Krémová náplň z kuřecí taco příchutě se rozprostře na měkké moučné tortilly a srolované, aby nejchutnější mexické větrníky vůbec!
Tyto mexické větrníky jsou ideální pro každou párty nebo setkání! Jsou vyrobeny s lahodnou kuřecí příchutí taco a oblíbí si je děti i dospělí!
Je čas na párty!!! Dobře, možná není úplně čas na párty, ale stačí jedno sousto těchto mexických větrníků a budete si myslet, že se koná párty! Vlastně jsem je měla na setkání s tchyní a tchyně je připravila. Stejně jako já ráda vaří, takže jsme se přirozeně bavily o jídle a ona se zmínila, že tento recept našla na stránkách Old El Paso. Poté, co jsem si ho prohlédla a udělala pár vlastních úprav, jsem vytvořila naprostou lahůdku!“
Mám ráda hodně koriandrové chuti, takže pokud nejste velkými fanoušky, klidně si toto množství upravte podle svých představ. Jako bonus nejsou vůbec pálivé (čehož jsme si všimli), takže si na těchto mexických větrnících mohou pochutnat i děti! Můžete také experimentovat s různě ochucenými tortillami jako závitky… třeba se špenátem? Věděla jsem, že zelenou tortillu moje děti v žádném případě nedostanou, takže jsem to ani nezkoušela lol.
Když už jsme u těch dětí, pokud je máte, už jsou přes léto ze školy? Můj nejstarší (jediný ve škole) je už přes dva týdny mimo školu a už jsme se dostali do fáze „strašně se nudím“. Dobrý bože. Když jsem ji to slyšela asi potřetí, doprovodila jsem ji do kuchyně, aby mi pomohla vyválet tortilly na tyhle větrníky… nuda vyřešena!
Naštěstí jsou obě děti přihlášené na zábavný letní tábor, který pořádá synovo předškolní zařízení… takže jsou úplně ponořené do toho a do různých zábavných aktivit a výletů, místo aby se povalovaly doma a zíraly na televizi nebo si stěžovaly.
Okay, zpět k těm větrníkům lol. Jsou sice PERFEKTNÍ na večírek, ale můžete si je dát i jako odpolední svačinku nebo zábavnou večeři (ráda je kombinuji se salátem… tenhle je můj oblíbený!). Je něco tak směšně zábavného na tom, když můžete jíst rukama, že?
Myslím, že tyto mexické větrníky jsou úžasné tak, jak jsou, ale pokud hledáte nějaké další přísady nebo doplňky, tady je několik skvělých možností:
- jemně mleté jalapeños (čerstvé nebo konzervované)
- pražené poblanos
- mletá osmažená cibule
- vařená malá kukuřičná zrna
- před jídlem posypte zakysanou smetanou (nebo mexickou smetanou)
- na vrchní stranu naneste trochu guacamole (zkuste to!).)
- experimentuj s různým poměrem zakysané smetany a smetanového sýra (čím více zakysané smetany použiješ, tím „vlhčí“ bude náplň)
Stejně jako u většiny větrníků, jakmile tortillu sroluješ, budeš je chtít na chvíli zchladit v lednici (celé závitky), aby ztuhly. Jinak, až je budete chtít nakrájet, se rozmačkají a jakoby rozpadnou… to rozhodně není dobré! Jo, a s ostrým vroubkovaným nožem bude krájení centimetrových kousků hračka! Já jsem použila nůž na chleba, což bylo asi přehnané… ale buďme upřímní, byl to jediný čistý vroubkovaný nůž, protože nesnáším mytí nádobí. V tom přece nemůžu být sama, ne? 😉
Skutečně doufám, že je všichni vyzkoušíte… ať už na párty, vaření, svačinu nebo večeři… opravdu si myslím, že si je zamilujete stejně jako my!
Kuřecí taco mexické větrníky
Složení
- 12 oz smetanového sýra, změklý na pokojovou teplotu – (moje balení mají 8 oz, takže jsem použila balení a půl)
- 1/2 hrnku zakysané smetany
- 2 hrnky drceného kuřecího masa – **viz poznámky k receptu níže
- 1. Sýr na vaření a pečení.5 lžic taco koření – (vyberte si své oblíbené)
- 1 1/2 šálku strouhaného mexického sýra
- 10 oz plechovky nakrájených rajčat se zelenou paprikou, velmi dobře okapaných
- 1 1/2 lžičky česneku, jemně mletého
- 5 zelených cibulek, nakrájených na tenká kolečka
- 3/4 – 1 šálek koriandru, nakrájený nadrobno – (upravte podle svých chutí)
- 8 moučných tortill velikosti burrito
- čerstvý mletý koriandr, na ozdobu – nepovinné
-
Smíchejte všechny ingredience ve velké míse a míchejte, dokud se dobře nespojí.
-
Položte moučnou tortillu na pracovní plochu a rovnoměrně na ni rozetřete asi 1/4 šálku (množství se bude u různých osob lišit), přičemž po celém obvodu nechte 1/2 až 1 cm okraj.
-
Začněte u spodní části tortilly (nejblíže k sobě) a pevně ji srolujte směrem nahoru jako doutník. Položte rolku švem dolů na připravenou pánev.
-
Zopakujte to se zbývajícími tortillami a dejte je na 30 minut až několik hodin do chladničky, aby se zchladily a zpevnily.
-
Ostrým vroubkovaným nožem nakrájejte rolku na centimetrové větrníky a podávejte.
Video
Tipy šéfkuchaře
- Doba přípravy receptu se nepočítá s dobou chlazení, protože ta se u jednotlivých osob liší.
- Pokud vám zbyde náplň, můžete ji zmrazit (v uzavřeném sáčku nebo vzduchotěsné nádobě) až na 2 měsíce
- DOPORUČENÍ PRO ŠETŘENÉ KUŘE:
- Kuře s limetkou tequila – uvařte podle návodu a pak rozdrobte (získáte tak nejlepší chuť)
- Zbytky vařeného kuřete z jiného receptu
- Kuře z rohlíku
- Kuře z konzervy (to je nejjednodušší varianta, ale nemá nejlepší chuť)
Pokud změníte množství porce receptu, plugin receptů za vás změní hodnoty ingrediencí, ale NEMĚNÍ písemné pokyny, ty se přidávají ručně a nepodléhají posuvníku/tlačítku. Toto násobení budete muset extrapolovat na všechna množství uvedená v pokynech.
