Úspěšná akce zahrnuje několik různých faktorů. Jedním z hlavních faktorů, které přispívají k úspěšné akci, je schopnost zajistit skvělé jídlo. I když může být obtížné najít menu, které by vyhovovalo chutím každého účastníka, stejně obtížné může být vyhovět jeho alergiím a speciálním dietním omezením. Proto mnoho vstupenek a pozvánek na akce nabízí řadu zaškrtávacích políček, aby se těmto problémům předešlo.
Tady jsou běžná omezení, o kterých by měl vědět každý organizátor akce:
Nesnášenlivost laktózy
Hosté s touto nesnášenlivostí nejsou schopni strávit laktózu, cukr obsažený v mléce a mléčných výrobcích. Nehrozí sice žádné extrémní nebezpečí, ale pokud by host zkonzumoval nějaký ten cukr, pocítí určité nepříjemné pocity.
Vegetariáni a vegani
Může být snadné předložit vegetariánům něco tak jednoduchého, jako je salát, ale existuje spousta chutných vegetariánských pokrmů, které by zapůsobily i na vyhraněné masožravce. Veganství je přísnější formou vegetariánské stravy a je považováno za volbu životního stylu. Vegani nekonzumují ani nenosí žádné oblečení, na jehož výrobě se podílejí živočišné bioprodukty. Kromě toho mnoho náboženství dává přednost vegetariánským variantám před ostatními. Většina hinduistů nejí maso a žádný nejí hovězí, protože kráva je pro ně posvátná. Mnozí budou vyhledávat vegetariánskou variantu stravování.
Alergie na arašídy
I sebemenší kontakt se zbytky arašídů může vyvolat nebezpečnou alergickou reakci. Pokud podáváte jídlo připravené na arašídovém oleji nebo obsahující jakoukoli stopu ořechů, aby bylo řádně označeno a připraveno v odděleném, sterilním prostředí.
Diabetik
Diabetici nejsou schopni vyrábět inzulín a musí neustále sledovat hladinu cukru v krvi. Abychom vyhověli jejich potřebě přísnějšího zacházení se sladkostmi, můžeme se postarat o to, abychom jim poskytli zdravější dietní nápoje a omezili počet potravin s vysokým obsahem tuku, které jsou na akci poskytovány.
Celiakie (bezlepková nemoc)
Hosté s tímto onemocněním musí jíst bezlepkové potraviny, aby se zabránilo zánětům v tenkém střevě. Poskytování jídelního lístku bez pšenice, ječmene, žita a ovsa může znít obtížně, nicméně je k dispozici mnoho skvělých bezlepkových potravin, jako je pizza a těstoviny, díky nimž je cena vstupenky mnohem horší.
Kosher
Kosher masné výrobky musí být poraženy určitým způsobem a nemohou obsahovat korýše a vepřové maso. Hosté dodržující košer se také zdrží konzumace mléčných výrobků a masa současně.
Halal
Mnozí vyznavači muslimské víry budou jíst pouze maso halal, které je připraveno a požehnáno určitým způsobem.
Jak vyhovět hostům
Jakmile se vám podaří získat od hostů všechny informace a dietní omezení, musíte poté najít cateringový personál, který dokáže potřebné menu upravit. Úzká spolupráce s dodavatelem i hosty zajistí, že se v den konání akce nedostanete do žádných problémů.
Chceme-li se přizpůsobit potřebám hostů, musíme nejprve odhalit, jaké jejich potřeby vlastně jsou. Tím, že svým hostům předem poskytnete jídelní lístek a na vstupence nebo pozvánce na akci uvedete kontaktní číslo pro případná dietní omezení, dáváte svým hostům dostatek času a příležitostí vyjádřit své obavy.
Comtix nabízí mnoho šablon vstupenek, které mohou obsahovat informace, které vaši hosté potřebují před stolováním na vaší akci. Naše vstupenky s vlastním potiskem jsou také vyrobeny tak, aby vynikly stejně jako nadšené recenze jídla na vaší příští akci!