Jak uvařit krevety

Zajímá vás, jak uvařit krevety? Uvařte si várku krevet, která se skvěle hodí na krevetový koktejl a pokaždé vyjde křehká a šťavnatá.

Proč byste krevety vařili, když je můžete bleskově připravit na sporáku? Ukázalo se, že vařené krevety jsou věc. A je to opravdu dobré. Nejoblíbenějším způsobem použití vařených krevet je krevetový koktejl, ale můžete je vařit pro jakýkoli typ přípravy. (Samozřejmě můžete udělat i krevety vařené, ale to je úplně jiný recept). Výhoda vaření? Krevety se dobře uchovávají při pokojové teplotě, takže se skvěle hodí na talíř krevetového koktejlu při zábavě. Zajímá vás, jak krevety uvařit? Zde je náš jednoduchý postup.

Jak vařit krevety

Nejprve: Jak dlouho krevety vařit? Doba vaření je pouhé 2 minuty, dokud nejsou růžové a propečené! Je to přibližně stejná doba, jakou trvá vaření na sporáku. Musíte však počítat s časem na uvaření velkého hrnce vody. A pokud používáte krevety s krunýřem (což doporučujeme), budete muset krunýře po uvaření odstranit. Celková doba, kterou celý proces zabere, je asi 15 až 20 minut.

Tady jsou ingredience, které budete k vaření krevet potřebovat:

• 1 libru velkých krevet (více o podrobnostech viz níže)
• košer sůl
• citron

Přivedete k varu velký hrnec osolené vody s trochou čerstvé citronové šťávy. Po uvedení do varu přidejte krevety a vařte, dokud nezrůžoví a nebudou uvařené, asi 2 minuty. Krevety vyjměte do ledové lázně, což je mísa s vodou a ledem. Tím se vaření okamžitě zastaví a krevety zůstanou dokonale měkké. Pokud jste krevety vařili s krunýřem, odstraňte ho – ale pokud je podáváte na krevetový koktejl, ocasy rádi ponecháváme. Krevety můžete ochutit ještě trochou košer soli a citronem podle chuti: pak jsou připravené!“

Jaké jsou kalorie ve vařených krevetách?

Krevety patří mezi nízkokalorické potraviny. Zde jsou uvedeny kalorie ve vařených krevetách:

• 1 střední krevetu = 7 kalorií
• 1 velkou krevetu = 14 kalorií

Jaké krevety použít na vaření?

Záleží na tom, jak je plánujete použít. Pokud se chystáte připravit krevetový koktejl, použijte velké krevety s ocasem, abyste dosáhli co nejúžasnější prezentace. Krevety na obrázku jsou velikosti 16 až 20 kusů.

Pro nejlepší chuť bychom doporučovali vařit krevety s ocasem. Je také užitečné koupit krevety, které již byly zbaveny kůže. (Pokud vaše krevety nejsou zbavené slupky, zde najdete návod, jak krevety zbavit slupky.)

Vaření mražených krevet

Jak je to s vařením čerstvých a mražených krevet? Pro tento recept se hodí buď čerstvé, nebo mražené! Trvanlivost čerstvých krevet je pouze několik dní, ale mražené krevety vydrží několik týdnů. Také mýtus o rybách říká, že „čerstvé jsou nejlepší“. Jakmile zvíře zemře, začne se rozkládat; zmrazení tento proces pozastaví. Pokud je ryba zmražená v době, kdy byla ulovena, a zůstane zmražená, dokud se nedostane do vaší kuchyně, bude kvalitnější než syrová ryba, které trvalo týden, než se dostala na váš talíř.

Pokud pro tento recept použijete mražené krevety, jak je nejlépe rozmrazit? Zde je několik nejlepších možností:

• Mražené krevety vložte do chladničky, aby přes noc rozmrzly. Nebo
• V den podávání vložte zmrazené krevety do misky se studenou vodou. Do mísy nechte stékat malý pramínek studené vody, aby se voda pohybovala. Krevety by se měly rozmrazit asi za 15 minut.

Kupujete udržitelné krevety

Chystáte se koupit udržitelné krevety? Zde je několik tipů, jak nakupovat udržitelné mořské plody:

• Pokud je to možné, hledejte ryby ulovené ve volné přírodě. Pokud žijete v USA, hledejte ryby ulovené v USA, pokud je to možné. V USA se 90 % mořských plodů konzumuje z dovozu. U dovážených mořských plodů existuje riziko, že jsou nadměrně loveny, loveny za použití nekalých pracovních praktik nebo chovány způsobem škodlivým pro životní prostředí.
• Záleží na tom, jak jsou ryby uloveny. Podívejte se na háčky a šňůry jako na jeden z příkladů udržitelného typu lovného zařízení. Lov vlečnou sítí při dně je považován za nejničivější a nejméně udržitelný způsob.

Chcete omáčku ke krevetovým koktejlům?

Pokud hledáte krevetový koktejl, máme pro vás zabijáckou koktejlovou omáčku! Krevetový koktejl je skvělou volbou jako recept na zdravý předkrm a skvěle se hodí na oslavy, jako jsou svátky nebo Silvestr. Zde je naše vynikající domácí omáčka ke krevetovým koktejlům!

Chcete recept na vařené krevety?

No, to je úplně něco jiného! Způsob vaření je stejný, ale při vaření krevet se používají brambory, kukuřice a krevety společně v jednom hrnci s kořením (obvykle Old Bay). Pracujeme na receptu na vařené krevety, který můžete použít pro zábavu, a na verzi na plech pro večeře ve všední dny. Zůstaňte naladěni!

Tento recept na vařené krevety je…

Pescatariánský, bezlepkový a bez mléka.

Tisk

Hledáte další recepty na krevety?

Mimo vaření vám přinášíme několik oblíbených způsobů jejich přípravy:

• Jak grilovat krevety
• Krevetové tacos s koriandrovou omáčkou
• Grilované krevetové tacos
• Krevetová omáčka na tacos
• Nejlepší nápady na večeři s krevetami
• .
• Rychlý krevetový kuskus
• Jednoduchý recept na paellu s krevetami
• Recept na paellu z mořských plodů na otevřeném ohni
• Grilované krevety na česneku
• Marináda na grilované krevety
• Grilované krevetové špízy
• Mango salát s grilovanými krevetami
• Pečené krevety s rajčaty a polentou
• Zapečené krevety s fetou a rajčaty

Předplaťte si zdarma týdenní recepty & více!

.