virus del mosaico y al oídio, y a menudo produce dobles (se obtienen dos vainas de guisantes de cada nudo).
Otros guisantes de nieve sabrosos son Oregon Giant y Swiss Giant.
A los niños les encanta el Sugar Magnolia, que tiene unas hermosas vainas moradas comestibles.
¿Cuál es la diferencia entre los guisantes de nieve, los guisantes de presión y los guisantes normales (con cáscara)?
- Los guisantes de nieve son muy planos, con pequeños guisantes en su interior. Se comen enteros (con vaina y todo) se pueden consumir crudos o cocidos, como en el arroz frito casero.
- Los guisantes con cáscara se sacan de la vaina (desgranados) y no se comen las vainas. También se llaman guisantes ingleses o guisantes de jardín, y normalmente se cocinan antes de comerlos.
- Los guisantes de presión son un cruce entre los tirabeques y los guisantes con cáscara. Al igual que los tirabeques, se comen con vaina y todo. Los guisantes tiernos pueden cocinarse o comerse crudos.
Sol, agua, tierra
Aunque los guisantes tiernos crecen en otoño e invierno (de ahí el nombre de guisantes tiernos), necesitan varias horas de sol al día. No crecen bien en la sombra total o parcial.
Los guisantes de nieve necesitan agua constante y una tierra fértil y suelta con mucho fósforo y potasio. Me gusta añadir un poco de E.B. Stone Sul Po Mag y Bone Meal al plantar, para proporcionar estos nutrientes.
La mayoría de las variedades de guisantes para nieve necesitan un enrejado para que las vides trepen. Esto no tiene que ser elegante; puede utilizar palos y cordel o fijar una red de enrejado a la valla y dejar que crezcan.
Puede cultivar guisantes de nieve en contenedores, pero tendrá que añadir un enrejado o utilizar un contenedor que tenga un enrejado. Las plantas en contenedor necesitan un riego frecuente y a veces requieren un fertilizante especial. Obtenga más información sobre la jardinería en contenedores aquí.
Siembra &Espacio
¡A los guisantes de nieve les gusta el frío! Plante las semillas de 4 a 6 semanas antes de la última helada promedio, o cuando el suelo esté constantemente por encima de 40F. (50-60F es mejor). ¿No está seguro de cuándo plantar? Un calendario de siembra de hortalizas para su zona le ayudará a ello.
Aunque es tentador plantarlas a uno o dos centímetros de distancia, los guisantes de nieve crecerán mejor si se separan unos 3-4 centímetros. Hay algunas razones para ello:
- Cuando las plantas están demasiado amontonadas, compiten por los nutrientes del suelo.
- Si una de las plantas coge oídio o está infestada de plagas, el problema se extenderá rápidamente entre las plantas.
- Si se plantan demasiado juntas, acabarás con una maraña gigante de plantas en tu espaldera y no podrás cosechar con eficacia. Ejem.
Plagas, Enfermedades, Plantas Acompañantes
Sólo hay unas pocas plagas con las que hay que tener cuidado cuando se cultivan guisantes de nieve. A los caracoles y a las babosas les encanta comer guisantes, pero tienes varias opciones naturales para deshacerte de ellos.
Los gusanos cortadores pueden masticar tus plántulas, así que me gusta usar pequeños fuertes de tubo de TP alrededor de las semillas cuando las planto.
Los pulgones podrían ser una preocupación, pero no suelo verlos hasta que el clima es más cálido. Aquí hay muchas formas naturales de deshacerse de los pulgones.
Debido a que estás cultivando guisantes de nieve en una época del año más fresca y húmeda, ten cuidado con problemas como la podredumbre de la raíz y el oídio. Esté atento al riego y a la separación de las plantas: si se amontonan, el mildiú puede extenderse rápidamente.
Cuando se cultiva en el jardín, algunas plantas crecen mejor juntas y otras deben mantenerse separadas. Esto lo aprendí en Carrots Love Tomatoes: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening, que es una lectura obligada para los hortelanos.
Los guisantes crecen bien con las zanahorias, los rábanos, el maíz, las judías, las patatas y los pepinos (pueden compartir un enrejado). No les gusta ser plantados cerca de cebollas o ajos.
Cosecha
Los guisantes de nieve están listos para ser cosechados relativamente pronto después de la plantación – la mayoría de las variedades comienzan a producir en unos 60 días.
Puedes recogerlos en cualquier momento después de que los guisantes comiencen a formarse, cuando las vainas tengan un par de pulgadas de largo. No espere a que los guisantes engorden demasiado. Saben mejor (y están más tiernos) cuando los guisantes son sólo pequeños bultos dentro de la vaina.
Tendrás que recoger los guisantes cada pocos días. Las cepas son delicadas, así que sujeta la cepa con una mano y arranca la vaina con la otra. Introdúcela directamente en la boca. No pases de largo. No recojas 200 dólares 😉