Antes de explicar cómo nacen los pollos, vamos a analizar cómo se reproducen. Una gallina nace con todos sus huevos, independientemente de que haya o no un gallo. ¿Puede una gallina poner un huevo sin un gallo? Técnicamente, sí. Sin embargo, la fecundación de estos huevos sólo puede producirse con la ayuda de un gallo. Si no, el huevo seguirá siendo un huevo y no nacerá ningún pollito de él. Sigue leyendo para descubrir cómo se aparean las gallinas.
¿Cómo fecundan los huevos las gallinas?
Las gallinas se reproducen por vía ovípara, lo que se refiere a la puesta de huevos. El sistema reproductivo de las aves es muy diferente al de los mamíferos, concretamente porque no tienen pene ni vagina. En su lugar, los órganos sexuales de las aves incluyen los testículos y los ovarios, que se encuentran en la cloaca (una cámara en el interior del cuerpo del ave). Un gallo, por ejemplo, tiene un pequeño orificio a través del cual traslada el esperma al oviducto de la gallina para ser fecundado, este proceso también se conoce como »beso de cloaca».
El ritual de apareamiento de las gallinas comienza con un gallo que brinca y cacarea alrededor de una gallina antes de montarla. Por lo tanto, si nota que su gallo baila alrededor de una gallina, la está cortejando. Una vez montado, le dará a la gallina un beso en la cloaca, impregnando a la gallina.
Para saber más, te recomendamos que leas nuestro artículo donde hablamos de todo lo que necesitas saber sobre los mamíferos ovíparos.
¿Cómo saber si un huevo está fecundado?
Una de las preguntas más frecuentes cuando se trata de huevos de gallina es: »¿Los huevos de gallina que comemos están fecundados? No, la mayoría de los huevos que compramos en los supermercados proceden de granjas de gallinas en las que no hay gallos, por lo que no corremos el riesgo de que ninguno de ellos esté fecundado. En cambio, si se compran huevos de una granja en la que hay gallos y gallinas, puede existir la posibilidad de que los huevos estén fecundados. Pero, ¿cómo puede saberlo?
Lo primero que debe saber es que para que un pollito nazca de un huevo, éste debe ser incubado. Así, si el huevo no es incubado por una gallina, se puede sospechar que el huevo no está fecundado o, si lo está, no se está desarrollando. En caso de duda, puedes utilizar un OvaScope para iluminar completamente el huevo, lo que te permitirá analizar su interior. Si no tienes un OvaScope, puedes utilizar una linterna en una habitación oscura. Si observas una mancha, similar a la de las patas de araña, es señal de que hay un embrión en desarrollo y el óvulo ha sido fecundado. Sin embargo, si no se incuba, el crecimiento se verá truncado.
También puedes saber si un huevo ha sido fecundado abriéndolo. La yema del óvulo tiene un punto llamado disco germinal, que es el punto por el que el esperma entra en el óvulo. Si no está fecundado, la mancha aparecerá blanca y pequeña (2-3 centímetros). Sin embargo, si el óvulo ha sido fecundado, se observará una especie de ojo de buey con un centro claro rodeado de un contorno blanco.