Lososos pečený v medovém česneku ve fólii

Lososos pečený v medovém česneku ve fólii – V této zářivé večeři z mořských plodů vyniká sladká a pikantní chuť. Celý filet z lososa potřený medovo-hořčičnou česnekovou omáčkou se zapeče ve fólii a opeče do vloček. Snadný, chutný a výživný losos pečený v medovém česneku ve fólii je dokonalou večeří za pouhých 25 minut. Tento recept na pečeného lososa si zamilujete!

Pokud potřebujete verzi receptu vhodnou pro tisk, klikněte sem a stáhněte si kartu s receptem.

Foto: © Eatwell101.com

Seznam ingrediencí na medovo-česnekový pečený losos ve fólii

• 1 libra (450 g) lososového filetu
• 1/2 šálku (125 ml) medu ( pro nesníženou hladinu sacharidů, keto dietu)
• 4 stroužky česneku, mletý nebo rozdrcený přes lis na česnek
• 1/2 šálku celého česneku-zrn dijonské hořčice
• Šťáva z 1/2 citronu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/4 lžičky červených pepřových vloček
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1/2 lžičky papriky
• Hrubá sůl a černý pepř
• 1 lžíce nasekaného koriandru, na ozdobu
• 1 citron, nakrájený na plátky, na ozdobu

Chcete verzi receptu pro tiskárnu s úplnými nutričními hodnotami?

Foto: © Eatwell101.com

Foto: © Eatwell101.com

Foto: © Eatwell101.com

Návod

Stáhněte si kartu s receptem Pečený medovo-česnekový losos ve fólii s nutričními údaji! Příprava pečeného lososa na medovém česneku: Vložte mřížku do středu trouby. Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Plech na pečení vyložte velkým kusem alobalu, který přeložte a utěsněte, aby vznikl balíček.

2. V misce smíchejte med, hořčici, citronovou šťávu, česnek, olej, papriku, vločky červené papriky, kajenský pepř a špetku soli. Promíchejte a dejte stranou.

3. Lososa položte na vyložený plech. Lososa přelijte směsí medové hořčice a rovnoměrně ji rozetřete po rybě. Posypte přiměřeným množstvím soli a drceného pepře. Strany alobalu přehněte přes lososa, aby se přikryl, a balíček zcela uzavřete, aby omáčka nevytekla.

4. Lososa pečte v alobalu, dokud není propečený, asi 10-15 minut, v závislosti na tloušťce ryby a vaší preferované propečenosti. Opatrně otevřete fólii a 2-3 minuty opékejte pod brojlerem na středním ohni, aby vrchní část lososa zkaramelizovala. Lososa pečeného na medovém česneku ozdobte koriandrem a ihned podávejte s plátky citronu. Dobrou chuť!

Foto: © Eatwell101.com

Tipy na lososa pečeného v medovém česneku ve fólii

• Obecně platí, že filety z lososa je lepší nepřevařovat. Pokud máte rádi okraje lososa trochu křupavé, stačí alobal otevřít a lososa na konci pečení 2 minuty opéct v troubě.
• Pokud vám vadí alobal, můžete k výrobě alobalu na lososa použít pergamenový papír. Další možností je vyložit alobal pergamenovým papírem, alobal zajistí, že bude balíček lososa dobře uzavřen.
• Ujistěte se, že omáčku ochutnáte a upravíte přísady podle své chuti. Někomu může připadat například příliš citronová. Z receptu vznikne dostatečné množství omáčky, část si můžete nechat a zredukovat ji v hrnci pro další použití.
• Pokud držíte nízkosacharidovou nebo Keto dietu, vynechejte med.

Jaký druh lososa je pro pečeného lososa nejlepší?

K tomuto receptu na pečeného lososa se hodí kterýkoli z těchto druhů lososa: Losos atlantský, losos chinook, losos coho, losos růžový, losos sockeye nebo losos královský. Celkově je vždy lepší losos ulovený ve volné přírodě (ne na farmách), pokud máte možnost volby.

Co podávat k lososovi pečenému v alobalu na medovém česneku?

K tomuto receptu na lososa se hodí květáková rýže nebo pečená zelenina. Pokud nejste na keto dietě, dobrý krajíc venkovského chleba nasákne lahodnou šťávu z přípravy tohoto snadného pečeného lososa v alobalu.

Jak a jak dlouho skladovat zbytky lososa

Tento pečený losos vydrží v lednici až 3 dny, uložený ve vzduchotěsné nádobě. Znovu ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Můžete přidat lžíci vody, aby omáčka povolila.

Další recepty z lososa, které by se vám mohly líbit

• Smetanový česnekový losos se špenátem a sluncem-sušenými rajčaty
• Zapečený losos ve fólii s chřestem a česnekovo-citronovou máslovou omáčkou
• Toskánský česnekový losos se špenátem a rajčaty

Stáhněte si kartu s recepty na zapečeného medovo-česnekového lososa ve fólii a uložte si ji!

• Snadno čtěte a ukládejte do tabletu
• Vytiskněte si v rychlosti a mějte v pořadači recepty
• Sledujte počet kalorií pomocí nutričních informací

Soubor PDF ke stažení obdržíte ihned po zakoupení. Obsahuje obrázek, seznam ingrediencí, přehledný návod k receptu a nutriční hodnoty. Kliknutím sem si stáhnete kartu s receptem.